辣椒酱哪个牌子好吃?中国十大辣椒酱品牌排行榜
辣椒酱是餐桌上非常受欢迎的调味品,作为一个无辣不欢的干饭人,对辣椒酱的选择可是大有讲究。不过市面上的辣椒酱品牌琳琅满目,那你们觉得辣椒酱哪个牌子好吃?今天世界之最网小编就给各位介绍下中国十大辣椒酱品牌排行榜,一起来瞧瞧吧!
中国十大辣椒酱品牌排行榜
1、陶华碧老干妈
说到辣椒酱,我们大多数人脑海里第一个冒出的就是老干妈。老干妈是陶华碧女士创造的品牌,始于1996年,主打风味豆豉、牛肉末豆豉油辣椒、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等佐餐产品,是贵州地区的传统风味食品,都非常好吃。
该品牌最为出名的自然是风味豆豉油制辣椒,产品使用菜籽油、豆豉、辣椒、味精、盐、白糖、花椒等材料,使用传统工艺酿造。产品香辣突出,回味悠长,下饭或者拌菜都行,是很多家庭厨房的必需品。他家的牛肉酱、鸡油辣椒等也非常好吃,是在风味豆豉的基础上,添加了牛肉末、鸡丁等制成,香辣可口。
2、川娃子辣椒酱
川娃子四川川娃子食品有限公司为新希望集团控股公司,品牌起源于1999年,公司前身为眉山市彭山川娃子食品厂,产品主要包括牛油火锅底料、清油火锅底料、冒菜底料、串串香底料、鸡精、香油等川味调味品。
我们常见的辣椒酱都是红色的,川娃子炭烧烧椒酱却是绿色的。产品产自四川眉山,配料有辣椒、调味油、食用盐、鸡精、芝麻、白砂糖、食品添加剂等,制作方法是将眉州本地的农家青椒放到木炭上用炭火烤制,炝香后切碎,搭配原生菜籽油炒制而成,新鲜现做,秘制配方无添加防腐剂,入口饱满,香辣味十足,偷懒不想炒菜的时候可以拌着饭或者拌着面条吃,超级开胃好吃。
3、海底捞下饭酱
海底捞以味道好吃服务热情周到而出名,他家的各种调味酱料也非常受欢迎。海底捞精品牛肉下饭酱选取优质牛肉和大豆油,使用百年工艺纯手工精心熬制,卤牛肉的添加量≥22%,口口都能吃到牛肉粒。香辣味比较柔和,顺口不辣心,有多种吃法,可用于蘸酱、拌面、炒饭炒菜等,一酱多用,都很好吃。
该品牌的燕麦青椒下饭酱也非常不错,选取一种青椒两种红椒,搭配白嫩的燕麦,三椒辣爽,燕麦清甜,入口能够体会到多种食材融合释放的独特滋味,非常开胃爽口。
4、李子柒香辣酱
李子柒是非常著名的网红品牌,以东方传统饮食文化为背景。该品牌销量最高的就是香辣牛肉酱,选用肉质鲜嫩的小黄牛,挑选紧实厚重的牛肉,肉里带筋,嚼起来很劲道,满口生香。同时加入饱满的古田杏鲍菇来丰富牛肉酱的口感,又添入松茸以增加其鲜味,并佐以十多味辅料,精挑两种辣椒,以特色鸡油爆香,经过数小时的熬制,鲜香爽辣,味道鲜美浓郁。
5、吉香居暴下饭
吉香居食品股份有限公司成立于2000年,拥有大型的蔬菜深加工基地,拥有泡菜、调味料两大品类一共百余种单品,产品畅销全国34个省、市、自治区,并出口全球多个国家和地区。
吉香居的暴下饭辣椒酱非常受欢迎,简直可以说相当火爆了,单是对它的评价都已经达到了10万+。他家的辣椒酱有多种不同的口味,超级下饭,可以配米饭、配面条、配大饼,怎么吃怎么香。最值得表扬的就是,他家的酱料里面,香菇、牛肉、萝卜等配料都很大粒,味道也不算太辣,吃起来超满足!
6、鹃城牌郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱起源于明末清初,是四川郫县特产之一,有“川菜之魂”之称,中国地理标志产品。四川省郫县豆瓣股份有限公司始于1688年,于2007年认定为中华老字号,主要生产益丰和号、鹃城牌郫县豆瓣及系列产品,年产万余吨,是西南地区历史最悠久的豆瓣生产企业,其制作技艺被列第二批国家级非物质文化遗产名录。
鹃城郫县豆瓣酱的主料为辣椒、豆瓣,经调料发酵而成,富含维生素C,有开胃、驱湿防寒之效。产品香味醇厚却未加一点香料,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,在做菜尤其是肉菜、鱼菜时加一点,味道鲜美无比。
7、李锦记辣椒酱
李锦记创建于1888年,为香港百年中式酱料品牌,主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区,与同珍酱油、淘大和八珍并称为香港四大酱园家族。
李锦记调味酱以蒜蓉辣椒酱最为出名,产品蒜香浓郁,辣味清新,0添加防腐剂、色素,合理配比不油不咸,可以直接卷在饼里吃,再放几片生菜、尖椒或者小葱,简直是人间美味。当然了,还可以用来炒菜、腌肉、凉拌、涮火锅、烧烤等多种吃法。
8、海天招牌拌饭酱
海天是广州佛山海天调味食品股份有限公司旗下的调味品品牌,创建于1955年,为中华老字号企业,产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列,一共有百余品种300多规格,产品畅销于国内市场,并销往全球60多个国家与地区。
海天招牌拌饭酱绝对是网红拌饭酱,精选优质黄豆天然发酵,经十余道工序精心调制,柔辣香浓,美味可口。这款酱料为微辣口味,只有一丢丢的辣,大人小孩都能吃,好吃有嚼头,粒粒香菇吃得到,堪称下饭神器,适合拌饭、拌面、佐餐及蒸、炒、闷、等各种吃法。
9、英潮虎邦辣椒酱
虎邦是中椒英潮辣业发展有限公司旗下品牌,公司始建于1992年,主营辣椒调味料、食品添加剂和快速消费品等三大系列,产品质量符合国家相关标准,并达到联合国粮农组织和世界卫生组织的相关标准,在全国辣椒行业中高居第三。
虎邦辣酱主张新派食辣,2017年联合各大外卖平台主打50g外卖统一标配装,深受大家青睐。虎邦鲁西牛肉鲜椒酱是辣酱中的网红爆款,采用自有农场培育的鲜辣椒,搭配地道鲁西牛肉低温小锅熬制,味道鲜香,不呛口不上火,而且能吃到牛肉粒,虽然少了点,但是挺大块的,拌饭吃很有食欲。
10、利民辣酱
天津市利民调料有限公司隶属于天津食品集团有限公司,是国内较早从事调味品的厂商。公司始创于1927年,为国有独资企业,主要生产利民、光荣、玉川居、鲜有道等品牌的八大类共200多个系列的调味品。其中利民品牌主要生产蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱和黄豆酱等,拥有甜面酱行业标准制标权,辣椒酱的国家标准由利民和李锦记共同制定。
利民的拳头产品就是蒜蓉辣酱,于上世纪80年代研制成功,是天津特色之一,在全国的市场占有率高达60%。利民蒜蓉辣酱精选优质辣椒、大蒜等原料制成,颜色纯正,质地细腻,蒜香浓郁鲜味长,辣味清新辣度低,辣中还带着酸、香、甜的口感,非常独特,可用于点蘸拌面、烹饪炒饭,更加适合户外烧烤刷酱,多汁鲜美。
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