杨梅有什么保鲜方法,杨梅该怎样保存
在杨梅季节,杨梅作为时令水果,口感好,营养丰富。但是杨梅有一个致命的缺点,不适合保存,很快就会变坏,不能食用。那么,杨梅如何才能保存得更久呢?今天就来看看吧。
杨梅怎么保存能放时间长一点
1、冷藏冷冻
将采摘的新鲜杨梅清洗干净,直接放入冰箱冷藏或冷冻室至少半个月。虽然鲜杨梅的口感不如鲜杨梅,会有点硬,但是吃冷饮会很爽。炎热的夏天偶尔拿出一些杨梅还是很酸的。
2、杨梅酒
喜欢喝酒的人应该最喜欢这种方法。他们应该去超市买一点高级白酒(或者小颗粒烤)和冰糖,把采摘的新鲜杨梅一起放在桶里。如果他们不喜欢甜食,可以不放冰糖,但最好用玻璃瓶或专用罐子浸泡,尽量避免使用塑料容器。一般浸泡两个月就可以喝到口感独特的杨梅果酒。
3、杨梅酱
制作杨梅酱有点技术含量,也是最好的方法。它不仅保存时间长,而且老少皆宜。采摘的新鲜杨梅制成杨梅酱,酸甜可口。
杨梅的功效与作用
1.增强食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C含量也很丰富,新鲜水果吃起来酸酸的,吃它可以增加胃里的酸度,帮助消化和促进食欲。
2.排毒养颜
杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动,有利于体内有害物质的排泄。其中所含的果酸可以防止体内的糖分转化为脂肪,有助于排毒养颜和减肥。
3.抗菌消炎
杨梅具有收敛、抗菌、消炎的作用,能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌,能缓解腹泻和腹痛,对腹泻患者有很好的效果。
4.益肾利尿
杨梅中含有一种叫做杨梅素的微量元素,可以直接作用于肾脏,有效刺激心脏,间接起到很强的利尿作用。
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