2023年浓香品质天梯图:五泸洋剑水古高今鸭,浓香型白酒哪家强?
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:知酒醉话酒浓
天梯图诞生的原因就是为了快速对比酒质和产品,当你分不清某个品牌酒质高低,当你想了解某个品牌的全部嫡系产品有哪些的时候,你就看看下面这篇文章的天梯图,你就了解了,一目了然。
前一篇写了2023年酱香白酒天梯图,这篇整理2023年浓香白酒的天梯图,浓香白酒比酱香白酒更难整理,因为无论是品牌还是数量,浓香白酒都太多了,光全国性的名酒就有10多个,还有无数的地方名酒。光是品尝完,恐怕就要2~3年。有些只喝过1-2款的酒,不能以偏概全,暂时不整理,而那些只闻其名,未见其酒的产品,也不在考虑在范围内。
综合考虑之后,还是决定优先整理自己和身边朋友喝得比较多的,耳熟能详的大厂嫡系酒,至于剩下的,以后有机会再专门整理一个小众酒大杂烩天梯图。
一、五粮液
五粮液这几年稳扎稳打,没有像那酱酒一样坐过山车,价格上没有太飘,回落区间也就不大,酒质上也在慢慢提升,越来越有性价比了。
大家对五粮液的产品的认可,主要集中在100-200元的中低端和800以上高端区域,中端确实没有什么产品好说的,唯一能竞争的就是15酱了,浓香区域几乎空白。这也是五粮液比较遗憾的地方,在300-600区间,没有什么拿得出手的产品。
二、泸州老窖
泸州老窖作为单粮浓香的鼻祖,产品线全部围绕着窖池来的,所以整体比较清晰明了。泸州老窖这一年来做了许多调整,一方面在价格方面大起大落,尤其是特曲,前两年三天一小涨,近一年五天一小跌。另外一方面泸州老窖也在偷偷往多粮路线走。
单粮虽然好喝,但是确实容易腻,并且泸州老窖也不安于现状,他还是想当浓香老大的。
三、洋河
洋河拿下双沟以后,产品线丰富多了,之前为了走好梦系列这步棋,把资源集中在梦之蓝M9、M6、M3上了,导致其他产品降质,没有那么能打了。现在吃了双沟的产能,如虎添翼,不仅在产品线可以填补了一些空缺,而且在一直被诟病的基酒产能上也有更多的储备。
目前双沟君坊、圣坊、洋河天之蓝,M3和M6,是洋河的核心大单品,手工班和M9也跻身硬通货之列。
四、高洲酒业
高洲酒业是今年较为突出的黑马,很多人都有给他们背书。高洲与五粮液关系密切,它的前身是五粮液最大的联办酒厂,后面独立出来做原酒,酿造的原酒在业内的认可度很高,有众多名酒厂都找他供应基酒,在行业中也被誉为“原酒大王“。
去年开始做自己的产品,主推性价比口粮酒,基本上都在百元左右,因为风格与五粮液相近,所以产品基本上可以算作是五粮春、五粮特曲的平替,不过让我觉得惊艳的,还是他们的高度酒,56度的老味道和60度的特级,以及67度的原浆,强劲浓郁的气化感和冲击力一款比一款强。
五、剑南春
尽管现在依旧能在很多场合看到”剑南春全国销量第三“的广告,但是实际上,剑南春已经掉出一线队伍了,但从市场、品牌建设来看远不如洋河、泸州老窖、舍得等品牌。剑南春有些迷离,最近几年新出的产品基本上跟文创相关,先不论酒质怎么样,如果继续打文创的牌,恐怕没办法再次跻身前列。
剑南春现在唯一的优势就是水晶剑特别能抗,在400这个区间称王称霸。但是中低端和高端,却很难有突破。
六、古井贡
古井贡酒作为江淮流域的浓香酒确实有强劲的实力,现在一直在流行“年份原浆”更是攒了一波人气和销量,不过有一说一,近两年的酒,品质有点下降,中低端的产品的老款比新款好喝。
如果要买古井贡,要么买回来放一段时间,要么买2020年以前的版本,买老酒或次新酒,口感更佳。
七、水井坊
水井坊一直以来的颜值、品质都不俗,走的都是高端路线,哪怕是标准低端的小井台和臻酿八号也比其他品牌起点高,中端的菁翠、典藏、井台有着同价位不俗的竞争力。
不过调子起大了也并非都是好事,元、明两款酒就属于是定位太高了,2万-3万的浓香型,大概大家只愿意从五粮液和泸州老窖里面选,普通人最多到清就差不多了。当然我也非常欢迎不差钱的老板和二代去消费。
八、舍得
舍得自从杨笠”普信“事件以后,发声小了很多,在过去的一年多,自顾自地玩起了文创产品,每年都会跟随热点推出不同寓意的产品,酒质没有多少提升,花样倒是不少,但是放在消费者端口来看,主流只认可的还是品味舍得和智慧舍得,性价比和价格对得起这个品质,当然高端的天子呼和吞之乎酒质也很棒。
九、今世缘
今世缘是江苏的一带比较拔尖的品牌,它的产品路线基本上盯着洋河进行同等级对标,洋河M9、M6、M3,我就来个A9、A6、A3。尽管可能品质上有差异,但是策略丝毫不动摇。今世缘唯一比较遗憾的就是高端产品不够给力,竞争力出不来。但是中低端的淡雅,单开,对开都是同价位不错的产品,顺滑,好下咽。
十、鸭溪窖
稍微资深一点的酒友,或多或少都喝过鸭溪窖酒,鸭溪窖作为曾经的八大名酒,风靡一时,几经波折,现在知名度已经没那么高了。
现在的鸭溪窖定位一直在摇摆,产品线稍显混乱,不过味浓的特色依旧区别于其他浓香品牌。
鸭溪窖给我的感觉是香味浓郁、性价比不错、品质良心,比较适合酒友圈消费者,多彩鸭溪窖和典藏鸭溪窖、鸭溪窖特曲是最值得入手的产品,其他我不推荐。
十一、文君
文君酒曾经也辉煌过,被不少酒友称为“最好喝的浓香酒”,现在几经波折,现在名气也大不如前了,虽然落寞,但是在邛崃也依然是家喻户晓的。
文君酒的产品由于几次易主,每次想法都变来变去的,所以产品线也感觉有点乱,现在属于剑南春旗下,主打复古风和性价比,凤求凰、老文君、真藏8都是还不错的产品。
以上就是本期浓香天梯图了,没有列入的产品,后面再来更新。
另外,每个人的口感不一样,我自己也并非专业人士,做的排序也带有非常强烈的主观性,有些酒实在很难精细区分,有些酒在我这可能被低估了,还有些酒可能以前品尝过,后面忘记了,存在一些误差也在所难免,欢迎各位酒友指正。
我做天梯图的目的,并不是要将酒分个高下,排个高低名次,只是想让大家在选择某个品牌的时候,能够在脑子里对他的核心产品有个印象。能少踩一个开发品的坑,就少踩一个,能少被贴牌酒割一刀韭菜,就少被割一刀韭菜。
双十一还没结束,预祝各位能在最后几天,捡到漏,薅到羊毛!
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