哪个国家食品添加剂使用最多?

发布者:寒阴复晴 2022-10-9 08:09

美国的食品添加剂不仅种类世界第一,用量也第一,三亿美国人吃掉了全球四分之一的添加剂。美国不仅添加剂种类多、使用量大,食品安全事故还多。

日本是第三大食品添加剂使用国。在美国和日本这两个国家,使用食品添加剂的话,不用在配料表里标注,或者只写增味剂、甜味剂和酸味剂,因为美国、日本法律根本不管这些。

中国排名第二。相比之下,中国的规定就更加严格,要求必须写清楚加了哪些添加剂,如果加了但是没标注,那不好意思,肯定是要吊销许可证的。

① 2018 年 6 月 26 日,美国 FDA 发布新的《食品添加剂物质》目录 (EAFUS),一共包括 32 大类食品添加剂,约 4000 种。
② 中国 2015 年颁发的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB2760-2014) 是 2325 种。
③ 日本截止 2018 年 7 月 3 号,指定添加剂包含 455 种,既存食品添加剂共 365 种,天然香料 611 种,一般食品添加剂 104 种,共计 1535种。

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