上海旅游必尝七种特色美食,红烧鮰鱼排第一
上海作为我国重要的经济文化中心,有着悠久的历史,孕育出了璀璨的美食文化,是我国长江下游有名的美食之都。现在世界之最网小编为大家介绍上海旅游必尝七种特色美食,一起来了解一下吧。
上海旅游必尝七种特色美食
一、红烧鮰鱼
红烧鮰鱼,这道源自上海市的经典名菜,犹如沪菜系中的一颗璀璨明珠,熠熠生辉。它的肥腴软糯口感,咸中带甜的滋味,令人陶醉,无数食客为之倾倒。在2018年9月,它荣获“中国菜”之上海十大经典名菜的殊荣,足以彰显其在烹饪艺术中的举足轻重地位。
二、八宝辣酱
八宝辣酱,这道犹如上海璀璨明珠的特色美食,源于传统却超越传统,犹如凤凰涅槃,在炒辣酱的基础上绽放出更加丰富的口感层次。它的配料宛如一支交响乐团,灵活多变,虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片,这些珍馐美味皆可融入其中,各司其职,共同演绎出一段美味的传奇。甜面酱与豆瓣酱的加入,犹如点睛之笔,为这道菜肴增添了难以言喻的鲜美。虽然名为“八宝”,但其实在厨灶间的舞台上,我们无需拘泥于八样食材。只要有心,每家每户都能调制出属于自己的独特风味,这正是八宝辣酱的魅力所在。
三、蟹壳黄
起源于20世纪20年代上海的蟹壳黄,堪称美食界的瑰宝。其中,萝春阁和吴苑饼家所烹制的蟹壳黄尤为出色。他们巧妙地将油酥面与酵面融为一体,塑造出扁圆形的饼身,仿佛是天地间的一件艺术品。更令人惊叹的是,那金黄的饼面上粘着一层芝麻,宛如夜空中璀璨的星光,为经过炉火烘烤后诱人的金黄饼身增添了几分神秘的魅力。这蟹壳黄的馅料,更是丰富多彩,无论是咸是甜,都能让人回味无穷。
四、酱鸭
经过巧手匠心炮制的上海酱鸭,其色泽红润如朝霞涂抹,令人眼前一亮。独特的酱香四溢,犹如讲述着上海的繁华与历史,让人仿佛置身于那浓郁的文化氛围之中。酱鸭的肉质鲜嫩滑爽,口感醇厚,每一口都让人沉醉其中,久久不能自拔。这不仅仅是一道美味佳肴,更是一种对上海文化的传承与颂扬,让人在品味美食的同时,也领略到了这座城市的独特魅力。
五、白斩鸡
白斩鸡,这道飘香于上海的经典佳肴,早已在人们的心中烙下了不灭的印记。就像那句传颂千古的谚语所说:“谈及白斩鸡,便数小绍兴。”小绍兴以选取上海浦东的“三黄鸡”为原料,烹饪出的白斩鸡品质卓越,滋味鲜美,令无数食客流连忘返。正是这份对品质的执着与烹饪的匠心独运,使小绍兴成为了上海的名店,而白斩鸡也成为了上海的代表名菜。
六、生煎馒头
生煎包,又被称为生煎馒头,乃是上海的一颗璀璨明珠,一种极富地方特色的传统小吃。它犹如一位土生土长的上海点心精灵,流传百载,承载着上海人的味蕾记忆。由于上海人对包子的亲昵称呼为“馒头”,因此,生煎包在上海被更温暖地称为生煎馒头。其馅心也随着时代的变迁而愈加丰富多彩,从最初的鲜猪肉加皮冻,到鸡肉、虾仁等更多元化的选择。生煎包就像一位土生土长的上海点心精灵,流传百年,承载着上海人的味蕾记忆。
七、排骨年糕
排骨年糕,这道充满上海特色的传统小吃,不仅经济实惠,更是一种风味独特的佳肴。经过五十余载的传承,它承载着岁月的沉淀和独特的烹饪智慧。排骨年糕的制作工艺巧夺天工,选用小而薄的年糕与大排完美搭配。在热油的烹调下,排骨变得色泽金黄、表面酥脆,而肉质却保持着鲜嫩与醇香。当你轻轻咬一口,糯米香与甜辣味交织成一曲味蕾的颂歌:软糯与酥脆并存,甜与辣共舞。这便是排骨年糕,一种让你品尝后便难以忘怀的美味。
大家都在看
-
揭秘十大垃圾食物,为什么垃圾食品总是那么 虽然知道垃圾食品不是好东西,但它却充满着诱惑力,总能勾起人的食欲。就算在不饿的时候,如果它们在眼前出现,也会忍不住想尝尝,甚至一块接一块、一口接一口,停不下嘴。为什么垃圾 食品饮料09-08
-
中国10大名酒,你最喜欢哪款?想象一下哪些 中国的名酒众多。1. 贵州茅台酒:具有深厚的历史和文化底蕴,是酱香型白酒的代表,以其独特的风味和高品质而闻名。2. 山西汾酒:是清香型白酒的杰出代表,历史悠久,酿酒技术采用“清 食品饮料09-07
-
低糖水果是哪些水果?公认十大低脂低糖水果 在追求健康生活的今天,低糖水果诸多益处而备受青睐。低糖水果不仅能帮助我们控制体重,还能为身体提供必要的营养。那你知道低糖水果是哪些水果?现在世界之最网小编为大家介绍公认十 食品饮料09-07
-
白露美食排行榜揭秘:鸡蛋与鱼意外垫底,榜 导语白露节气过去,逐渐转凉了,作为夏秋交接的最后一个节气,白露过后昼夜温差会增大,早晚会变得很凉爽。这个时候有一些食物是非常营养又让人怀念的。白露的美食排行榜上,排名第1 食品饮料09-07
-
东阳美食排行榜前十名 如今的东阳市,近些年经济发展迅猛,在多个领域都取得了不菲的成绩,已经处在中国百强县前列。除了经济的强势发展,东阳也是吃货的天堂,在这里你可以品尝到许多地道的特色小吃,让你 食品饮料09-07
-
贵阳“太好吃了”!中秋十大美食目的地 贵 贵阳网·甲秀新闻讯 9月4日,记者从马蜂窝平台获悉,根据中秋出行大数据显示,贵阳与西安、成都、南京、苏州、大同、顺德、长沙、汕头、福州位列今年中秋小长假关注度最高的美食目的 食品饮料09-07
-
2020年中国十大白酒品牌排行榜,各自的风格 全国有上千家白酒厂,不论是地方白酒还是全国知名的白酒厂也不少,能挤进全国前十的个个都扛打。今天酒小胖就来和大家说说全国十大白酒品牌,聊聊它们各自的风格和价位,快来看看你爱 食品饮料09-05
-
2020年全球最畅销的10大烈酒品牌 这10大烈酒品牌中,韩国真露(Jinro)以9530万箱的销量牢牢占据霸主地位,并保持持续增长势头,美国白爪硬苏打水(White Claw Hard Seltzer)以3位数的惊人增幅窜至排行榜第二,菲律 食品饮料09-05
-
著名的中国传统糕点有哪些?中国十大传统名 众所周知,中国的饮食文化源远流长,反映了悠久的历史和丰富的人文传统。美食种类繁多,而糕点作为其中重要的一类,也颇具特色。这些小小的糕点经典美味,凝聚了中国人对美食的独特追 食品饮料09-05
-
广西桂林有什么特色美食小吃?桂林小吃排行 桂林,一个以山水甲天下的城市,同样以其独特的地方特色小吃闻名遐迩。那你知道广西桂林有什么特色美食小吃?今天世界之最网小编为大家列出桂林小吃排行榜前十名,让我们一起来详细了 食品饮料09-05
相关文章
- 著名的中国传统糕点有哪些?中国十大传统名
- 广西桂林有什么特色美食小吃?桂林小吃排行
- 奶酪哪种好吃又健康?世界十大好吃的奶酪
- 绍兴家常菜有哪些?最受欢迎的十大绍兴家常
- 舌尖上的香港:必吃十种特色美食排行榜
- 浙江有什么好吃的特色美食?浙江省十大经典
- 扬州有什么美食特色?扬州小吃排行榜前十名
- 你心目中排名第一的饮料是什么?看网友的评
- 十大无添加剂饮料?这些喝过吗?
- 12款功能饮料测评③:一瓶≈15颗方糖,“糖
- 盘点中国十大美食之都,广州垫底,第一实至
- 名厨名菜名店名小吃 20强新鲜出炉
- 美食天堂:城市美食排名榜,带你领略各地的
- 中国七大恐怖美食排行榜!
- 河北有什么好吃的特色美食?河北十大特色美
- 中国九大最毒零食排行榜
- 中国小吃前10排行榜,吃过7道算的上美食家
- 美食攻略:尝遍全球,不可错过的十大特色小
- 海南好吃的美食有哪些?海南十大特色美食排
- 温州有什么特色美食?温州著名的六道美食
热门阅读
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前 05-30
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜 06-20
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第 05-18
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30