2023全球餐饮排名出炉:海底捞第14,赛百味第5,前三名没有悬念
随着全球化、信息化的进程加速,餐饮行业发展趋势存在许多相似之处。例如餐厅的标准化、连锁化,已是全球餐饮业的大趋势。下面根据品牌调研机构公布的2023全球餐饮品牌排行榜,来看看这些餐饮巨头的经营状况。
2023全球餐饮品牌排行榜16-20名:橄榄花园、德州公路酒吧、Dutch Bros、博派斯以及快乐蜂。菲律宾餐饮品牌快乐蜂(Jollibee)排在榜单第20名,是快乐蜂餐饮集团旗下连锁餐饮品牌,由菲律宾华人企业家陈觉中所创办,集团旗下的餐饮门店总数超过千家。
全球餐饮品牌排行榜11-15名:奇波多、唐恩、Chick-fil-A、海底捞、Jack In The Box。海底捞位居榜单第14名,二十多年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。全球门店数量超过1400家。已覆盖亚洲、北美洲、大洋洲、欧洲等海外市场。近两年,海底捞启动“啄木鸟计划”,关闭了一些经营不善的门店,还有部分门店将暂时休整、择机重开。通过区域化管理体系,加强了对门店的管控力度,带动门店运营效率提升。
必胜客(Pizza hut)排在榜单第10名,百胜餐饮集团旗下的品牌之一,已经是全球知名的连锁披萨餐厅。消费群以年轻一族为主,时尚的、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背景;全球餐饮品牌排行榜第9名是汉堡王(Burger King),其定位是引领潮流的汉堡专家,全球门店约1.9万家。
温蒂(Wendy's)排在榜单第8名,美国有名的汉堡连锁餐厅;全球餐饮品牌排行榜第7名是天好咖啡(Tim Hortons),创立于多伦多旁的宁静小镇汉密尔顿,是一家现点现做的暖食咖啡馆,这里有独家烘焙的咖啡,搭配现做的西式暖食。2023年年初Tim Hortons宣布,启用中文名“天好咖啡”。
塔可贝尔(Taco Bell)排在榜单第6名,墨西哥风味快餐,百胜餐饮集团旗下品牌之一。融合了墨西哥和美国餐饮文化的精华,而针对中国消费者的口味,对墨西哥食品进行了精心调整;全球餐饮品牌排行榜第5名是赛百味(Subway),潜艇三明治快餐店,主打新鲜健康且营养美味的食品,全球拥有超过3万家门店。
达美乐比萨(Domino's Pizza)排在榜单第4名,是全球人气比萨品牌,拥有接近2万家门店;全球餐饮品牌排行榜第3名是肯德基(KFC),是世界第二大速食品牌及最大炸鸡连锁品牌,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品,全球门店约2.6万家。
全球餐饮品牌排行榜第2名是麦当劳(McDonald's),全球规模最大的连锁餐厅之一,主要售卖汉堡包、薯条、沙拉等快餐食品,门店数约3.8万家。麦当劳的长期成功有赖于“三脚凳”的经营理念: 供应商、员工和被特许人需要通过优势互通、紧密协作,以建立起强大的合作伙伴基础。
全球餐饮品牌排行榜第1名是星巴克(Starbucks),全球最具规模的连锁咖啡店,门店数量约3.6万家。除了加速第三空间的门店布局,星巴克还将充分利用数字化平台带来的增长机会,持续发力专星送业务。计划到2025年,实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上的目标。星巴克中国还将借助电商渠道,发力咖啡周边商品及礼品业务。
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