盘点奶皮酥、螺蛳粉、鲜花饼等17款特产,哪一款是口碑扛鼎?
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在李佳琦们“买它买它”的呼声下,一些地方特产乘着直播电商的东风,正在悄咪咪地走红。但是,销量高不一定意味着口碑好,有哪些地方特产才是真正的口碑爆款?
2022年11月,《消费者报道》搜罗了全国各地销量不错的共34款食品在天猫官方旗舰店约5.4万条消费者评论,此前我们已推出了上篇(详情可戳链接:【脆皮年糕、熏鸡、热干面之外,还有哪些闭眼可入的地方特色食品?】),下篇继续盘点剩下的17款地方美食(排名不分先后):
01.曹当家黄山烧饼(安徽)
02.皇上皇广味腊肠(广东)
03.春光椰子糕(海南)
04.蜀腊人家麻辣香肠(四川)
05.向兴刺梨干(贵州)
06.花满楼鲜花饼(云南)
07.稻香村糕点礼盒(北京)
08.沈大成青团(上海)
09.津顺祥奶皮酥(天津)
10.德庄重庆牛油火锅底料(重庆)
11.草原达尔沁风干牛肉干(内蒙古)
12.新边界四色葡萄干(新疆)
13.杞里香默小吉黑枸杞原浆(宁夏)
14.好欢螺螺蛳粉(广西)
15.奇圣风干牛肉干(西藏)
16.美心原味鸡蛋卷(香港)
17.礼记饼家杏仁饼(澳门)
口碑评价结果
01.曹当家黄山烧饼
月销量:2万+
¥7.9/袋(15个)
推荐指数:★★★
曹当家黄山烧饼选用优质小麦粉、农家菜籽油、土猪肉、农家梅菜干、高山芝麻原料制作而成,透露出一股浓浓的乡土气息。酥脆的外皮是这款黄山烧饼的亮点所在,买家表示“外壳酥香”“酥皮很脆掉渣”“比较酥,入口即化”。有原味、微辣和香辣,“香辣味的辣度适中,原味的感觉要迟缓一点,慢慢品尝才能散发出梅菜的味道”。不过,这款产品的缺点也非常明显:个小、干硬。有买家吐槽“饼如围棋子大”“很小很小,和按扁了的汤圆一样大”“直径4厘米的小烧饼”“吃起来是干硬的”“干巴巴的,料也很少,不知道是什么科技狠活”。
02.皇上皇广味腊肠
月销量:5万+
¥39.9/150g
推荐指数:★★★
广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。这款皇上皇广味腊肠是五五肥瘦比,白酒和白糖的交融,呈现出地道的糖酒风味,属于甜口的腊肠。评价称“肥瘦相间,酒味偏重”“做煲仔饭非常香”“炒素菜配一点切丁的,很好吃”。值得注意的是,该款腊肠不是纯猪肉配方,还添加了鸡肉和膨化豆制品充数,这被诟病颇多。
03.春光椰子糕
月销量:1万+
¥11.8/200g
推荐指数:★★★★
春光椰子糕的配料并不复杂,有麦芽糖浆、白砂糖、椰子汁、食品添加剂、糯米纸粉,是一款来自椰子故乡的特产。该款产品有淡淡椰子的清香,甜度适中,买家表示“软软糯糯,不会特别甜”“蛮清爽的,也不腻”“甜度适中不腻,软糯而不粘牙”“不是齁甜的那种”。作为一款凝胶软糖,这款产品却叫“椰子糕”,这给一些消费者造成了误解,评论称“以为是点心没想到是糖果”“不是我想象的糕点的口感,类似果冻魔芋一样的软糖口感”“软糖就软糖,叫什么椰子糕”。如果你喜欢椰子味软糖,有买家还提到有同款类型产品的南国、椰树。
04.蜀腊人家麻辣香肠
月销量:2000+
¥49.6/500g
推荐指数:★★★★
蜀腊人家麻辣香肠是正宗的四川风味腊肠,少不了重头戏的配料辣椒和花椒,评论称“正宗的四川味,辣中带麻”“不能吃辣的慎重尝试”“有烟熏味,吃到嘴里很麻很辣,但是麻大于辣”“味道偏重,辣味咸味并重”。该款香肠以瘦肉为主,肥肉不是特别多,烟熏工艺下味道偏咸,在做法上建议“烹调前用开水煮一会再切片会减轻一点辣味”“要多煮几遍,换几次水来煮”。此外,一些买家认为“肉很松散,非常松散。没有那种很紧实的口感”“肉感觉比较碎”“煮完后切片时比较软,不像自己做的晾晒后那么紧实”。
05.向兴刺梨干
月销量:6万+
¥19.8/250g
推荐指数:★★★
新鲜的刺梨长得很有"攻击性",周身布满密刺,单吃起来很酸涩,果实也没有什么汁水,贵州人一般不直接吃,而是习惯拿它榨汁或者泡酒。向兴刺梨干是将刺梨做成蜜饯的形式,买家评论称“味道不是很酸,恰到好处,很原汁原味的”“酸酸甜甜的,吃起来感觉很开胃”。该款刺梨干因残留了部分果核和果皮而被“差评”,买家评论称“里面有些果壳,不注意吃到有点影响口感”“最不好的一点是籽没有弄干净”。
06.花满楼鲜花饼
月销量:8万+
¥32/400g
推荐指数:★★★★
花满楼鲜花饼是一款以云南特有食用玫瑰花入料的酥饼,一盒有8枚。外观不同于馅饼,这款鲜花饼“圆嘟嘟的像蛋黄酥,不是扁圆的”。鲜花饼的重点在于鲜花,这款鲜花饼“能感受到真实玫瑰花瓣的口感”“咬一口全是玫瑰花”“平时吃到的鲜花饼可能都是甜度堆起来的味道,这个真的就是真花实料”。口味上,有经典玫瑰口味和不添加蔗糖口味,其中经典玫瑰口味添加的是白砂糖,不添加蔗糖口味使用的是海藻糖。不过,由于不添加蔗糖版本也使用了人造奶油,这一点让人略微介怀。
07.稻香村糕点礼盒
月销量:4000+
¥109/2000g
推荐指数:★★★★
该款稻香村糕点礼盒口味丰富,有糖醇红豆味、山楂锅盔、桃花酥、枣花酥等18种口味。这款礼盒采用真空包装,评论称“这样很完整的保持了原有的样子”,不过也有买家表示“唯一略有不足的就是点心只是部分独立真空包装,要是每块点心都是独立小包装就好了”。味道上,较多买家称“有原料本身的味道,用料很扎实”“不是很甜很腻”“精致的糕点,不仅仅是颜值很高,关键的一点还是在于它的味道比较纯”。不过,远距离运输还是难以避免糕点破碎的问题。
08.沈大成青团
月销量:3000+
¥109/2000g
推荐指数:★★★★
青团本是春天的限定味道,当了网红的青团,现在一年四季,我们都能实现青团自由。不同于传统的艾草给青团的外皮“上色”,该款沈大成青团采用的是麦苗粉、抹茶粉,打破了原料的季节属性,但也因此“没有艾草的味道”“喜欢吃艾草味道的建议别家”。青团的外皮软软糯糯,“皮和馅料味道,相得益彰”。口味很多,其中蛋黄肉松味推荐频次最高。天气冷,青团比较硬,“叮”一下味道会更赞。此外,该款青团保质期只有一个月,不要囤太多哦。
09.津顺祥奶皮酥
月销量:4000+
¥14.9/250g
推荐指数:★★★★★
作为一款传统糕点,津顺祥奶皮酥的包装也非常传统,评论称“喜欢它的包装,好有仪式感”“我很喜欢它的包装,很经典的仿佛八十年代供销社里糕点的感觉”。一句话概括这款奶皮酥——“淡淡的甜,淡淡的香,淡淡的脆”。有原味、花生味和松仁味,其中最多买家推荐的是花生味,有买家沉浸式点评“刚咬下去有种酥糖的触感,但是咀嚼的时候完全不一样,很酥很好吃,而且远没有酥糖那么甜,花生味很醇厚,花生颗粒和整块酥混合的恰如其分”。该款产品回购率极高,入手不亏。
10.德庄重庆牛油火锅底料
月销量:1万+
¥19.8/320g(4块)
推荐指数:★★★★
冬天到了,该开始囤火锅底料了。这款德庄重庆牛油火锅底料是独立包装,一袋有4小块,买家对此称赞甚多,“小方块的设计很好,吃不了也不怕坏”“小方块真的巨方便,再也不用自己切了”。该款产品有低辣36°、中辣45°、高辣52°、特辣65°,兼顾了不同水平的爱辣人士,其中很多买家认为中辣45°“不是很麻很辣”“辣度可以接受”。味道上,有买家表示“跟火锅店味道差不多”,也有个别买家评价“像辣条的味道”。
11.草原达尔沁风干牛肉干
月销量:5万+
¥79.9/200g
推荐指数:★★★★★
内蒙古,一个风吹草地见牛羊的地方,这里的牛肉干也远近闻名。草原达尔沁风干牛肉干价格不算便宜,但是多数买家表示理解,称“一分钱一分货”“真正的货真价实”“原料真实,没有科技与狠活”。牛肉干肉质可圈可点,评论称“是那种真牛肉,整块的那种切出来的,不是那种碎牛肉压的”“不是合成肉,合成肉不会出现较细的肉纤维”“牛肉纹理清晰可见”。味道有原味、香辣、孜然和黑椒,口感“很干但是不难嚼”,味道“很入味但是不咸”。该款牛肉干巨多好评认证,可冲。
12.新边界四色葡萄干
月销量:10万+
¥39.9/500g
推荐指数:★★★★
新边界四色葡萄干在天猫超市的月销量达10万+。该款葡萄干由红提葡萄干、无核白葡萄干、树上黄葡萄干、黑加仑葡萄干混装而成,所有原料来自其自有吐鲁番种植基地。四色搭配让人赏心悦目,很多买家表示“分量很足,颗粒饱满且大颗”“不同种类的混在一起口感很丰富”“色彩斑斓的葡萄干儿,味道nice”“大部分颗粒都比较大”。不过,也有个别买家评论葡萄干有点沙子,如果担心杂质问题,可以将葡萄干在热水中泡一遍再吃。
13.杞里香默小吉黑枸杞原浆
月销量:6000+
¥49.9/盒
推荐指数:★★★★
新时代年轻人一边沉迷做夜猫子,一边保温杯泡枸杞佛系养生,宣称富含更多花青素的黑枸杞出圈了。详情页面显示,杞里香默小吉黑枸杞原浆为100%醇正原浆,不添加一滴水。很多买家提到“配料表很干净”“配料只有黑枸杞”。相比于黑枸杞泡水,这款黑枸杞原浆“喝起来很浓郁的那种枸杞味”“酸酸甜甜的很好喝,比直接泡黑枸杞好喝多了”“比泡的枸杞水更加浓郁”。至于效果,众说纷坛,评论称“前晚睡晚了,第二天喝上心理上会有很好的暗示作用”“应该要长期喝才可以看到效果”“不知道是不是心理作用,第二天起来洗漱前发现脸很亮”“效果暂时没看出来”。
14.好欢螺螺蛳粉
月销量:10万+
¥38.7/3袋
推荐指数:★★★★
都说吃螺蛳粉这件事只有零次和无数次,如果你已深陷其中无法自拔,必然有听过好欢螺这个品牌,它是很多人心目中袋装螺蛳粉的天花板。该款螺蛳粉配菜丰富,有木耳、黄花菜、酸豆角、萝卜干、酸笋、腐竹和花生。从口味来说,非常适合重口味人士,买家评论称“够酸够辣很带劲”“这家的酸笋很嫩”“汤底包明显比别的要浓郁很多,而且还有螺蛳肉”“一直无限回购的牌子”“唯一的缺点就是小贵”。
15.奇圣风干牛肉干
月销量:2万+
¥69.9/200g
推荐指数:★★★
奇圣风干牛肉干选用的是藏牛肉,有香辣味、麻辣味、五香味、原味、孜然味和青花椒味。不同于内蒙古的风格,这种藏式风干牛肉干“风干更彻底”“一条条撕着吃很带劲”“这个牛肉干是片状的肉条,撕起来也有一丝丝的筋膜”“干硬又耐嚼,就是有点费腮帮子”。但是,众口难调,也有买家表示“调料味道重”“非常干,跟树皮似的”“筋也比较多”。如果仅从好评占比来评价,更推荐草原达尔沁。
16.美心原味鸡蛋卷
月销量:4000+
¥170/448g
推荐指数:★★★★
这款美心原味鸡蛋卷是中国香港进口,配方比较健康,口感酥松,奶香味浓郁,甜度也没有很高。评论称“很松软很松软,感觉要化在嘴里似的,对一个甜点最大的评价就是,它不甜腻”“每吃一口都有浓浓的奶香和黄油香,又酥又脆”“好吃又不甜腻”,不少买家评价其“不愧为天花板级的鸡蛋卷”“简直是蛋卷界的LV”。缺点显而易见,价格相对较高,以及运输过程中不太可控的破碎问题,有买家表示“几乎是用勺子挖着吃完的”“怎么说?吃渣吧”“除了贵一点,挑剔不出其他毛病”“不是它贵,是我穷”。
17.礼记饼家杏仁饼
月销量:1000+
¥36.9/410g
推荐指数:★★★
有买家评价,礼记饼家杏仁饼“没有想象中那么杏仁味儿浓”“杏仁饼里没杏仁”,这确实有点错怪它了。实际上,杏仁饼并非用杏仁制成,而是以绿豆粉为主要原料,因饼有一股淡淡的杏仁味,故名杏仁饼。礼记饼家杏仁饼有原味、黑芝麻、紫菜、肉松夹心和杏仁粒5种口味,如果对杏仁味有执念,客服推荐“杏仁味更浓的杏仁粒杏仁饼”。该款杏仁饼“粉质紧实、细腻,吃着有淡淡的杏仁香味”“味道比较甜,可以适当的减轻”“稍微偏硬一点”。不足之处在于,该款产品由珠海生产,如果想买澳门本地产的就要斟酌一下了。此外,中山的咀香园和澳门的钜记做杏仁饼也是有口皆碑的。
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