武汉经典的10种小吃:鸭脖上榜,热干面占据第一位
武汉,简称“汉”,别称江城,副省级市、特大城市。武汉历史悠久,文化底蕴深厚,在长江与汉江交汇处,武汉也是楚文化、楚学的发祥地。武汉的小吃综合各地特色而又品种繁多,吸引着众多向往武汉的人,也是“吃货们”的天堂。今天世界之最网小编就给大家推荐武汉经典的10种小吃,吃货们赶紧来看看吧!
武汉经典的10种小吃
1、热干面
提起武汉特色小吃,你最先想起的是什么?大部分都会说是武汉热干面。热干面可以称得上是武汉的城市名片。武汉热干面用的酱不是简单的芝麻酱,而是芝麻酱和花生酱的混合,吃起来更香。面条夹杂着芝麻酱和花生酱的香味,一大早来上一碗,无论是坐下堂食还是边走边吃,一整天都是开心的!
2、豆皮
武汉人有个习惯,喜欢把吃早餐叫做“过早”,除了选择热干面,武汉的豆皮因其鲜美的口感,加上猪肉笋子香菇牛肉等配料而远近闻名。豆皮有着四四方方的外形,外表金黄泛着油光,吃起来外酥里嫩,怎么吃都觉得吃不够!
3、鸭脖
武汉最有名的鸭脖是周黑鸭和精武鸭脖,除了有专卖店,在全国各大超市也有售卖。武汉鸭脖的特色就是香、辣,也根据不同人的口味,有不辣的选择。不管是饭桌上带客还是休闲娱乐时来上几个,绝对是一场味觉的盛宴!
4、面窝
如果去过武汉,你会发现,武汉的早餐店里都有一种外形像一个大大的甜甜圈的小吃,它就是面窝。透过外观,可以看出面窝里面夹杂的小葱花,再加上金黄的色泽,非常吸引人!咬上一口焦焦脆脆的,再配上一碗喝的,简直完美!
5、小龙虾
湖北有最大的小龙虾养殖基地之一——湖北监利县,武汉也可以说是靠虾吃虾了。这里的小龙虾虾黄又鲜又甜,虾尾Q弹鲜香。油焖的、卤的、烤的、糖醋的、蒜蓉的、葱香的等等各种味型应有尽有。还有很多人喜欢清蒸的,蘸着料汁,轻轻松松就能吃上一斤!
6、烧麦
烧麦是武汉非常出名的一道网红食物,皮薄馅多,口感一绝。武汉的烧麦外观像熟透的麦穗,一层薄薄的皮里面,是糯米和肉丁、笋丁、香菇丁的完美结合。
7、莲藕排骨汤
武汉人有爱喝汤的习惯,民间还流传着一句话,“武汉人可以不吃饭,但一定要喝汤。”把莲藕和炒好的排骨一同放入锅中,用火慢慢炖煮,经过几小时后,打开锅盖,香味扑鼻而来,尝上一口,汤汁鲜甜,莲藕清香可口,排骨也非常美味!
8、糊米酒
糊米酒也是武汉的一道名吃,也有桂花糊米酒的说法。糊米酒的主要原料有桂花糖、糊米酒和珍珠汤圆,珍珠汤圆是一种实心的小汤圆。糊米酒不仅闻起来想,吃起来也非常香。
9、炸酱面
除了热干面,武汉人也喜欢吃炸酱面,是武汉人“过早”的另一个选择。武汉炸酱面的特色就是酱料味道好,分量足,面条够好,并且海带、酸豆角、香菜等佐料在很多店都是不限量的。
10、粽子
武汉有很多不错的粽子,个头不大,但口感细腻味道好。也是武汉人非常爱吃的一种美食。不仅有软糯鲜甜的甜口粽,也有鲜香可口的咸口粽,能够满足不同口味的人。清水粽蘸糖也是很多人的心头好!
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