信阳有什么特色美食?来河南信阳必尝的6种特色名肴
信阳是一座历史悠久的城市,很多人之所以知道河南信阳,都是从一杯信阳毛尖绿茶开始的,因为信阳的毛尖茶又被誉为“绿茶之王”,更是我国的十大名茶之一,因此信阳就有了“山水茶都”、“中国毛尖之都”的称号。信阳拥有深厚的美食文化,那你知道信阳有什么特色美食?今天世界之最网小编就给大家推荐来河南信阳必尝的6种特色名肴,吃货们赶紧来看看吧!
来河南信阳必尝的6种特色名肴
1、闷罐肉
信阳有一种“黑猪”是当地的特产。每逢腊月时分,当地人就会储存一些猪肉在家,以备不时之需。而对于这款“黑猪肉”来说,它的衍生美食——闷罐肉,在当地可是一绝。此款猪肉与一般的肉猪不同,肉质紧实,浓香适口,虽然看着整整一罐肉,但吃起来的口感却丝毫没有油腻之感。若是此时能来上一碗白米饭,保证让你好吃到不想言语,只想品味美食哦。
2、信阳鸡蛋灌饼
在信阳,早餐的配置自然少不了“鸡蛋灌饼”。相比于其他地方的灌饼而言,这款灌饼的制作手法颇为“新奇”。大部分人应该都吃过烧饼吧,那种做好饼胚,直接贴在炉壁烤熟的美味,虽然它和灌饼的做法风马牛不相及,但信阳的灌饼就和烧饼的制作差不多。饼皮的酥脆,鸡蛋的嫩香,既有烧饼的风姿,又有灌饼的特色,二者的结合不仅甚是称奇,而且在营养和口感上可是相当不俗哦。
3、固始鹅块
鹅在信阳当地可是最常见的家畜种类之一。鹅在当地的受众很广,无论是寿宴节日,还是家中日常,鹅肉都是非常重要的肉食。当然了,肉食美味受人欢迎并不稀奇,但能把一款肉食做成当地名品,那就值得一说了。这款固始鹅块需经过8道工序烹制而成,肉酥而不烂,不仅保留了鹅的嚼劲口感,而且汤汁清亮不油腻。如果你对肉食美味颇为钟情,来到信阳可不要错过它哦。
4、老鸭汤
既然刚才聊到了“鹅”,自然当地的“鸭”也想出出风头。尤其是对于信阳的老鸭汤来说,它不仅还原了鸭肉本身的鲜嫩,而且肉肥而不腻,清汤之下为人们展现的是麻鸭、冬瓜、竹笋、当季小萝卜的融合滋味,更让人看到了当地厨师顺应天时节气变化,以时令食材“入驻”鸭汤之中,荤与素的搭配,浑然天成的朴实汤品,简单来上一碗,让人甚是满足。
5、小白菜炕豆腐
单论素菜美食,信阳的小白菜炕豆腐堪称当地一绝。很多人看到这款美食就会感到疑惑,这么品尝的美食,有啥可“吹”的?其实信阳的这款美食最符合农忙时节的百姓智慧。此菜以秋天小白菜为主料,把豆腐切小块,煎焦表皮,而后与鸡清汤一同炖煮入味。无需其他调味料,让素食的“清”融合鸡汤的“鲜”,美味彰显,其清美滋。如果你平时对于清淡口感的美食略感兴趣,这款美味可以一试。
6、腊肉焖鳝鱼
腊肉很常见,但腊肉和鳝鱼的结合就不常见了吧。信阳的这款美食不仅当地特色之一,而且鳝鱼食材大多野生,鲜味极浓。腊肉的咸香搭配肉嫩鲜香的绝佳肉食,二者味道的相互交融,光想想就流口水。加上特质陶锅的土法焖制,满满的乡土气息,让人沉浸在美食的浓香之中无法自拔。
大家都在看
-
安徽小吃特色有哪些?安徽六安最有名的5种 六安,这座位于安徽西部的城市,是一座拥有巍峨群山和秀丽水景的天堂。六安不仅仅拥有厚重的历史文化和美丽的山水风光,在美食方面同样追求极致。那你知道安徽小吃特色有哪些?今天世 食品饮料09-28
-
河北什么小吃最出名?河北最有名的5种特色 河北,作为中国的一个美食大省,有着丰富多彩的美食文化。那么,你知道河北什么小吃最出名?今天世界之最网小编为你们带来了河北最有名的5种特色小吃,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧 食品饮料09-28
-
兰州有什么美食推荐?甘肃兰州最出名的5道 兰州,这座甘肃省辖地级市,不仅是一座充满文化底蕴的城市,更是一座美食之都、旅游胜地。这里的饮食文化丰富多彩,美食佳肴数不胜数。那你知道兰州有什么美食推荐?今天世界之最网小 食品饮料09-28
-
泰州有什么美食?江苏泰州有名的4道特色美 泰州,这座坐落在江苏中部的城市,不仅历史悠久、文化底蕴深厚,更是美食的聚集地!一提起泰州,人们总会想到那些让人垂涎欲滴的特色美食小吃。那你知道泰州有什么美食?今天世界之最 食品饮料09-28
-
浙江湖州有什么特色菜?浙江湖州最出名的5 湖州一个位于浙江省北部的美丽城市,不仅以其秀美的自然风光和悠久的历史文化吸引着无数游客,更以其丰富多样的美食让人流连忘返。那么,你知道浙江湖州有什么特色菜?今天世界之最网 食品饮料09-28
-
白酒十强:香飘四溢,强者回归 各位投资者和酒业爱好者,今天我们来聚焦中国白酒概念业绩排名前十的公司,这些公司不仅以其独特的酒文化和卓越的品质赢得了市场的认可,更在近期的股市中表现出色。贵州茅台,作为国 食品饮料09-27
-
宿迁有什么好吃的美食?江苏宿迁最出名的4 江苏宿迁,这座历史悠久的城市,不仅以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴而闻名,更以其令人垂涎的地方美食吸引着无数食客的目光。那你知道宿迁有什么好吃的美食?现在世界之最网小编 食品饮料09-27
-
镇江有什么好吃的美食?江苏镇江最出名的5 镇江,这座江苏腹地的城市,承载了丰富的自然与人文景观。除了美丽的景色和深厚的文化底蕴,镇江的美食同样让人流连忘返。那你知道镇江有什么好吃的美食?现在世界之最网小编就给大家 食品饮料09-27
-
许昌有什么好吃的美食推荐?河南许昌最出名 许昌,这座历史悠久的城市,不仅承载着丰富的文化底蕴,更孕育了众多令人垂涎欲滴的美食。那你知道许昌有什么好吃的美食推荐?现在世界之最网小编就给大家推荐河南许昌最出名的6道名 食品饮料09-27
-
辽源有啥好吃的美食?吉林辽源五大特色名小 辽源位于吉林省中南部,是一个美丽的山水之城。除了风景优美的自然景观外,辽源还有许多令人垂涎的特色美食。那你知道辽源有啥好吃的美食?现在世界之最网小编就给大家推荐吉林辽源五 食品饮料09-27
相关文章
- 东营有什么特色美食?山东东营最有名的5种
- 朔州有什么特色美食?山西朔州最出名的4道
- 湖南娄底有什么特色美食?湖南娄底最出名的
- 山东日照有什么特色美食?山东日照最出名的
- 淮南有哪些特色美食?安徽淮南最有名的5种
- 六安有什么特色美食?安徽六安最出名的5道
- 2024饮料行业及营销趋势报告发布
- 蜜雪冰城即将上市:现制饮品领域全球排名第
- 世界上销量最高的十款饮料
- 世界十大粮食作物,水稻、小麦和玉米分列前
- 全国白酒大单品销售额排行榜
- 中国白酒十大品牌 1.茅台 2.五粮液 3.泸州
- 河南公认的十大名酒,豫酒雄风荣耀榜
- 中国产量最高的十大热带水果,香蕉、荔枝和
- 19家总营收2058亿,他们家净利352.04亿……
- 无锡有什么特色美食?无锡特色美食排行榜前
- 汕头有什么特色菜?汕头最出名的6道名菜
- 陕西安康有什么特色美食?陕西安康特色十大
- 什么样的黄酒好喝又健康?十大公认最好喝的
- 江西有啥特色美食?江西必吃的十大美食
热门阅读
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前 05-30
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜 06-20
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第 05-18
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30