全世界爆好吃的零食Top3

发布者:倚窗望月 2023-9-16 17:46

全球最美味的十大零食排名前三。

这是一种曾经让人们排长队抢购的零食,现在依然是中国香港的代表手信——珍妮曲奇。制作珍妮曲奇并不难。

·首先,将高筋粉、低筋粉、玉米淀粉和奶粉等粉类材料混合均匀备用。

·如果想制作其他口味,可以将部分面粉等量替换成其他粉类材料。

·接着,在室温下软化的黄油中加入盐和糖粉,用打蛋器搅拌至黄油颜色发白,体积略微膨胀即可。

·接着,将粉类材料倒入黄油中,用刮刀粗略翻拌后,再用打蛋器低速混合均匀,然后将其转移到案板上,用刮板做刮腻子的动作。

·将面糊反复刮开,直至面糊呈现出较为细腻的状态即可。

·这一步是为了让黄油与面粉充分融合,使面糊可以更顺滑地挤出。

·将面糊挤出自己喜欢的花型,放入预热好的烤箱进行烘烤,上下火150度约35分钟,出炉后晾凉即可。

制作好的珍妮曲奇,每盒售价为168元,是中国香港的代表手信之一。这芬芳馥郁的黄油,试图藏在这层层叠叠之中,但最终还是锋芒毕露,只待化为童粉融化在舌齿间。

本期视频就到这里,我是哆啦月,下期再见,拜拜!

【哆啦月在厨房忆个啥?

珍妮曲奇配方参考下厨房作者:yan_子。

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