10大臭味美食排行榜,螺蛳粉垫底,本地人超爱吃,外地人不敢动筷
中国10大臭味美食排行榜,螺蛳粉垫底,本地人超爱吃,外地人却不敢动筷
如今人们的饮食口味越来越重,不少臭味食物逐渐成为了网红美食,比如大家熟悉的螺蛳粉,臭豆腐等等。
中国很大,美食小吃更是众多,臭味美食也是琳琅满目,今天我们就来看看网友们评选出来的全国10大臭味美食排行榜,其中大家爱吃的螺蛳粉只能垫底。
这些臭味美食本地人超级爱吃,但是外地人看后却不敢动筷,闻之色变,只能逃之夭夭,如果你全部都吃过,那请允许我尊称你一句吃货界的“大神”。
1、螺蛳粉
螺蛳粉刚开始走红时由于其“臭味”的口感受到了很多的争议,但是后来随着爱吃螺蛳粉的人越来越多,人们都不觉得它臭了,反而觉得越吃越香,越吃越美味。
其实螺蛳粉的臭并不在于汤料,而是在于酸笋中,配料中的酸笋是经过发酵腌制而成的,在发酵过程中便形成了硫化氢之类的臭味物质,让人闻之便能够感受到一股臭味。
2、臭豆腐
长沙成为了网红美食城市,其中臭豆腐便是最具代表性的长沙美食,走在五一广场的街上,到处都可以看到臭豆腐的身影,不少店门口都排起了长龙队伍。
臭豆腐这道美食其实闻起来很臭,但是吃起来却很香,油炸后的豆腐外酥里嫩,浸泡着汤汁一起吃,更是美味。
但是有很多不爱吃臭味食物的外地朋友,看到臭豆腐后依然是不动动筷,闻到臭豆腐的味道都要捏着鼻子行走。
3、臭鸭蛋
俗话说:“南有臭豆腐,北有臭鸭蛋!”
在东北也有一个著名的特色臭味美食,那便是当地人超级爱吃的臭鸭蛋,用本地人的话说就是:“那玩意嘎嘎臭!”
将臭鸭蛋切开后会看到一层黑色的蛋黄,闻起来非常臭,本地人看到就流口水,但是外地人看后却不敢下嘴。
4、臭菜梗
浙江地区在人们的印象中饮食口味都是比较清淡的,但是也有一些臭味美食深受当地人的喜爱,比如臭菜梗便是其中之一。
浙江人的臭菜梗是用苋菜梗腌制而成的,它到底有多臭呢?打开罐子,便会有一股臭味突袭而来,据说连鲱鱼罐头在它面前都是小弟弟。
5、臭面筋
臭面筋是南京人的黑暗料理,臭面筋一般是用水面筋制作而成,臭面筋不仅仅是吃的时候臭,就连制作的过程中也是臭味十足。
不少南京人去了长沙后,都表示臭豆腐的臭还不如臭面筋来得刺激,臭面筋的臭能够直接从鼻子里进入,然后入侵你的脑子,让你感到自己的脑子都是臭的。
6、宁波臭冬瓜
宁波地区也有一道声名远扬的臭味美食,那就是臭冬瓜,将新鲜的冬瓜切成大块状,然后煮至半成熟。
然后加入清水,盐,放入臭苋汁等调味料进去,密封起来腌制两三个月以上,这样制作出来的臭冬瓜打开罐子那一刻,能够直接将人熏晕过去,但是吃起来却很咸香美味。
7、豆汁儿
豆汁儿是北京本地人的美食,据说10个外地人品尝豆汁儿有9个都要当场吐出来,豆汁儿不仅仅是有一股臭味,还有一股馊味,就像是家里的豆浆放了一个月以上发霉变质的味道。
虽然老北京人超爱吃,但是对于外地人而言,这股特殊的臭味实在是吃不习惯。
8、臭鳜鱼
安徽人很低调,但美食底蕴非常丰富,其中徽菜的代表臭鳜鱼更是深受很多人喜爱,尤其是在安徽地区到处都可以看到臭鳜鱼这道菜。
但是出了安徽,却很难看到臭鳜鱼的身影了,因为这道菜安徽本地人才喜欢吃,外地人闻到臭鳜鱼的味道后都感觉鱼腐烂变质了,不敢轻易品尝。
9、臭猪肉
在四川雅江等地,有一道传承已久的特色菜肴,那便是臭猪肉,据说要挂在悬梁上30年之久,而且存放越久,吃起来越香。
30年时间一个小娃娃都长大成人要结婚了,经过30年时间的熏制,其臭味可想而知,据说只有贵客才能够品尝到主人家的臭猪肉,一般客人可是没有这个待遇的。
10、百草汤火锅
贵州的臭味美食也有不少,其中牛瘪火锅最为著名,很多人可能都没有听说过这道来自贵州的特色美食。
牛瘪其实就是牛肠胃里即将成型的牛粪,然后将其挤压,过滤成火锅底汤,然后放入各种食材刷火锅吃,由于牛是吃草的,所以在当地又被称为“百草汤火锅”。
这样一道臭味十足的火锅,吸引了无数网红前去打卡品尝,但是大多数外地人品尝后都是甘拜下风,没吃几口就放弃了。
以上10大臭味美食,你吃过几个呢?
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