中国排名CNN2023世界美食榜第二,第一名竟然是……
中国菜的美味不必说,但在美国的一份排行榜里,竟然还有比中国菜还好吃的菜!全世界的网友为此热议。
近日,美国有线电视新闻网旅游频道(CNN Travel)发布了一份世界美食排行榜(10 best cuisines in the world)。榜单的前三名分别是意大利、中国和法国美食。
这已经不是意大利菜首次被评为全球最受欢迎美食了。去年12月,全球美食指南Taste Atlas也曾将意大利菜列为2022年全球最佳美食榜单榜首。
几个世纪以来,意大利食物都一直吸引着世界各地的味蕾,CNN的这份榜单认为,它胜在食材简单、烹饪容易。拿些面条,滴几滴橄榄油,备好大蒜,再加个西红柿或培根——一盘美食盛宴就有了。
当然,简单不等于单一。从奶酪烩饭到炸酥肉,意大利菜是一种让人愉悦的丰富的食品杂烩。
对于我们最熟悉的中国菜,外国人也深知它过于丰富,CNN的文章直言“中餐不是一种可以轻而易举就概括的饮食文化”,但还是列出了部分标志性美食:“糖醋里脊”“点心”“烤乳猪和北京烤鸭”以及“小笼包”。不仅发源于广东的点心,其影响一直扩散到了纽约。文章还表示,吃糖醋里脊让人产生“带有负罪感的快乐”,而烤乳猪和北京烤鸭,则是“中国厨师妙用不同烤炉制造的奇迹”。
在味觉上创造奇迹的还有法国人。榜单将法餐评为第三位,不仅马卡龙和法棍味道不错,法国人还把花园里的害虫法式蜗牛变成了菜肴,还做得很好吃。
榜单前三名之后跟着的是西班牙、日本、印度、希腊、泰国、墨西哥、美国。
这份榜单一经发布,引发了众多食客的大讨论。所谓众口难调,虽然榜单开篇便声明,这一排名具有一定主观色彩,但部分网友还是质疑其过于主观,吐槽“美国美食”居然能上榜,还有网友批评榜单对于非洲、南美等地区饮食文化的忽视。
也有网友表示,意大利菜、法国菜都很好吃,但中国才是当之无愧的第一。而且,中国菜的品类丰富,很难用统一标准去参考衡量。
来源 | 羊城晚报·羊城派
撰文 | 冷爽
图片 | 网络
责编 | 林丽爱
编辑:冷爽
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