徐州十大特色小吃排行榜,八股油条既好看又好吃
徐州,可能有些人不知道这个城市,但是还有很多好吃的特色美食,比如说地锅鸡也是很好吃的一道地方名吃,那么徐州还有哪些好吃的呢,小编为大家整理了徐州十大名吃排行榜,一起来看看都有什么吧
徐州十大特色小吃排行榜:地锅鸡、羊方藏鱼、啥汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥糖、烙馍
徐州十大特色小吃排行榜
1、地锅鸡
在徐州十大特色小吃排行榜中,地锅鸡一定是特殊的一道,这最早是在条件简陋的环境下,人们做的一道菜,主要是方便食用,后来生活条件好了,物质水平提高了,这道菜却保留了下来,成为了徐州人的一段回忆,是在物质匮乏的年代,不可多得的一道美味啊
2、羊方藏鱼
这道菜听名字就能够看出它的原材料是用羊肉和鱼,一起做的一道菜,在其他地方很难看到,而且这道菜的历史十分悠久,传到现代已经有 4000 多年了,可以说是从古至今人们都喜欢吃的一道菜,混合羊肉的爽口和鱼肉的鲜嫩,风味十分的独特,只有在徐州才能吃到
3、啥汤
这道菜外地人听名字的话,会感到十分的奇怪,但对当地人来说却相当熟悉,是吃早餐时经常喝到的一个汤,具体的做法,就是在汤中加入打入鸡蛋,然后混入豆腐了,白菜了之类的,再加上当地特有的胡椒粉,喝起来让人浑身都很暖,酸酸辣辣的,口味很好
4、霸王别姬
这道菜可和电影霸王别姬没有任何关系,只是同样借用了霸王别姬这道成语,这是一道典型的苏菜,最初发明是为了表达对虞姬的纪念,材料选用的乌鸡和甲鱼,两种都是十分大补的食材,像家里有大病初愈的人,十分适合给他做这道菜,补一补元气
5、蜜三刀
小编作为半个徐州人,一定要向你们推荐这道小吃,这道甜点深得清乾隆皇帝的欢心,被点名为宫廷御点,做的时候是用面粉中混入鸡蛋,然后用刀在上面划三刀,然后放入油锅中炸,炸完之后稍微抹上一层蜂蜜和芝麻,吃起来甜而不腻,入口即化,鲜香可口
6、把子肉
这道菜可深得肉食者的欢心,在原材料的选取上,采用了两种肉,一种是五花肉,一种是排骨,做法和红烧肉类似,不同的是在处理原料的时候,要把五花肉和排骨绑在一起,看着是尽管说是十分的油腻,但是实际吃起来,由于特殊的处理,一点儿也不腻口
7、梅花糕
旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,这小编特别推荐的一道徐州名小吃, 往前数 100 年,只有在宫廷中才能够有机会吃到这个点心,在做的时候用了面粉和豆沙,然后混上猪油,做成之后还可以加果仁,加上各种各样的调料,口味十分的丰富,外形金黄,入口软糯
8、八股油条
油条全国各地都有,也是大家经常吃的一个早餐,但是八股油条却只有徐州才有,具体做法是在做面饼的时候就把八条水面聚在一起,这道菜的关键是火候,炸的太嫩了不行,太老了也不行,必须得有经验的老师傅,才能够把握其中的诀窍,让八股油条在最好吃的时候出锅
9、桂花酥糖
如果你喜欢吃甜食的话,一定不要错过这倒桂花酥糖,这是徐州十大特色小吃排行榜中榜上有名的一个,在做的时候用上了芝麻和蜂蜜,然后加入了南桂花,吃起来有桂花独有的那种香气,混合芝麻的香味儿,是道不可多得的美食,但是也不能吃多,容易蛀牙
10、烙馍
这道菜当地人都叫做单饼,平时你都在徐州的大街小巷中,在路边的烧烤摊上,经常能看到烙馍,你可以点上一串新疆羊肉串,然后用烙馍卷着一起吃,羊肉串儿的香味混合着烙馍的筋道,入口口感很好,当然一定要趁着刚出炉的时候吃,放时间长了容易发干
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