四川十大特色小吃,以麻辣闻名的四川也有甜美的特色小吃。 ...
旅游是一个在现在而言很正常的事情,在一个新的地方,我们除了要先了解它有哪些好玩的地方以外,下一个就肯定要好好了解一下这里有哪些特色的美味小吃了,接下来小编就带大家去领略一下四川十大特色小吃。
四川十大特色小吃:龙抄手、担担面、夫妻肺片、玻璃烧麦、鸡丝凉面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、李庄白肉、三大炮、钟水饺
四川十大特色小吃
1、龙抄手
四川人口很多,美食更多,龙抄手这个名字对于大家而言肯定很陌生吧,其实它是一个大家很熟悉的食物,那就是混沌,抄手在四川就是混沌的意思,而龙抄手就是四川的一种特色的混沌,这种混沌的皮很薄,而且馅也很美味,是一个很美味的小吃。
2、担担面
担担面就如同它的名字一样,是四川的一种特色面食,也是中国的十大面食之一,它的面条是纯手工制作而成,在煮熟以后浇上它特制的猪肉末,那股香气扑面而来,而且面还特别的入味。精彩阅读:中国十大面条
3、夫妻肺片
夫妻肺片在四川十大特色小吃中属于四川的名菜了,而它之所以叫做夫妻肺片跟它的原材料肺片没关系,而是因为它的发明者是一对夫妻,虽然叫做肺片但它是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为原材料制作而成的,麻辣可口。
4、玻璃烧麦
烧麦对大家而言也是一种很熟悉的小吃了,而四川的玻璃烧麦有它自己的特点,那就是烧麦的皮很薄,但是里面的馅很多,里面有荤菜也有素菜,在蒸熟之后因为它的皮太薄了,所以它的皮会变成半透明状,加上里面透过来的馅的颜色,就像玻璃一样。
5、鸡丝凉面
鸡丝凉面也是四川的一个传统小吃了,它叫做凉面那肯定就不是蒸煮出来的面条了,它是采用熟的乌龙面和鸡腿肉还有黄瓜为原材料制作而成的,将鸡腿肉和黄瓜切成丝与乌龙面拌在一起再加上特色的酱汁,很是美味。
6、灯影牛肉
灯影牛肉也是四川的一个传统小吃,它之所以叫做灯影牛肉,那是因为这道美食中的牛肉被切的很薄,都能用灯光透过,而经过精心的制作之后,薄的牛肉片会变得很鲜脆,口感很棒,麻辣可口。
7、小笼粉蒸牛肉
小笼粉蒸牛肉在四川十大特色小吃中就是另一种牛肉的做法了,它是将牛肉切片后放在蒸笼中,在加入胡椒粉,辣椒粉,花椒粉和香菜一起蒸熟,味道麻辣但是不刺激,还有一种香味回味在舌尖。
8、李庄白肉
李庄白肉是一种特色的猪肉做法,它采用皮很薄,肉质很嫩的猪肉切成一整块为选材,以后加入多种自制的酱料腌制,之后再蒸煮而成,使猪肉变得香气扑鼻,而且肥而不腻,口感极佳。
9、三大炮
三大炮这个四川小吃可是在四川不常见的一种甜食,它是以糯米为原料制作而成的一个团子,在外面裹上一层芝麻,经过油炸而成的,它很有嚼劲,而且味道甜而不腻,还很香。
10、钟水饺
钟水饺就是四川一种特色的水饺,它的馅全都是猪肉,里面没有加入一点的青菜,在煮好以后浇上一层红油就制作完成的,虽然制作简单但是它的原材料的选择很严格,必须是精选的面粉和上好的猪肉经过纯手工的精致加工才能上桌。
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