东南西瓜为什么没有北瓜,其实是西葫芦只是不能吃
我们知道有冬瓜(东瓜)、南瓜、西瓜,但是为什么没有北瓜呢?其实民间一直都有北瓜,只是各个地方的北瓜有点不同。北瓜也并不是现在人为了凑齐东南西北从强行加上的,而是从古代就已经有了相关的记载,证明北瓜是真的存在,只是没想到北瓜是不能吃的。
一、历史上的北瓜好多种
东南西瓜,为什么没有北瓜?其实民间一直都有北瓜,而且在古代就有了相关的记载。据说在唐朝时候,唐太宗与东海龙王结拜,并发誓要同年同月同日死。结果无意中,唐太宗帮助大臣魏征杀死了东海东王,东海龙王肯定不依了,就把唐太宗告到了地府,想要唐太宗履行诺言,下来陪他。唐太宗知道这个事情肯定不愿意啊,就派人到地府去进献北瓜求情。
没有想到进献北瓜还真是有用,唐太宗真的保住了性命,但是此后北瓜就在人间消失了,这就是为什么没有北瓜的原因。不过这都是传说,真假你自己会判断,但是北瓜这一词确实在历史上存在的,而且出现得非常频繁,只是形容的比较杂,看着都晕了,完全找不到北了。
在明朝周文华《汝南圃史》中记载,南瓜,红皮如丹枫色;北瓜,青皮如碧苔色。而清初张履祥在《补农书》中记载,南瓜形扁,北瓜形长,盖同类也。《清稗类钞》中记载,金瓜为蔬类植物,球结实,形扁圆,色赤,亦名北瓜。显然这记载中的三种北瓜并不像是同一个品种,但毕竟还是有北瓜,但是现在为什么没有北瓜?
二、北瓜是冬瓜的别名
冬瓜经霜后,外皮敷满白粉,所以冬瓜自古至今又叫“白瓜”或“白冬瓜”,因“白”和“北”发音相近,所以有些地方就把白瓜叫成“北瓜“,系属于口误。《民国江苏通志方物考稿(中)》记载:“泗阳志:北瓜亦云白瓜,茎、叶、实似冬瓜,皮色白,此即白冬瓜,以北、白声近而误者也。”
三、北瓜是南瓜的别名
在我国很多地方,尤其是北方地区,南瓜都被称为“北瓜”,据说江西有些地方至今仍把南瓜叫做“北瓜”。在一些关于本草类的古籍记载和地方县志中的记载亦是如是,民国五年浙江象山县志写得十分详细,其指出:“南瓜:其皮色碧绿而光圆者名北瓜,结实剩土瓜(指土产南瓜),一本得十余颗。”民国十四年江西弋阳县志记载:“南瓜,本名倭瓜,亦呼北瓜。”
四、北瓜是西瓜的品种名
这种品种大概在明朝就有了,明人王象晋所著《群芳谱》中记载有这样的“北瓜”,原条目附在西瓜的条目之下:“北瓜:形如西瓜而小,皮色白,甚薄,瓤甚红,子亦如西瓜而微小狭长,味甚甘美,与西瓜同时,想亦西瓜别种也。”
五、“瓜子瓜”的别名
西瓜中有一种瓜体小、肉薄味差,但子多味美的瓜,专门种植起来取其子,称为“瓜子瓜”,在历史上也叫做“打瓜”或“子瓜”,也有把这种瓜称之为“北瓜”的,如乾隆十六年,四川郫县志记载:“子瓜:一名北瓜,形如西瓜而略小,子小于西瓜而较多,味甚长,土人每种之以取其子。”
六、真正的北瓜
浙江省社会科学院历史所的俞为洁经过考证之后,认为“真正的北瓜”是指西葫芦的一个观赏性品种。茎叶颇似番南瓜,叶形较圆,萼片末端不成叶状,果实长椭圆形或近似于扁圆形,成熟后呈赤褐色,表面光滑有光泽,属观赏型瓜类,不可食用。
这种北瓜在许多地方县志中都有所记载,如光绪八年江苏宜兴荆谿县新志:“似南瓜而小者名北瓜,其形微扁,色赤可玩。”清光绪七年浙江归安县志:“金瓜即北瓜。”同年浙江乌程县志也记载:“金瓜即北瓜,盆供为玩,不可食。”
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