抖音发布全新餐饮榜单!探索城市风味新风向
作者 | 餐饮老板内参 内参君
上抖音
已经成为年轻人的“饭前必备”
今年年初,朋友给我们热情安利一家餐厅,表示餐品如何丰富可口、价格又如何可爱贴心。在场的人都被力荐之词打动、纷纷搜索,她赶忙追加一句“去抖音搜,抖音有券”。
全场震惊,朋友这个人这么多年来一直都不玩抖音的!
“你们信息获取速度不太行啊,抖音上有很多餐厅的优惠券,还有探店视频之类的介绍,我已经在抖音上买了很多了,这个也力荐好吗!”
那一刻,内参君突然对“抖音平台超4100万餐饮兴趣用户”的数据有了实感。
据《2023抖音生活服务餐饮专题报告》数据,用户在抖音观看餐饮内容1.3万亿次,点赞220亿次,主动搜索餐饮内容11亿次。
过去一年来,抖音平台餐饮兴趣用户数量稳定攀升。2022年,超4100万人在抖音发布打卡餐饮美食视频。
这是一组非常庞大的数据。从数据中我们可以看出:抖音和餐饮的关系越来越紧密,现在,抖音平台已经成为一个餐饮相关的巨大流量池。
数以千万计的抖音用户活跃在餐饮领域,他们凭借共同的想要找到一个“好点的吃饭的地方”的驱动力,在这个短视频的海域中积极搜索,养成了“观看-种草-拔草”习惯。
越来越多的用户不分时间不分地域,在抖音下单。数据显示,去年世界杯期间,超 1. 6 亿人次在抖音下单了世界杯相关套餐。
抖音平台餐饮兴趣用户的增长,和平台入驻餐饮商家的数量增长互为因果,相互促进。数据显示,2022年抖音平台餐饮动销商家数同比增长297%。截至2023年2月,餐饮商家直播间数量达到了43万+。
当然,抖音平台建立、持续完善生态体系也是这其中的关键力量。在平台餐饮行业经营生态持续向好、不断发展的过程中,抖音生活服务逐步建立了行业榜单吃喝玩乐榜。吃喝玩乐榜从平台用户数据的不同维度(好评,人气,收藏,热销)提供了美食的指引,帮助好餐厅从信息流中脱颖而出,为数千万用户吃喝玩乐提供决策参考。
近期,抖音再一次做出“加码餐饮”的动作,丰富餐饮榜单体系,推出两项聚焦餐饮行业的榜单。
8月15日、17日,“2023年抖音生活服务全国餐饮榜单发布会”分别在成都和广州举办,大会正式发布了抖音新增的两类餐饮榜单:“抖音城市风味榜”和“抖音心动甄选餐厅”,旨在让更多餐厅上榜,让更多用户消费。
“抖音城市风味榜”,slogan为 “发现城市好味道”,按季度更新,首期已于8月10日上线。
首批城市风味榜单公布10个城市,包括北京、上海、广州、深圳、沈阳、杭州、成都、重庆、武汉、长沙,共计340+家餐厅上榜。
现在在抖音上搜索“城市风味榜”,就可以找到上榜餐厅。在上榜餐厅的商家页面上也能看到抖音城市风味榜的相关标签。
另一个“抖音心动甄选餐厅”,聚焦精品餐饮,将于2023第四个季度公布,于8月18日起陆续公布入围商家名单。
解读:“抖音城市风味榜”
抖音城市风味榜,针对消费者想吃地道美食的需求。
就拿常见美食卤味来说,每个地方的卤味都蕴含着每座城市的味道。老陕有代表了西北民族豪放特色的酱卤牛肉、武汉有麻辣鲜甜的各色鸭货、北京有浓厚醇香的老北京卤煮、地处云南的临沧往卤味里加柠檬,形成了别具一格的酸辣卤味。
小小一卤味,便有数十上百种差别,更别提中国之大,各地城市孕育出的千万种风味。
城市风味榜的slogan是“发现城市好味道”,意在发掘每个城市中地道的特色美食。它更像一张汇聚久居一个城市的懂行朋友的综合推荐列表,“想吃这口,去这家就行”。
尤其是在今年上半年,城市特色美食迸发出巨大的影响力。
以淄博烧烤为例,当时恰逢五一假期,周边的游客、“特种兵出游”的大学生、各类探店博主都一股脑涌向了淄博。
进淄赶烤的人在找“哪家淄博烧烤最正宗”,而当时流传的说法是“不用挑,随便哪家店味道都不差”。但有探店博主在露天烧烤城的几十家烧烤店中随意挑选了一个时,大失所望。后续又做了不少功课,去到了当地人都在排队的“老店”中,才吃到了正宗的淄博烧烤。
抖音城市风味榜单的放出,正是看到了这一需求,发挥平台的力量,链接消费者和餐厅,让城市特色美食被看见、被种草、被打卡、被复购。
抖音城市风味榜单,谁上榜?
抖音推出新评选规则,新增风味推荐官推荐机制,打造“平台大数据+风味推荐官”生态。
抖音站内大数据根据商户表现综合排名筛选,选出有潜力的餐厅,同时邀请风味推荐官推荐餐厅。风味推荐官是来自各地的意见领袖,包括当地政府下辖餐饮单位、餐饮协会、本地媒体专家、美食探店达人、本地名嘴/名厨/美食家、餐饮/媒体类机构创始人。
评选时,以数据运营为主,一定程度上考虑风味推荐官的推荐。
大数据怎么筛选?
4个维度:用户喜爱程度、品牌口碑、风味体现城市特色程度、价格亲民程度。
上榜餐厅有哪些上榜经验?
成都风味榜上榜商家大龙燚介绍,大龙燚重视内容打造,抓住抖音短视频的内容价值,以好的内容提升品牌影响力,持续传播地道的成都风味火锅;
广州风味榜上榜商家陈记顺和牛肉火锅相关负责人提到,陈记顺和始终坚守鲜、甜的品质和特色,在抖音持续传播品牌鲜、甜的“人货场”,通过打造品牌IP、创新组品策略、策划特色直播等方式,传播广州的特色风味。
◎成都、广州均有代表餐厅上榜
值得一提的是,抖音平台还给到城市风味榜上榜餐厅一套独有的扶持体系《星榜计划》。
发布会公布了上榜商户可获得的各项权益,平台将从产品、活动、运营、传播四大方向给予大力度资源倾斜,协助榜单商家生意增长。
抖音心动甄选餐厅和抖音城市风味榜单是抖音平台2023年重磅打造抖音餐饮行业榜单体系。
一方面,为用户带来更地道的城市美味指南,另一方面,也发掘城市特色美食商家,一方面给予优质运营商家认证和激励。带动线上线下,实现消费者、餐饮商家共赢!
大家都在看
-
中国餐饮品牌TOP100揭晓:上海23家上榜排第 胡润研究院与攀烽品牌管理联合发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》榜单,旨在展示中国餐饮行业最具影响力的品牌和供应链领域的典范企业。在《2024 餐饮行业11-04
-
2024年度餐饮品牌力百强榜单发布 “中国市场很多品类已经卷无可卷,而海外市场还是一片蓝海。”“预计今年中国餐饮的连锁化率能达到25%,未来中国餐饮的连锁化率会越来越高。”“餐饮企业与供应链如何协同创新?”“ 餐饮行业10-13
-
沈阳必吃十大馆子排名 作为一位美食达人,我踏遍千山万水,只为寻找那一口令人难以忘怀的味道。沈阳,这座历史悠久的城市,不仅承载着丰富的文化底蕴,更孕育了众多令人垂涎的美食。今天,为大家盘点沈阳必 餐饮行业09-27
-
福州顶级餐厅前十榜,谁能摘得美食桂冠 福州,这座历史文化名城,不仅拥有深厚的人文底蕴,还以其丰富多样的美食文化吸引着众多食客。在众多的餐厅中,有一些顶级餐厅脱颖而出,它们以卓越的品质、独特的风味和出色的服务, 餐饮行业09-27
-
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉排第五,梅头 猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一,它不仅价格实惠,而且营养丰富,尤其是在南方地区,猪肉深受人们的喜爱。但是,你知道猪身上最好吃的肉是哪些吗?今天,我们就来为大家介绍一 餐饮行业08-04
-
全国最出名的十家餐厅 在美食世界的广阔舞台上,中国的餐饮文化以其深厚的历史底蕴和丰富的地域特色,成为了全球美食爱好者关注的焦点。 中国烹饪,这一热土上孕育了无数知名的餐厅,它们不仅承载着地方的 餐饮行业07-23
-
2024年餐饮品牌全案设计前十强公司!餐饮品 在当今竞争激烈的餐饮市场中,一个吸引顾客眼球的品牌形象和设计方案是至关重要的。随着科技的不断发展和消费者对个性化的追求,餐饮品牌全案设计团队的重要性日益凸显。下面,下班为 餐饮行业07-23
-
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”评选结果 导语 “2024年度中国餐饮品类十大品牌”的获奖名单将于2024年7月底揭晓,并在《中国餐饮发展报告2024》中同步发表,敬请期待!近年来,我国餐饮行业在机遇和挑战中不断前行:国家统 餐饮行业07-15
-
大众点评2024“必吃榜”发布 93家重庆餐饮 华龙网讯(首席记者 董进)“百城千味,四方食事,不过一碗人间烟火。”6月27日,大众点评2024年“必吃榜”在北京正式揭晓,119座城市及地区2797家餐厅上榜。此次“必吃榜”发榜城市 餐饮行业06-28
-
郑州必吃十大馆子排名 十:鲍三羊肉炝锅面·烧烤鲍三羊肉炝锅面·烧烤位于伊河路,环境很好,尤其是后院花园,氛围很好。羊肉炝锅面,面条筋道,汤味鲜香。农家蒸菜蟒,分量很大,口感很好。推荐菜系:红柳 餐饮行业06-19
相关文章
- 大众点评2024“必吃榜”发布 93家重庆餐饮
- 全国餐饮品牌门店数量排名。
- 郑州必吃十大馆子排名
- 全球五十佳餐厅公布,美国的一家韩餐排第6
- 国内价格最奢侈的10大餐厅,第一位堪称无价
- 中国餐饮品牌排行
- 2024年全球最佳餐厅前50名揭晓
- 全国饮食门店数量排行榜
- 餐饮行业排名前49位的企业
- 石家庄必吃十大馆子排名,本地人不一定知道
- 5月AppStore中国免费榜(餐饮)TOP100:饿了
- 全球连锁餐饮TOP10:中国占3席,有个奶茶品
- 中国餐饮连锁品牌数量排名
- 全球 10 家最大的快餐连锁店,肯德基第4、
- 网友总结的火锅品牌排名,有你爱吃的吗?
- 4月AppStore中国免费榜(餐饮)TOP100:饿了
- 餐饮“中华老字号”品牌创立时间排行榜,你
- 洛阳十大必吃餐厅排行榜
- 2024餐饮头部品牌排行榜,你都吃过哪些
- 亚洲50最佳餐厅名单公布,大陆仅一城市上榜
热门阅读
-
杭州楼外楼十大名菜,盘点那些驰名中外的美 07-12
-
石家庄酒吧排行榜,最值得一去的竟然是它! 07-14
-
中国餐饮企业100强:海底捞第2,汉堡王第21 01-04
-
南京酒吧排名,南京最好的酒吧。 07-12
-
广州夜店排行榜,十大最容易艳遇的夜店 07-12
-
盱眙龙虾十大名店排名推荐,盱眙龙虾哪家好 07-12
-
全球最著名的十大糕点排行榜,这些糕点好吃 07-12
-
北京十大顶级餐厅排行榜,在这里吃饭简直是 07-12