慈禧最爱吃的十道菜:清汤虎丹上榜,清炖肥鸭居首

发布者:邻家小师弟 2023-9-15 18:01

想必大家都听说过慈禧太后对吃的很讲究了,据说用餐的场面非常的大,有的不合口味的就会受处罚,所以很多厨师在这方面更是绞尽脑汁,不过也有很多菜是慈禧非常满意的,你知道慈禧喜欢吃的菜有哪些吗?现在世界之最网小编为大家介绍慈禧最爱吃的十道菜,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!

慈禧最爱吃的十道菜

1. 清炖肥鸭

这道菜是慈禧太后每顿必吃的一道菜,光是做出这个菜就要两三天的时间,鸭子要放在罐子里面炖两天再蒸到肉酥骨烂。整道菜非常入味。

2. 樱桃肉

樱桃肉是慈禧比较喜欢吃的一道菜,里面是用樱桃加上猪肉制作而成,据说做这道菜要三个小时以上,需要把鹰头的甜味焖进肉里,然后再把樱桃的残渣去掉,把樱桃肉打成果汁,再淋在肉上面。

3. 西瓜盅

这道菜是用西瓜皮把里面的瓤取出来之后,然后放进去各种食材,小火慢慢炖,煮有清热解腻的效果,味道鲜美,不光刺激,太厚喜欢吃,连光绪也是特别喜欢吃的。

4. 烤乳猪

烤乳猪是现在非常流行的一种美食做法种类也比较多,这道菜在当年自己太后也是特别喜欢吃的,一般有宴会的时候可以吃这道菜。

5. 挂炉烤鸭

这道挂炉烤鸭可以说是慈禧太后的最爱,但是公平的做法跟民间的肯定有所不同,不过没有详细的记载。

6. 北京油鸡

这道菜流传的历史比较悠久,也是他当年自己太后特别喜欢吃的一道菜,不仅太后娘娘喜欢吃,很多王公大臣公子哥也都很喜欢吃。

7. 清汤虎丹

这道菜现在是没人能够吃得上的。当年慈禧太后是用年幼的雄性东北虎的睾丸制作,把牡丹放在汤里面炖半个时辰。然后把外面的皮去掉,鲜肉在配上菜一起吃,只有皇室才能吃到。

8. 桂花鱼翅

这道桂花鱼翅是吃一台后非常喜欢吃的一道菜,因为慈禧喜欢桂花,所以在很多地方都大量种植桂花,做出来的菜口感香甜。

9. 白斩鸡

白斩鸡现在在民间流传的也很广,当年慈禧太后也是特别喜欢吃这道菜,做法很简单,但是需要耗费很长的时间。

10. 茯苓饼

茯苓饼是属于滋补菜肴,慈禧太后晚年的时候特别喜欢吃这道菜。有补脑健脑的作用,还能够促进食欲。


展开全文

大家都在看

  • 十大健康食物排行榜! 万万没想到第一是它!活到99岁就是吃它!

    十大健康食物排行榜! 万万没想到第一是它!活到99岁就是吃它! “吃啥才健康?” 别再头大!这份公认的十大健康食物榜单给你答案。NO:10 菠菜介绍: 大力水手的最爱,绿油油的常见蔬菜。排名原因: 营养密度高,价格亲民,到处都能买到。评价: 生吃拌沙拉,熟吃做汤、清炒都行, ... 食品饮料03-29

  • 排行榜前十名白酒哪个好喝,十大公认最好喝的白酒

    排行榜前十名白酒哪个好喝,十大公认最好喝的白酒 白酒行业不断变化,价格不断变化。近年来,受疫情影响,除了一些一线酒厂,大部分品牌的销售都受到了一定程度的影响。为了保持业绩,品牌也在涨价,让客户买单。排名前十的白酒白酒哪个好喝?今天就来说说,今年最受 ... 食品饮料03-28

  • 最佳10大食物排行,专家坦言:爱吃这10种食物的人,少生病易长寿

    最佳10大食物排行,专家坦言:爱吃这10种食物的人,少生病易长寿 饮食与长寿,这一关系竟如此紧密不得不说的食物之王——蓝莓藏在古老谷仓里的营养瑰宝——燕麦海洋赠予的长寿密码——深海鱼坚果家族的营养领袖——核桃绿叶蔬菜中的佼佼者——菠菜发酵食品的健康先锋——酸奶大蒜: ... 食品饮料03-28

  • 外国人票选“中国十大神级美食”排行榜(星标版)

    外国人票选“中国十大神级美食”排行榜(星标版) ——从猎奇到上瘾,这些味道让老外疯狂打Call!第10名 驴肉火烧(河北·保定)美味指数:★★★☆代表城市:保定受众人群:肉食爱好者、冒险派老外接受度:★★☆(“驴肉心理门槛高,但真香!”)上榜理由:酥脆火 ... 食品饮料03-28

  • AI告诉你,最受欢迎的十大美食排行榜

    AI告诉你,最受欢迎的十大美食排行榜 以下是一份中国比较受欢迎的十大美食排行榜,综合了网络搜索热度、各地小吃街及餐厅的常见程度、大众点评等平台的评分和推荐量等多方面因素:1.麻辣烫:起源于四川乐山牛华镇,最初是船工和纤夫的简易吃法。如今从川 ... 食品饮料03-27

  • 全国最受欢迎的10大好吃的小吃年排名

    全国最受欢迎的10大好吃的小吃年排名 麻辣烫:可选择各类素菜、荤菜和粉面,放入锅中煮熟,浇上鲜美的骨头汤或辣汤。有川味、东北麻酱等多种口味,能满足不同人的需求。肉夹馍:将炖得极为软嫩多汁的肉剁碎,夹入厚实的饼中,肉汁渗透到馍的内部,使馍散 ... 食品饮料03-25

  • 10大超级食物排行榜!医生推荐榜首推

    10大超级食物排行榜!医生推荐榜首推 天然食材养生指南营养科医生的私房话最近诊室来了一对母女特别有意思,妈妈拿着手机备忘录一条条问我:张医生我闺女总说掉头发,吃黑芝麻管用吗?网上说吃核桃能补脑,真的假的?女儿在旁边直翻白眼:妈!这些养生文 ... 食品饮料03-24

  • 2024白酒十大名酒销售排行榜揭晓,谁才是酒界顶流?

    2024白酒十大名酒销售排行榜揭晓,谁才是酒界顶流? 在白酒市场中,各大名酒品牌凭借独特的酿造工艺、深厚的历史文化以及卓越的品质,展开激烈角逐。2024年,白酒行业在复杂的市场环境下,展现出独特的发展态势。下面让我们一同揭开2024年白酒十大名酒销售排行榜的神秘 ... 食品饮料03-24

  • 中国美食排名前十,你吃过几个?

    中国美食排名前十,你吃过几个? 中国美食排名前十。中国美食排名前十有哪些?·一、北京烤鸭品:东坡肉。·二、麻婆豆腐。·三、西湖醋鱼。·四、飞龙汤。·五、无为熏鸭。·六、麻婆豆腐。·七、腊味合蒸。·八、辣子鸡。·九、东安子鸡。·十、清 ... 食品饮料03-23

  • 世界公认的十大长寿食物,老的慢是吃出来的

    世界公认的十大长寿食物,老的慢是吃出来的 世界公认的十大长寿食物是哪些呢?如果你想比同龄人老的慢,保持年轻的状态,那你的生命质量会更高,这些十大长寿食物我们按照倒数的方式排列。第10,石榴。抗衰老比较出名的一种水果,石榴在人体中产生的尿食素-A能 ... 食品饮料03-23