世界十大肉牛品种排名:日本和牛排第一

发布者:鼓捣么宁 2022-3-7 18:14

我国是肉牛生产大国,肉牛存栏量世界第三,然而我国却不是肉牛强国,肉牛的出肉量非常低,造成这个差距的原因很多,其中牛种是至关重要的原因之一。世界上有很多品种优良的肉牛,现在巴拉排行榜网小编为大家介绍世界十大肉牛品种排名,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

世界十大肉牛品种排名

1、日本和牛

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,由日本当地牛和引进牛种合成。日本黑牛是和牛中最主要的品种,主要是黑色的毛发,带有白色的斑点、其肉质鲜嫩多汁,脂肪也极低,风味独特。

2、利木赞牛

利木赞牛是仅次于夏洛来牛为法国第二大品种,原产于法国的利木赞高原,是大型肉牛品种,因在法国中部利木赞高原育成而得名。它的毛色主要是红色或者黄色,这种牛体格大,生长快,肌肉多,脂肪少,且产肉量高,是法国肉牛的第二大品种。

3、夏洛来牛

夏洛来牛是欧洲最大的肉牛品种,原产于法国中部的夏洛来和涅夫勒地区,是现代大型肉用育成品种之一。它属于大型肉牛品种,全身主要是白色或乳白色,还带有斑点。这种牛体格大,瘦肉多,口感细腻,在国际市场非常受欢迎和重视。

4、安格斯牛

安格斯牛是英国最古老的肉牛品种之一,起源于苏格兰东北部,现在世界上大多数养牛国家都饲养该品种。这种牛毛色全黑,乳房处有白斑,此牛体型较小,极少难产,且抗病能力强,比较耐寒,不大耐热,被认为国际肉牛杂交体系中最好的母系。

5、海福特牛

海福特牛也是英国最古老的肉牛品种之一,原产于英格兰岛西部的海福特郡,海福特牛属于典型的肉用体型,体型宽大,肌肉丰满,且此牛适应性好,耐寒耐热。

6、比利时蓝牛

比利时蓝牛源于比利时,也叫魔鬼筋肉牛,是世界上最强壮的牛,背毛主要是白色,身躯主要是蓝色或黑色斑点。比利时蓝牛的体魄健壮,肌肉发达,蛋白含量高,胆固醇少,热量低。

7、皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛源于意大利,是意大利古老的肉牛,也是肉乳兼用品种。此牛幼年时毛色是乳黄色,成年牛是黑色或白色。具有肌肉及其发达,泌乳量也比较高,脂肪和胆固醇也非常低的优点。

8、奥布拉克牛

奥布拉克牛起源于法国,是一个比较古老的品种,在法国非常出名,此牛口感极好,肉质鲜嫩多汁,在法国享誉盛名。

9、婆罗门牛

婆罗门牛是来源于美国西南部的一个品种,因为处于亚热带气候地区,具有耐热,抗病,适应力强好饲养的优点,产肉量还极高,肉质良好,得到了广泛的应用。

10、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,原为役用品种,因社会发展需要,经过长期选育形成乳肉兼用品种。此牛主要为黄白花或者淡白花,整体驱长,与普通的牛相比,生长速度快,肌肉多,脂肪少,是世界上分布最广,数量最多的乳,肉兼用品种之一,也是肉牛中最大的品种。

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