最佳补水饮品难道不是水？

发布者：章豆豆 2024-3-11 11:19

参考消息网3月8日报道西班牙《阿贝赛报》网站近日刊发一篇文章，题为《哪种饮品最能让你保持水分？不，不是水》，作者是路易斯·科洛姆·罗塞蒂。摘编如下：

世界上最补水的饮品不是水。惊讶吧？嗯，这就是英国圣安德鲁斯大学的科学家公布的看法，在他们关于饮品对身体水分影响的最新研究中，他们将水排在13种饮品中的第10位。

这项研究受到了许多质疑者的大量批评，他们认为该大学科学家获得的结果是不正确的。在他们将含糖饮料排在水之上的情况下，就更是如此了。无论如何，水对于我们保持身体水分和保持健康仍然是关键和必要的，就算对于前者而言不是最重要的。

然而，这项研究的结果有一个重要的解释。水会补充水分，而且在我们体内会快速地补充，但它并不是最能让我们长时间保持水分的。原因在于我们的身体对饮品的反应方式。圣安德鲁斯大学医学院的罗纳德·莫恩教授指出，短时间内喝大量的水并不能帮助你的身体很好地保持水分。证据就在尿液当中。如果你发现自己的尿液颜色较浅，那就是你的身体正在提醒你，补水的益处没有保留住。“一个人喝水越多，水从胃中排空并被吸收到血液中的速度就越快，它可以稀释体液。”罗纳德·莫恩解释道。

这项研究还指出了这个问题的另一个重要因素。饮品中的营养成分也会影响身体补水。因此，在上述排名中，脱脂奶或全脂奶位于前三位，这是由于乳糖、糖以及它们含有的大量蛋白质和脂肪。此外，牛奶含有大量的钠，可以起到海绵一般的作用，更好地保持身体水分。

整件事的争议点在于圣安德鲁斯大学医学院的这个排名。许多人看到它后都表达了完全相反的意见，因为水——一种众所周知的必要元素——排在第10位。甚至不如含糖饮料或运动饮料等饮品。这是基于我们之前解释过的原理，即我们的身体会吸收那些能使饮品的补水时间比水更长的营养物质。

假使含糖饮料比水更补水，这也不是喝它们多过喝水的借口，因为归根结底，保持体内水分的过程与通过喝水来保护身体不出健康问题无关。（编译/苏佳维）