蛋荒加剧！台湾民众“天荒地老等待只为蛋”

近期岛内疯传一则“内湖农会卖鸡蛋”的视频，该视频的拍摄者说，“我还没搞清楚台湾为什么会缺蛋啦？真的啊，好离谱喔，都已经拍几秒了，都还没拍完，不只一个站牌的远了耶，吓死人了！”

台湾“卖鸡蛋排长队”视频疯传 民众直呼“离谱”

据台湾中时新闻网15日报道，台湾鸡蛋批发价创历史新高涨至每台斤（约600克）55元新台币（约合12.35元人民币），不止影响到餐饮业，连超市饭团都难幸免缺蛋。国民党籍前民代蔡正元在脸书分享了民众拍摄内湖农会买鸡蛋，人们大排长龙的场景。报道称，该民众走了近两站公交车站的距离，但排队队伍却似乎仍看不见尽头，有网友直呼“可申请吉尼斯世界纪录”。

有岛内网友观看视频后留言惊呼“我真的服了！”网友表示“蔡政府无能昏官无用百姓无辜，现阶段台湾的老百姓真的很可怜，又很无奈”、“让我们想起2020年4月排队买口罩的盛况，14天9片”、“蛋蛋的哀伤，天荒地老等待只为蛋”、“排口罩、排酒精、排疫苗、排快筛，现在排鸡蛋，再来的日子还有什么要排的？2024下架无能绿政腐”、“可申请吉尼斯世界纪录”。

2023年为什么更缺蛋？

台湾几乎每年都会出现缺蛋的情况，不过2023年被认为是史上最久蛋荒。台湾农业部门先前声称3月底前鸡蛋产能将逐渐回稳，之后又改口要到5、6月蛋荒才有望缓解，还有业者表示，缺蛋问题可能会拖到中秋后才缓解，更有蛋商直呼“今年是难了”。

据官方统计，台湾每年每人要吃355颗蛋，每日鸡蛋需求量为12万箱（每箱200颗），但去年底至今产蛋母鸡减少400万只，目前鸡蛋每日产量降至11.2万箱，每日鸡蛋缺口约在50万至80万颗。

有分析人士认为，造成缺蛋的主要因素，包括禽流感、气候影响、鸡饲料成本上涨以及农历春节期间蛋鸡休产。目前国际爆发大规模禽流感疫情，台湾同样受到影响，根据台农业部门统计，从2022年到今年2月8日止，台湾禽流感禽场案例有72例、扑杀家禽数约98万只，其中蛋鸡场计15场，扑杀蛋鸡数累计有22万只。

气候方面，由于蛋鸡适合产蛋温度为13至24度，受到冬季气温低影响，产蛋率便会下降。随着国际原物料价格上扬，也导致饲料成本不断上涨，近2年内鸡饲料涨幅逾5成，而饲料成本又占蛋鸡7成左右，蛋农生产成本提高，也不愿增加产能。

此外，蛋鸡尚未完全复工也是一大因素。台农业部门表示，农历春节期间，蛋农为了降低营运成本，会依需求调配生产量，除了汰换老蛋鸡，还会透过强制换羽让蛋鸡休产，借此减少消耗饲料。由于换羽周期最长达60天，2月份还未全面复工，造成鸡蛋供应量减少。

“蛋蛋的哀伤”影响几何？

蛋花汤、卤蛋停卖，鹅蛋也被偷

据中时新闻网报道，台北市辽宁夜市40多年蚵仔煎老店日前宣布，本月6日起蚵仔煎没蛋可加，蛋煎、蛋花汤、卤蛋也无限期停卖。日式快餐连锁店品牌SUKIYA同日晚间也宣布，因鸡蛋严重缺货，部分使用温泉蛋的餐点暂停供应。近日还有人称，超市饭团暂时停止使用蛋皮，而改用海苔代替应急。

缺蛋潮引发岛内民众的恐慌，新北市的一位姓叶的民众，到超商买了2盒鸡蛋，先放到自行车的篮子内，再进超商补货，没想到，才一下子，蛋就被偷了，警方得知后，不仅安抚叶小姐，说可以帮忙买蛋，也在短短不到4小时，就逮捕嫌犯，拿回2盒鸡蛋。

被偷鸡蛋的民众叶小姐说，“满开心的因为这两盒蛋，在我这么久的人生经历，第一次来到警察局，第一次还能上电视。”

而新北新庄运动公园水池边有一只母鹅，日前下的7颗鹅蛋全被人抢走了。有岛内网友谴责抢蛋的人：“是有多缺德，连鹅蛋都偷”。

台湾新北市公园母鹅蛋被抢

缺蛋潮甚至影响到台军。为了能有更多鸡蛋供应一般消费市场，农业部门提出，由台军配合降低鸡蛋需求，由农业部门提供豆奶替代；据了解，从3月20至4月30日为期6周，由台湾资产豆奶补充官兵植物性蛋白，费用则由农业部门承担。

鸡蛋没有 豆奶来凑

“改改哥”陈吉仲会下台吗？

缺蛋议题也引发蓝绿口水战，首当其冲的是民进党籍的农业部门主管陈吉仲被呛摆烂，要求下台。

陈吉仲15日赴台立法机构备询，面对蓝营民代与媒体追问缺蛋问题何时可缓解，他回应称，目前台湾产能逐渐恢复，预计下个月起民众不用排队也可以买到鸡蛋。对此，国民党籍民代曾铭宗追问陈吉仲是否能保证？陈吉仲说自己很想保证，但（台农业部门）同事都叫我不要保证，曾铭宗则回击，因为你的保证都跳票。

台立法机构质询现场，右为陈吉仲

曾铭宗指出，鸡蛋是民生重要物资，除了一般民众日常所需，也包含蛋制的加工食品，许多业者都因为缺蛋问题扛着沉重的成本负担，陈吉仲却只会说风凉话，要民众改吃替代品，是想用鸭蛋搪塞民众

不过陈吉仲坐实“改改哥”的称号，也非一天两天的事，2022年4月面食涨价，陈吉仲称改吃饭团炒饭；2022年7月大陆禁止台湾石斑鱼输入，陈吉仲说少吃鲑鱼救石斑；2023年3月缺鸡蛋，陈吉仲说欢迎大家采购鸭蛋。

曾铭宗痛批，陈吉仲空头支票开不完，从2月就说会解决蛋荒，如今又改口称5月会解决，信用完全破产。

针对如果3月底还买不到鸡蛋，会否辞职负责，陈吉仲说，“我当然会知道有所进退”。

2016年蔡英文上台，陈吉仲就担任农业部门副主管，在2019年升任主管至今。早在去年1月，陈吉仲保证若缺蛋可以到农业部门买鸡蛋。时隔两个月陈吉仲又说，保证3月底前不缺蛋，结果到了4月中还是缺蛋。到了2023年1月，陈吉仲又保证今年不缺蛋，结果到现在还是买不到鸡蛋，保证又再跳票。

国民党台北市议员李彦秀社交媒体曾评论，被石头绊倒可以说没注意，连续被一个石头绊倒三次，就是能力问题。曾几何时，民众跑遍市场、超市、超商却买不到一颗鸡蛋，鸡蛋配送车辆更被视为“运钞车”。

3月份已经所剩不多，陈吉仲是走是留，很快就会揭晓答案。

作者丨杨颖，深圳卫视直新闻主笔