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鸡蛋果的功效与作用（营养价值极高）

发布者：不是知青 2023-2-28 20:22 来自: 未解之谜

鸡蛋果的功效与作用有哪些？据说营养价值极高，鸡蛋果是外面引进品种，目前并未规模化种植，所以并不是很常见，在我国两广、福建及云南等南方偏热地区有零星种植，果实在冬季成熟，因口感酷似煮熟的蛋黄，又称蛋黄果。

鸡蛋果的功效与作用

鸡蛋果呈黄绿色，表皮光滑，肉质柔软，富含淀粉，有较大的果核。风味独特，吃起来有蛋黄的香味，口感粉糯，比板栗更细腻，略甜。一般网购后，需置放3天左右，待果实捏起来能内陷后，再打开食用，更香甜粉糯。

一、营养成分

鸡蛋果营养全面，富含碳水化合物和膳食纤维，蛋白质和脂肪少量，维生素C的含量比较突出，矿物质含量方面属于典型的热带水果。

鸡蛋果和鸡蛋营养成分比较

二、营养功效

鸡蛋果营养价值高，各种人群皆可食用，从已知的研究来看，鸡蛋果的营养功效表现为以下两点：

1、助消化。鸡蛋果膳食纤维含量达9%以上，是非常好的膳食纤维来源，能起到调节血脂血糖、预防肥胖症的作用。

2、养颜美容。鸡蛋果中维生素C含量高，众所周知，维生素C是不可或缺的抗氧化剂，能清除自由基，对身体的延缓衰老有很好的作用，多吃含维生素C的水果，能维持肌肤健康，更有美白的功效。

此外，鸡蛋果的黄色素来源、水溶性维生素的提取等都在进一步讲究中，其营养保健功效待进一步开发。

三、糖尿病患者能不能食用鸡蛋果?

鸡蛋果的碳水化合物含量达25%，除掉膳食纤维的9%，剩下的16%就是糖类，应该说也是含糖量并不算高，但其生糖指数目前并不明确，所以，建议糖尿病患者朋友慎食，即便确定对血糖影响不大，也要少食多餐。

鸡蛋果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用鸡蛋果（百香果）可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，鸡蛋果（百香果）中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

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