杭州最好吃餐厅排行榜
快2024了,又是新的一年。一岁有一岁的味道,一站有一站的风景。
每年我们都会更新杭州最好吃餐厅排行榜,这是不正经的年终总结,也是我们的一家之言。
我们从不自诩是什么美食博主,吃饭也不需要靠人“赞助”,凭个人喜好吃喝,也凭个人喜好推荐。
所以这个榜单没有任何商业行为,大家可以放心“食用”。
这篇的推荐全是中式餐饮,因为我喜欢吃中餐。
杭州本帮菜系的占比最高,毕竟这是一份杭州的美食榜单推荐。其它在杭州的中式餐饮文章里也会推荐,当然前提是我们吃过觉得靠谱。
预制菜餐厅一概不选,我认为新鲜与锅气是一顿饭的最基础要素。
杭帮菜四大天王
这4家餐厅是现代杭州该有的脸面,精致如斯,不负江南。
柏悦悦轩(上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼)紫萱解香(西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内)四季金沙(西湖区灵隐路5号西子湖四季酒店1楼)桂语山房(满觉陇路2-1号,近五老峰隧道)比起去年,我拿掉了紫薇厅,新增了桂语山房。
原因是今年去紫薇厅吃了几次,菜品水准有些不稳定。大厅出品掉的厉害,但包厢一如既往地好。一家面向社会的餐厅,不仅是要能做包厢菜,更应该看重大厅散客。
倒反而桂语山房,今年去的几次一次比一次好。虎跑泉水牛肉,汤能做到像泉水一般的清澈,不容易;水磨豆腐朴实无华,搭配不同蘸料能吃出多种味儿来。
没有新荣记,是因为我把新荣记放在了下面的台州菜这里。
环境上比上面的稍许弱一些,但是味道绝对OK的杭帮菜餐厅。属于我自己的私藏餐厅。
说人话就是上面这些请朋友吃饭挺好的,但要更接地气还是看这些个。
福缘居(河坊街35号)南山人家(玉皇山路阔石板188号)梦杭州·大唐隆宴(江南大道智慧之门中心C座2楼)这三家也是我很推荐大家去吃时令菜的,一年春夏秋冬至少要去四趟。
吃东西要应时令、按季节,什么季节吃什么菜,向来是不能乱的。时令菜最好吃的那一口,又何尝又不是白驹过隙,忽然而已呢。
南山人家的酱爆螺丝、腌笃鲜、荠菜春卷、马兰头会让你感受到春天的味道。
福缘居的精华也在于Off Menu,去放心大胆的点那些应季的,菜单上都还没来得及更新上去的菜。如果不让你点,那就说明你去的还不够多。
梦杭州·大唐隆宴你别看目前点评就3.5分(点评的神店分数都不高)。
这家被称为我大杭州的优质食材买手店的。杭州土菜馆子里全部热门食材,例如江鲜土鸡土猪蔬菜啥的这里都有,且一年四季食材不同,做的是原本的杭州特色、杭州味道。
新发现的宝藏餐厅。
环境好、服务佳,稍微比“四大天王”味道弱一些,但性价比高一些的餐厅。
兰轩(法云弄安缦酒店内)大痴小馆(富春山居内)木守西溪溪隐(余杭区五常街道寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米)一痕月 by Seven Villas(富春路701号杭州万象城L6层L628号)紫薇厅(西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号)康莱德里安(新业路228号康莱德酒店50层)九漱 ·新浙菜(九溪徐村86号)比起去年,一痕月、九漱都是新增的,这两家值得重点推荐一下。一痕月是人均300+的精致江南菜,我今年去吃了不下5次了,能打的菜品非常多。
唯一的缺点,拍照的网红小姐姐太多,影响吃饭。
九漱主打钱塘江鲜,很坚持自己想要的,选用江米鱼或江白鲈,连茶都是配的九曲红梅,一整套菜吃下来满满的“浙味”。
大痴小馆也是一家严重被低估的餐厅。沈师傅一人一店坚守19年,只为死磕做菜。把一件事情做到极致了,自然就功力大成了。
如果再退而求其次,以下这些杭帮菜的餐厅也不错哦。
山外山(西湖区玉泉路8号植物园北门内)九里云松·天香餐厅(西湖区灵隐路18-8号)访溪上(西溪湿地访溪路6号)醉西湖·臻宴(鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼2楼)隐外(龙井路71号)湘湖逍遥庄园·水漾中餐厅(越王路256号湘湖逍遥庄园2层)花房私厨(紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号)越英核桃酒(清泰街517号)玉玲珑Yeechino(杭大路2号西门黄龙饭店一楼)涤心沼(龙井路381号)壹鹭家宴(河坊街斗富一桥西河下15号)西子宾馆牡丹厅(西湖区南山路37号)湖滨28(湖滨街道湖滨路28号君悦酒店1楼)杭州开元名都·四季轩中餐厅(市心中路818号杭州开元名都大酒店2楼)接地气餐厅的更多选择,要烟火气、要味道、要性价比,这些不错。
金猪(下城区武林路163号西湖D11食尚城2楼)菲乐餐厅(上城区白傅路7号)茶人村·只此江南(西湖区龙井路99号)庆春朴门(白乐桥181号)金仲帮(虎玉路36-7农贸市场对面)德明饭店(凤凰山路八卦新村3幢西侧)方家厨房(上城区虎玉路38号)八鲜够嗨(上城区虎玉路36-12-13号)对照馆子(宸麟路497号)茗尚小厨(上凤凰山路八卦新村1幢下)宝中宝食府(上城区城站商圈清泰街224号)新六和私房菜(益乐路38号)23号墙门菜(狮虎桥路4-1号)澳毛頭餐厅·杭帮菜(混堂桥26-2号)民厨食堂私房菜(河东路109号)私房菜
小丁食事处(运河天地8幢一楼101号)半冷西溪(邬家湾街9号)里园 · 八角杯(三台云舍61号)我对私房菜的定义比较严格,那些直接去就能吃到的,不能称为私房菜。一定要先预约,甚至排队几周、几个月才能吃到的。
菜单也不能太固定,最好就是让厨师根据现有的食材来排。
小丁食事处搬了新地址,有了一大一小两个包厢,但还是整个杭州城最难约的餐厅(且没有之一)。
他做的是台州家常味,以台州海鲜为主。不少食材是小渔船出海或是海钓而来的,有点看天吃饭的意思。
半冷西溪在西溪湿地里面,适合喝茶、吃饭、听雨。
有一次过去吃饭,这家店的主理人一时聊的兴起,开了一坛珍藏了十几年的绍兴黄酒。
里园能让你吃到一些老底子非常正宗的杭帮菜。这些菜在其它餐厅其实已经很难吃到了。
不过现在里园订位没有那么难了,每天又多开了好几桌。
国宴
西子宾馆漪园国宴厅曾经有完美复刻G20国宴,现在西子宾馆又复刻了亚运欢迎宴“钱塘盛宴”。
花钱能吃到,且价格比起很多米其林三星、二星的价格还是便宜不少的。
主厨私宴
四季金沙主厨私宴其实很多餐厅都在搞,但杭州最好的主厨私宴一定是四季金沙。
而且四季金沙每年的主厨私宴,是会对外售卖的,不像其它家都是闭门造车的媒体局。
宋宴
木守西溪杭州最高端的宴席,除了国宴、主厨私宴外,我觉得是宋宴。
木守西溪每年都搞宋宴,如果想体验宋代是如何吃的,不妨重点关注一下木守西溪溪隐餐厅的宋宴。也是会对外进行售卖的。
吃鸡
凤凰山庄(萧山凤凰山村)小笨鸡(白马湖路长河街道山一社区孔家里193号)进化土鸡面馆(大通路杭州乳旺食品对面)吴山烤禽(吴山路62号)这四家其实就是做到了“鸡有鸡味”这四个简单的字。
吃鸭子
欢欢饭店(美圣路8号)杭州吃野鸭,欢欢饭店说第二没人敢称第一的。一只野鸭330块,而且这鸭子小、瘦且精,绝对不算便宜,但就是好吃。
吃鹅肉
曹家桥树金鹅肉馆(蜀山街道柳元街60号柳桥南和城沿街商铺)但凡我每次路过,总会忍不住的带点白切鹅回去。这家的招牌就是鹅,50块钱一斤,特别的香。也有一些鹅四件卖。
吃羊肉
踏步档饭店(湖潭路489号)周氏红烧羊肉(星火南路121号)万士达酒店(五杭庙河路10号)杭州好吃的羊肉,几乎都在临平。冬天吃羊肉也是不时不食,建议大家尽早去吧。
仓前的掏羊锅也是羊肉,但真的感觉一年不如一年,杭州人的口味还是喜欢吃红烧羊肉,带皮的那种。
吃牛肉
中国凉都黄牛肉馆(联兴路151-157号)号称余杭第一的黄牛肉火锅,其实我觉得这家店号称杭州第一也不为过。
吃蟹
天伦(玉古路69号)天伦里(西溪路550号西溪新座7号楼1楼东边)其实这两家是属于一拆二,原本是同一家。
吃小龙虾
梁大妈妈菜(下城区河东路98号)他们家是杭州最早的盱眙龙虾馆之一,老牌夜宵地。招牌的梁大蒜蓉龙虾价格不算便宜,但出品很稳定。
吃鱼
老四川平头的酸菜鱼、福缘居的春笋步鱼、紫薇厅的西湖醋鱼、吉成小馆的香辣鲈鱼、山外山的极品鱼头皇、南丰饭店的清蒸米鱼、阿英小吃鱼籽鱼泡泡、江南渔哥的川乌......
会吃鱼,也是要讲究季节的。例如下图这个鱼籽鱼泡泡,就要在春天去吃,满到喉咙口的肥美,让你轻松干掉一碗饭。
吃生蚝
上蚝佳(河东路48号)吃过不少杭州的生蚝店,上蚝佳的最大,最新鲜。生蚝这个东西,食材大于做法。
吃蒸菜
湘香蒸菜馆(湘湖路84-8号)湘香蒸菜馆开在湘湖路上,这条路曾经是蒸菜街,沿街遍布蒸菜店。但整条街慢慢走下坡路,目前活下来的都是其中的口味佼佼者。
各种蒸江鲜,比如蒸河虾,蒸鲈鱼,蒸鱼干,热气腾腾的让人流口水。
吃牛蛙
蛙天下·天下美食(武林路9号木屋烧烤旁)的独步天下嫩蛙腿。阿英川菜馆(上塘路310-3号)的馋嘴牛蛙。洪福小吃(浣纱路136号),牛蛙米线简直就是YYDS。吃大肉包
江滨九号(江南大道518号兴耀大厦1-4层)滨江有一家店,叫江滨九号。最有名的菜是九号大肉包,吃一次就会爱上,然后恨不得打包几个带回家的那种。
萧山、滨江好吃的肉包很多,我心目中的Top1只有江滨九号。
吃素食
素春斋(南山路与西湖景区环湖绿道交叉口东240米)素春斋是创立于民国八年(1919年)的百年老字号,杭州YYDS存在的素菜馆子。但是需要提醒一点,素春斋的精华所在也是包厢。但是大厅足够的便宜。
最好吃的寺庙是法喜寺(天竺路338号)的斋饭
包含一碗饭、两样素菜、一碗汤,五块钱也能很好吃。
杭州周边土菜馆推荐
萧山有三乐,传奇饭店了。群乐(滨安路1197号)、兴乐(齐飞路317号)、聚乐(西兴街道青年路2号)萧山,南丰饭店(杭州市萧山区人民路819号)西兴古镇,运河土菜馆(西兴街道古塘路98号)老余杭,鹏鹏饭店(城西路418-9号)余杭,泽艳饭店(径山镇长乐村将山路11号)临安,阿庆嫂酒(沙树路37号商业城E幢2-4号)闲林,双宝饭店(联荣路19号)浦沿,十九队饭店(镇前路112号)转塘,彩虹桥大排档(龙池村165号)萧山,高桥老虎饭店(高桥小区99幢西单元102)台州菜
新荣记(天目山路西溪国家湿地公园大众休憩村5号)林家一·西湖小馆(西湖景区三台山路190号)食不食货·台州小馆(清泰街金泰商务大厦一楼101室C)新荣记肯定好,但毕竟价格摆在那里。我自己今年去的最多的是林家一,新派台州菜的代表。
绍兴菜
笑典皇(大关路98号绿地中央广场8号楼二楼205-207)葛郎倌·绍兴菜馆(新明商业中心1幢-130-135)杭州正宗的绍兴菜不算多,这两家值得推荐。糟、醉、霉、臭、酱、腌...的很正宗。
宁波菜
江南渔哥(十五奎巷49-53号)标准的宁波菜,基本都包房,按照餐标就行配菜的。看似配菜的人均不便宜(一般4、5、6百的人均配),但毕竟用的东海海鲜居多,本身菜的成本就会毕竟高一些。
冻蟹、望潮、梅鱼、刀鱼馄饨都是特色菜。
舟山小海鲜
東小鲜·舟山小海鲜(盈丰街道鸿宁路2297号山水时代大厦裙楼3楼)主要是菜品新鲜,都是每天从舟山拉过来的。海鲜这东西,隔夜了就不好吃了。
衢州菜
传家·来自农耕的传承(文一西路551号骆家庄西苑一区1楼底商)全天24小时营业的餐厅,早中晚三餐外加夜宵都能去吃。土猪肉包子、小炒莴笋干、卤猪蹄、青番茄腊肉...这些都是做的不错的。
粤菜 + 潮汕菜
第一档
好酒好蔡(天目山路398号天目里8号楼8层)。西溪良辰(西溪湿地访溪路邬家湾停车场邬家湾街8号)潮玖(星光大道二期五楼临江闻涛路8号)东富(多家)西溪良辰是今年我吃到潮汕菜中的大亮点。这家店隐在西溪深处,拥有自家小园林,不仅菜好更能让人舒舒服服的吃饭。而且在食材上不计成本。
第二档
文兴酒家(多家)粤顺(多家)汉舍小雅(丽水路100号)秋粤台(民心路280号杭州平安金融中心悦坊商场3楼)瑞四季·新潮粤菜(钱江新城来福士T2幢天璟54层)同乐坊(西湖区学院路29号)珀炫·潮菜酒馆(环城北路218号杭州大厦新B座负1楼002)福建菜
CHIC 1699远洋私厨(富春路701号万象城6层698号)席作·福建会馆(解放东路45号高德置地广场A1幢44层)远洋私厨我2023年去了三次,次次靠谱。厦门总店也去了一次,我甚至觉得杭州出品略微优于厦门。
川菜
蓉忆小江湖(花蒋路468号1幢198室)易鼎轩(天城路恒祺商务中心底商18号)陶记豆花饭店(景杉路胜利苑31号1楼31号商铺)四川荣县饭店(新华村文明路945号)杭州有不少味道很好,但是态度一般的餐厅。我们对此想的很开,好吃会更加的重要一些。
蓉忆小江湖的麻婆豆腐脑花,特别值得推荐。
台湾菜
OINO(解放东路高德置地广场商场一楼)重点推荐OINO,这家店是目前杭州唯一主打台菜的Bistro,是和传统台湾菜完全不一样的感觉。
主理人是一个来自中国台湾的美女小姐姐。她超敬业的,几乎每天都在店里。
云南菜
云南马三烧烤(杭州市临平区北沙东路48号)云南脆皮酸汤猪脚火锅(杭州市临平区朱家角康盛小区219-1号)一坐一忘(横长寿路451号嘉里中心4幢NL101室)新疆菜
杭州疗养院·富春山庄(富阳富春街道花坞北路6号)巴依老爷(天城路62号)帕米尔(秋涛北路9-5号)是的,杭州最好吃的新疆菜在疗养院里,分量足、味道好,绝对值得你专程前去。
贵州菜
三分银辣之源(益乐路39号1幢商铺S10室)今年去吃了几次,水准有些掉。但是我也找不出更合适的贵州菜了,如果大家有推荐的话,欢迎留言分享。
江西菜
恰得好江西饭店(杭州市西湖区金家渡中路16号)这家一家能把人馋(LA)哭的江西菜小馆子。
湘菜
小湘村湘菜(滨兴小区商铺064号)小湘村湘菜的好处,不至于特别特别辣,是一家能让尽可能多的同学们接受的湘菜。
清真
清真小吃(西湖大道173号)这家是杭州为数不多的真正的清真馆子。羊肉烧麦做的杭城一绝,反正估计没几家店能拍着胸脯上自家羊肉烧麦做的比清真小吃好的。
小吃
生煎,赵宝美点心(上城区城头巷108号-3)馄饨,方老大馄饨(上城区抚宁巷42号)烧麦,景芳周大姐烧麦(昙花庵路195号),一定要去老店,其它水平参差不齐小笼包,红帽叔叔包子(保俶路148号)豆浆、烧饼、油条,游埠豆浆(中山南路380号)烧饼,胖子烧饼(文三路233-8号)粽子,周萍粽子店(城隍牌楼巷17号)糕点,蔺轩发糕(上城区望江路109号)米线,凡老头米线砂锅(天目山路与益乐路交叉口古荡西区1幢)鸡蛋饼,胖子大饼(建国中路62号)汤圆,温州汤圆店(下城区新华路14号)杭州好吃的面馆
萧山117面馆(湘湖路80-8号柏曼酒店旁一层店面)的牛里脊拌川复兴面王(河东路178号)的茄汁拌面锋味面馆(良上线吴山前农贸市场)的羊肉面小狗面馆(复兴南街113号)的猪肝腰花拌川小辫子面馆(长埭路南10号)的虾爆鳝面木头面馆(八卦农贸市场)的冬笋片儿川无名氏面馆(邮电路17-1号)的大排。是的,无名氏的面越来越不行了,但是大排很可以。杭州值得推荐的苍蝇馆子
素勤饮食店(城头巷101号)徐奶奶地道杭菜(大马弄5号)芳明小吃(光复路169号)建华小吃(候潮路41号)余味菜馆(共鸣巷与滨兴路交叉口北50米路东)胖子饭店(明园路半山家苑5幢-1)水根饭店(建工路159号)毛毛面馆(德胜巷6号)苍蝇馆子的环境肯定是很一般的,性价比肯定是高的,锅气绝对是足足的。
杭州最推荐的美食集中地——八卦新村
德明饭店、方家厨房、八鲜够嗨、金仲帮、茗尚小厨......每一家都很能打。
德明饭店自创一道脆皮大肠引来多家竞相模仿。
方家厨房的臭豆腐明虾煲还没端上桌时,那种似香似臭的气味就已经飘到了鼻前。闻着臭,吃着香。
八仙够嗨的小黄鱼年糕。四条小黄鱼被埋在了一堆年糕下,年糕比小黄鱼还要好吃。
杭州有好风景的餐厅
遇湖湾·高级湖景餐厅(三台山路浴鹄湾景区黄篾楼)青竺茶食(灵隐路17号)瑞四季·新潮粤菜(钱江新城来福士T2幢天璟54层)孤云法餐厅(北山路新新饭店)友好饭店·西湖旋转全湖景餐厅(平海路53号友好饭店20楼)拾璞·临湖宴(越王路2077号湘湖越界XLIVIN内街一层207号)如院(玉泉路11号)最后,新的一年,祝大家能吃到好吃的餐厅。
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