最适合男人吃的肉食排行榜!羊肉排第5,鱼肉排第3,早知道早受益
俗话说“想要壮,多吃肉”,肉食不仅美味而且富含比较丰富的营养成分,比如大量的蛋白质、它是人体细胞重要的组成部分,也是为人体生命活动提供更充足的能量。另外还有多种矿物质,微量元素等等,都是人体不可或缺的。
生活中人人都需要补充肉食,尤其是男人,为了一日三餐拼搏努力,身体状态也是每况愈下,所以想要有更好的精力和体力去做好事业,那么吃肉是必不可少的,很多人喜欢吃猪肉,但是猪肉的脂肪含量太高,吃多了不仅没好处,还会引起肥胖等问题,那么针对男人吃什么肉好呢?今天就给大家分享男人吃肉排行榜。
第5名:羊肉
老话说“要想长寿,多吃羊肉”,羊肉的口感比较鲜美,脂肪含量要比猪肉略低一些,在很多地区都有夏季吃羊肉的讲究,认为可以以热制热,不过羊肉虽好,也不要天天吃,会引起上火的情况。
推荐食谱【羊肉汤】
主要食材:羊肉、羊骨、羊油、
1,将所有食材放入清水中浸泡,目的就是把血水浸泡出来,减少羊肉的膻味,时间上最好在3个小时,中途需要换水,只有把血水泡干净,膻味才会小。
2、泡好的羊肉、羊骨需要焯水,冷水下锅,保持大火将水煮开,这个过程不要盖锅盖,让膻味可以散发出来。煮出血沫之后,用勺子将它打掉,然后继续再煮3分钟,捞出用温水冲洗干净。
3、煮出血沫之后撇掉,然后大火继续煮,直到汤色开始发白关火捞出,然后用温水冲洗干净、
4、提前烧适量的热水,将洗净的羊肉、羊骨、羊油放进去,然后加花椒、白芷就可以了,这2样香料,可以去腥增香,非常适合羊肉,其他的调料都不需要放。如果对于汤色没有过度要求,可以加一些小茴香。因为小茴香放进去,汤的颜色会变绿,影响白汤。
5、想要羊肉没有膻味,炖汤时不要把锅盖盖得太紧一定要保持中大火,让羊肉在汤里翻滚。羊肉汤想要奶白,其实说得简单点,就是水乳交融水包油的结果,如果油少了,汤肯定不会奶白。有人可能担心加羊油会膻,其实新鲜的羊油并不膻,不过我们不能用板油,要有“腰窝油”。
6、差不多1个小时左右,羊汤会变得奶白,羊肉也熟了,羊肉捞出切片放入碗底,然后盛入羊汤,撒葱花香菜,放盐胡椒粉即可。
第4名:牛肉
很多人喜欢吃牛肉的原因是牛肉腥味小,而且肉有嚼头,牛肉富含较多的蛋白质,维生素B,氨基酸等等,有着强筋健骨,增强免疫作用。
推荐食谱【香菜炒牛肉】
主要食材:牛里脊、香菜、小米椒、大蒜、泡椒、生姜
1、首先准备一块牛里脊洗净后切成薄片,牛肉要逆着纹路切,这样切的牛肉才会嫩,如果顺着纹路切,怎么炒都老,因为牛肉筋膜比较粗,不把它切段,就会影响口感。
2、切好的牛肉我们加入盐,白糖、生抽、蚝油,一勺淀粉、一勺食用油,然后把牛肉抓拌均匀,多抓一会儿,让牛肉完全吸收料汁和油,这样吃起来入味,也能增加嫩滑的口感。
3、趁着腌牛肉的时候,咱们切点配料,大蒜切成蒜片,生姜切片,葱白切小段。
4、做香菜炒牛肉少不了泡椒,它可以让牛肉吃起来更加开胃,所以这个一定不能省略,将泡椒和小米椒分别切成圈备用。
5、稍微多一些的香菜切成段备用。
6、锅里多倒一些食用油,油热后下入腌好的牛肉,开大火翻炒,把牛肉炒至变色,炒好后盛出备用。
7、重新起锅倒入食用油,油热放入切好的配料,大火爆出香味,然后下入牛肉,翻炒几秒钟。
8、接着加入鸡精、生抽、香菜,大火翻炒七八下就可以出锅了
第3名:鱼肉
鱼肉一直是被大家公认的健康肉类,它的脂肪含量比较低,且有很高的优质蛋白,卵磷脂,矿物质,维生素等等,吃鱼肉不用担心变胖,而且可以帮助脑部发育,增强体质等等。
推荐食谱【红烧黄骨鱼】
主要食材:黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒
1、黄骨鱼老板已经处理干净了,我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。
2、锅里放油,撒上一些食盐,这样煎鱼的时候,就不会粘锅了,先不要着急翻,等底部定型,底部定型之后翻面,把两面煎的微微金黄。
3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒,加入啤酒,啤酒可以去腥,让肉更嫩,然后放酱油、生抽、五香粉,蚝油、白糖,把调料搅拌均匀,中火烧10分钟,让鱼肉入味。
4、最后放紫苏叶和葱段,翻炒均匀即可出锅
第2名:扇贝
扇贝肉富含较为丰富的“锌”,这种微量元素对于人体非常重要,分布在各个器官、骨骼、肌肉,男人多补锌可以改善血液循环,缓解疲劳,促进内分泌等等。
推荐食谱【香炒扇贝肉】
主要食材:扇贝肉、青红椒、大蒜、小葱、生姜、大蒜
1、首先准备青红椒洗净后切成圈备用。
2、水中加姜片、葱段、料酒去腥,然后倒入扇贝肉,大火烧开,水沸腾后就可以捞出来了,时间不宜过久,这一步主要是为了去腥。
3、锅中油热倒入葱姜辣椒,大火炒出香味,接着倒入扇贝肉,翻炒十几秒。
4、开始调味,加生抽、少许酱油、蚝油、白糖,大火把调料翻炒出香味来。
5、最后放一把小葱,翻炒个7、8下就可以出锅。这样做法的扇贝肉简单又好吃,香辣鲜嫩,配米饭每次都能吃3碗
第1名:生蚝
常言说生蚝是“男人的加油站”,它的营养价值不可小觑,一个小小的生蚝营养价值相当于3个鸡蛋。男人吃生蚝好处多多,所以不管有钱没钱,生蚝是可以多吃的。生蚝的吃法比较多样,可以白灼,也可以蒜蓉,如果遇到新鲜的生生蚝,那么只需一点柠檬,蘸着生抽,这才是原汁原味,营养不流失的吃法。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!
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