2018年中国餐饮企业百强榜单出炉:百胜中国占据榜首

发布者:馬儿部落 2023-2-21 18:35

中商情报网讯:4月27日,2019年第十三届中国餐饮产业发展大会在重庆隆重召开。作为一年一度的行业盛事,“中国餐饮百强企业”评选已进入第19个年头。在会上,中国烹饪协会发布了《2018年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。据报告显示:随着餐饮业向产业化、规模化发展,餐饮百强企业也不断壮大。2018年,餐饮百强企业总营业收入达到2410.7亿元,同比增速高达12.2%。

据榜单显示:进入榜单前三甲企业分别为:百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司。在排名前十位中,百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司、汉堡王投资有限公司,均在重庆繁华商圈、大型社区、写字楼周边布局有数十家门店,早已成为重庆市民日常就餐选择频率较高的选择之一。

《报告》中提出,餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入5.6%,但在资源不断整合的市场竞争中,百强企业内部差距逐渐拉大。一组数据表明,2018年前30名大型企业营收就占到了百强总营收的75%。而后50名企业营收总和比重持续收窄至13.4%。不难发现,更多的市场向“头部”企业靠拢,两极分化现象日趋集中。

从盈利能力来看,2018年餐饮百强企业盈利能力稳中向好,平均单店收入2188元/店,同比增长4.5%。平均每平劳效1.3万元/平米,与上一年基本持平,平均销售利润率8.2%,比上年回落0.6个百分点。

从区域来看,中国烹饪协会会长姜俊贤分析,“餐饮百强企业形成了以直辖市为核心的餐饮聚集圈”,广东、浙江、福建、江苏等传统餐饮产业大省,不管是入围数量还是营收比重,都在全国位居前列。

以下是2018年中国餐饮企业百强详细排名情况:

资料来源:中国烹饪协会、中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

大家都在看

  • 中国餐饮品牌TOP100揭晓:上海23家上榜排第一,北京15家、重庆7家紧随其后

    中国餐饮品牌TOP100揭晓:上海23家上榜排第一,北京15家、重庆7家紧随其后 胡润研究院与攀烽品牌管理联合发布《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024胡润中国餐饮供应链TOP100》榜单,旨在展示中国餐饮行业最具影响力的品牌和供应链领域的典范企业。在《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》中,中 ... 餐饮行业11-04

  • 2024年度餐饮品牌力百强榜单发布

    2024年度餐饮品牌力百强榜单发布 “中国市场很多品类已经卷无可卷,而海外市场还是一片蓝海。”“预计今年中国餐饮的连锁化率能达到25%,未来中国餐饮的连锁化率会越来越高。”“餐饮企业与供应链如何协同创新?”“餐饮行业低价风,该不该跟?”… ... 餐饮行业10-13

  • 沈阳必吃十大馆子排名

    沈阳必吃十大馆子排名 作为一位美食达人,我踏遍千山万水,只为寻找那一口令人难以忘怀的味道。沈阳,这座历史悠久的城市,不仅承载着丰富的文化底蕴,更孕育了众多令人垂涎的美食。今天,为大家盘点沈阳必吃的十大馆子。1. 百富源·海鲜 ... 餐饮行业09-27

  • 福州顶级餐厅前十榜,谁能摘得美食桂冠

    福州顶级餐厅前十榜,谁能摘得美食桂冠 福州,这座历史文化名城,不仅拥有深厚的人文底蕴,还以其丰富多样的美食文化吸引着众多食客。在众多的餐厅中,有一些顶级餐厅脱颖而出,它们以卓越的品质、独特的风味和出色的服务,成为了福州美食界的翘楚。今天, ... 餐饮行业09-27

  • 猪身上最好吃的肉排行,后腿肉排第五,梅头肉排第二,建议了解

    猪身上最好吃的肉排行,后腿肉排第五,梅头肉排第二,建议了解 猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一,它不仅价格实惠,而且营养丰富,尤其是在南方地区,猪肉深受人们的喜爱。但是,你知道猪身上最好吃的肉是哪些吗?今天,我们就来为大家介绍一下猪身上最好吃的肉排行,后腿肉 ... 餐饮行业08-04

  • 全国最出名的十家餐厅

    全国最出名的十家餐厅 在美食世界的广阔舞台上,中国的餐饮文化以其深厚的历史底蕴和丰富的地域特色,成为了全球美食爱好者关注的焦点。 中国烹饪,这一热土上孕育了无数知名的餐厅,它们不仅承载着地方的饮食传统,更是中国餐饮文化博大 ... 餐饮行业07-23

  • 2024年餐饮品牌全案设计前十强公司!餐饮品牌设计公司排名

    2024年餐饮品牌全案设计前十强公司!餐饮品牌设计公司排名 在当今竞争激烈的餐饮市场中,一个吸引顾客眼球的品牌形象和设计方案是至关重要的。随着科技的不断发展和消费者对个性化的追求,餐饮品牌全案设计团队的重要性日益凸显。下面,下班为您介绍2024年餐饮品牌全案设计团 ... 餐饮行业07-23

  • “2024年度中国餐饮品类十大品牌”评选结果即将出炉!

    “2024年度中国餐饮品类十大品牌”评选结果即将出炉! 导语 “2024年度中国餐饮品类十大品牌”的获奖名单将于2024年7月底揭晓,并在《中国餐饮发展报告2024》中同步发表,敬请期待!近年来,我国餐饮行业在机遇和挑战中不断前行:国家统计局数据显示,2024年前五个月, ... 餐饮行业07-15

  • 大众点评2024“必吃榜”发布 93家重庆餐饮店上榜 排名全国第四

    大众点评2024“必吃榜”发布 93家重庆餐饮店上榜 排名全国第四 华龙网讯(首席记者 董进)“百城千味,四方食事,不过一碗人间烟火。”6月27日,大众点评2024年“必吃榜”在北京正式揭晓,119座城市及地区2797家餐厅上榜。此次“必吃榜”发榜城市首次破百,商户数、城市数均达历 ... 餐饮行业06-28

  • 郑州必吃十大馆子排名

    郑州必吃十大馆子排名 十:鲍三羊肉炝锅面·烧烤鲍三羊肉炝锅面·烧烤位于伊河路,环境很好,尤其是后院花园,氛围很好。羊肉炝锅面,面条筋道,汤味鲜香。农家蒸菜蟒,分量很大,口感很好。推荐菜系:红柳枝烤羊肉,黄河大鲤鱼,芝麻叶杂 ... 餐饮行业06-19