比较好的龙口粉丝品牌,十大龙口粉丝品牌排行榜
龙口粉丝,最早起源于烟台,大家都知道粉丝一般都是用各种薯粉来做的,而因为山东的地理环境,当地产绿豆比较多,所以当地人用尝试用绿豆来做粉丝,没想到味道要比传统的更加干滑,那么比较好的龙口粉丝品牌有哪些,下面来看看十大龙口粉丝品牌排行榜。
比较好的龙口粉丝品牌:双塔、冠珠、龙渤、龙大、俩兄弟、冬日、柳绒、六六顺、瑾珠、CKM/陈克明
比较好的龙口粉丝品牌
1、双塔
这个牌子的龙口粉丝,虽然煮出来有一些异味的味道。闻起来还是有绿豆的味道,所以跟外面的,冒牌的龙口粉丝相比起来说,还是非常不错的,她煮出来的水也是特别干净,没有特别浑浊,不像那些加工产品。
2、冠珠
比较好的龙口粉丝品牌有哪些,这个牌子的龙口粉丝,它特别适合用来做汤菜,因为和汤菜加在一起,需要粉丝特别有嚼劲儿,这个龙口粉丝就可以满足这个条件,因为汤菜煮的时间长,特别容易让粉丝失去弹性,而这个粉丝不论煮多久弹性有嚼劲的。
3、龙渤
这个牌子的粉丝,他的龙口粉丝所用范围很广,可以用来炒菜炒粉丝,你可以用来炖汤,用各种菜品和这个粉丝炖在一起,而它散发出来的味道,有一种淡淡的绿豆味道,很明显是人工的不是外面的加工产品。
4、龙大
这个牌子的龙口粉丝是我见过韧性最强的龙口粉丝,为什么这么说呢?因为他经常用于火锅店里面,而火锅可以不断的夹菜和添菜,一顿火锅基本上要煮一个小时以上,而这个粉丝你从一开始和就放进去煮,它都不会变软,韧性十分强劲。
5、俩兄弟
这个牌子的龙口粉丝是龙泉当地产的龙口粉丝,他所用的材料有,豌豆绿豆和蚕豆这些都是很优质的淀粉,加工而成的粉丝,非常的爽口,特别适合涮火锅使用,质地很坚韧,无论煮多久都不会煮烂。
6、冬日
这个牌子的龙口粉丝,他用的材料不是传统的材料,他用的材料是类似于地瓜玉米,高粱之类的材料,但做出来的龙口粉丝和传统的龙口粉丝相比,没有太大的差别,他的粉丝丝条细匀,看上去很光洁,放到锅里煮起来也不会发涨,没有使用任何添加剂。
7、柳绒
这个牌子的龙口粉丝完全是用绿豆制作而成的,也是正宗产自招远县的,龙口粉丝,他们绿豆都是经过人工在大岗里面泡开,取出淀粉制作而成的,韧性十分强劲,食用十分爽口。
8、六六顺
比较好的龙口粉丝品牌有哪些,大家都知道,做龙口粉丝有一个最关键的步骤,就是做粉团,做粉团里面培原浆是最重要的,而这个牌子的粉丝,他在这培原浆这块做得非常好,把粉浆完全发酵出来,做出来的粉丝特别有嚼劲,煮起来也不会因为,你煮的时间过长而发胀。
9、瑾珠
这个牌子的粉丝最大的特点就是韧性强,跟其他粉丝相比,它的韧性是最为强大的为什么他的韧性可以做到这么强大的,因为他的粉团都是人工再打磨的,他们会五个人围着一个大缸在里面打粉团,直到那个粉团膨胀,才取出来做粉丝,这就是传统技艺的精髓。
10、CKM/陈克明
这个粉丝这个牌子的粉丝,它的质地是最疏朗的,丝条看上去是最舒服的,因为他做粉丝的时候,加入了最精髓的一步,那就是搓粉,在水中有人工去搓,让粉丝看上去更加疏朗,还有就是晒粉,可以让他的粉丝更加透明,细长。
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