意大利的餐饮业在TASTEATLAS排名中位居榜首
FBAF亚食品展讯:塔斯特阿特拉斯是一个口味的百科全书,一个世界地图集的传统菜肴,当地食材,和正宗的餐馆。到目前为止,在权威指南中已经登记了超过10000种食物和饮料,还有成千上万的食物和饮料有待研究和绘制。流行的以及在被遗忘的那些味道和香气,世界上的每一个城市、每一个地区、每一个村庄。
塔斯特阿特拉斯也做了一个关于2023年不容错过的40款餐饮产品. 典型的意大利产品再次显示出非凡的赞赏。从奶酪开始,五分之四的奶酪在世界上最好的奶酪排名是意大利语:帕尔米亚诺统治PDO,辛辣Gorgonzola PDO,安德烈亚·PGI的油脂,和粮食巴达诺PDO。
在葡萄酒中,尼禄 达沃拉名列第一,巴罗洛名列第三,而在世界上最好的利口酒中,法兰吉利科和苦杏酒分别排在第四和第五位。然而,腌肉行业也讲意大利语.在生火腿中,托斯卡火腿位居第二,帕尔马火腿位居第五。在萨拉米香肠中卡拉布里亚‘恩杜加排名第一。
“我们非常自豪能在权威指南TasteAtlas发布的世界最佳奶酪排行榜”,说的保护Consortium的帕米、贾诺、雷吉亚诺PDO。“我们感到自豪是因为我们看到所有那些努力工作充满激情的我们的供应链得到了回报。我们自豪地感受到全球众多选择质量的消费者的赞赏。
这财团为了保护安德烈亚·普吉岛说“我们一直经过深思熟虑的布拉塔奶酪的“女王”,今天全世界都证实了这一点。我们站在世界顶级奶酪的领奖台上,旁边是有着几千年历史的奶酪,即使安德里亚布拉塔( Burrata di Andria )尚未完成百年历史。“
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