湖南娄底有什么特色美食?湖南娄底著名的十大美食

发布者:无名布衣 2024-4-14 08:09

娄底市位于湖南省中部,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,拥有着丰富多彩的美食文化。娄底市的美食文化可以追溯到战国时期,当时这里是楚国与秦国的交界处,各种文化在这里交流融合,形成了独特的饮食文化。那你知道湖南娄底有什么特色美食?现在世界之最网小编就给大家推荐湖南娄底著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!

湖南娄底著名的十大美食

1、新化三合汤

新化三合汤是湖南新化的特色小吃之一,是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片,再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟,再加入葱、香菜,淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香,深受年轻人的喜爱。

2、手撕酱板鸭

板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。板鸭色香味俱全。外形饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食之酥、香回味无穷。

3、雪花丸子

雪花丸子是湖南娄底传统名菜,属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球,热腾腾散发的香气中又带有微甜,待到一口咬开,却是红嫩嫩,酥又软。

4、攸县香干

攸县香干炒肉遐迩闻名,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。湖南特色的香干做法,具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜,也是湘菜馆点击率极高的一道菜。

5、杯子糕

杯子糕是湖南娄底新化的特色小吃,也叫肚脐糕,主要分为2种,1种是金元宝,1种是银元宝,做出来的大小和婴儿拳头差不多,质地细腻白嫩,吃到嘴里香喷喷的,松软滑嫩,摸着有点弹性。

6、柴火腊肉

柴火腊肉是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。因产于新化县水车镇,并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久,制作精细,是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。柴火腊肉色泽红润,芳香四溢,食之油而不腻,是上等的美食佳肴。

7、落口溶乔饼

落口溶乔饼是一道美味可口的小吃点心,属于湘菜系。选用优质杂柑,经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白绒厚薄匀称,用手一拈,能印出指印,味甜细腻,入口消溶,因而得名。

8、白溪腐乳

白溪腐乳是湖南新化白溪镇的特色产品,是白溪水豆腐衍生的传统美食。白溪腐乳装在陶瓷坛里保存,豆腐乳是长宽大约有3厘米正方体;表面由红色的辣椒粉点缀,而里层则是肉色的。把鼻子凑近一闻酸、甜、辛辣;还有独特的香味。既可单独食用,又可用于烹调风味独特的菜肴,因其口感好、营养高,深受老百姓喜欢。

9、南粉合菜

涟源盛产红薯粉丝,尤以甘溪乡一带享有盛名,产品行销省内外。由于盛产粉丝,因此便有了涟源的南粉合菜。它以其色彩斑斓、鲜香糯软、“合”而不杂,深受广大人们的喜爱,并且传承数十年,兴盛不衰。在上世纪那段“瓜代饭”的艰难岁月里,南粉合菜“亦菜亦饭”的功能,给人们留下了难忘的记忆。

10、血肠耙

猪血粑,又称猪血丸子,是湖南娄底的传统家常菜。每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。它咸淡适度,腊香可口,易于保藏,携带方便,具有鲜明的地方特色。每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动,被称为“姑娘节”。而猪血粑就被当成了传统食品继承了下来。


展开全文

大家都在看

  • DeepSeek分析中国十大名酒排名,剑南春仅排第6,老大地位最稳

    DeepSeek分析中国十大名酒排名,剑南春仅排第6,老大地位最稳 在白酒行业,排名之争从未停歇。本文是DeepSeek通过大数据分析给出的中国十大名酒排名榜单。榜单中,剑南春虽实力强劲,却仅位列第六,而老大地位依然相当稳固!从榜单之中不难察觉,中国白酒行业的竞争格局正悄然生 ... 食品饮料03-18

  • 中国白酒排行榜前十名!

    中国白酒排行榜前十名! 中国是礼仪之邦,人们热情好客,招待客人必备酒,有“无酒不成席”之说。您了解酒吗?下面是当前中国白酒排行前十名,看看您喝过哪几种酒?一、贵州茅台茅台是中国大曲酱香型酒的鼻祖,以其独特的酿造工艺和醇厚的口 ... 食品饮料03-15

  • 揭开中国白酒排名的真相!八大名酒谁才是王者?

    揭开中国白酒排名的真相!八大名酒谁才是王者? 中国的8大名酒品牌包括:泸州老窖、茅台、五粮液、剑南春、汾酒、董酒、西凤酒和古井贡酒。这些白酒品牌有着各自独特的酿造工艺和历史背景。泸州老窖的酿造工艺图片来源网络泸州老窖的酿造工艺依赖于高粱作为主要原 ... 食品饮料03-15

  • 2025年爆款饮料以及口感趋势排名

    2025年爆款饮料以及口感趋势排名 基于近十年的饮料市场趋势及2025年最新行业报告,结合健康化、功能化、地域特色、情绪价值等核心消费需求,以下是对2025年可能爆火的饮料原料及口味的分析预测,并附上排名与依据:一、2025年爆款饮料原料及口感趋势 ... 食品饮料03-14

  • "不容错过的全球美食排行榜,你吃过几样?”

    "不容错过的全球美食排行榜,你吃过几样?” 不容错过的全球美食排行榜,你尝过几样?美食是连接世界的一座桥梁,无论你身处何地,总能找到令人口水直流的美味。今天,我们就来盘点一些不容错过的全球美食排行榜,看看你吃过几样呢?首先,第一个要介绍的就是意 ... 食品饮料03-13

  • 中国美食排行榜前十名,你吃过几种?

    中国美食排行榜前十名,你吃过几种? 震惊!中国美食排行榜前十名出炉,第一名竟然是...正文:中华美食博大精深,八大菜系各具特色,但你知道哪些才是真正的“顶流”吗?今天,我们就来揭秘中国美食排行榜前十名,看看你吃过几种!第十名:北京烤鸭外皮 ... 食品饮料03-13

  • 安徽小吃排名前十名,徽州毛豆腐排在第一名

    安徽小吃排名前十名,徽州毛豆腐排在第一名 安徽小吃以其独特的地方风味和丰富的文化底蕴而闻名,融合了徽州、皖南、皖北等地的饮食特色。那你知道安徽小吃特色有哪些?现在世界之最网小编为大家介绍安徽小吃排名前十名,徽州毛豆腐排在第一名,每一道都承载着 ... 食品饮料03-11

  • 正宗鲁菜十大经典菜,九转大肠和糖醋鲤鱼双双上榜

    正宗鲁菜十大经典菜,九转大肠和糖醋鲤鱼双双上榜 鲁菜是中国八大菜系之一,起源于山东,以其历史悠久、技法精湛、口味纯正而闻名。现在世界之最网小编为大家介绍鲁菜的十大经典菜品,九转大肠和糖醋鲤鱼双双上榜,这些菜品不仅代表了鲁菜的精髓,也在中国餐饮文化中 ... 食品饮料03-11

  • 江苏十大经典名菜:盐水鸭上榜,松鼠桂鱼居首

    江苏十大经典名菜:盐水鸭上榜,松鼠桂鱼居首 江苏菜(苏菜)是中国八大菜系之一,以其精致、鲜美、注重原汁原味而闻名。苏菜分为淮扬菜、金陵菜、苏锡菜和徐海菜四大分支,其中淮扬菜是苏菜的代表。现在世界之最网小编为大家介绍江苏十大经典名菜:盐水鸭上榜, ... 食品饮料03-11

  • 鲁菜十大代表菜排名:九转大肠居魁首,糖醋鲤鱼紧随其后

    鲁菜十大代表菜排名:九转大肠居魁首,糖醋鲤鱼紧随其后 鲁菜是中国八大菜系之一,起源于山东,以其咸鲜为主、注重火候和刀工而闻名。鲁菜分为济南菜、胶东菜和孔府菜三大分支,每一分支都有其独特的风格。以下世界之最网小编为大家介绍鲁菜十大代表菜:九转大肠居魁首,糖 ... 食品饮料03-11