10　醋

醋

点评：提起醋，大家可能首先想到的是它那酸溜溜的味道，但其实醋可不简单，它可是厨房里的健康小能手。

你知道吗？醋中的乙酸不仅能让食物的味道更加鲜美，还能帮助我们的胃慢慢消化食物中的淀粉，这样血糖就不会像坐过山车一样忽高忽低了。醋还能帮助我们消耗脂肪，让减肥变得更加轻松。

9　大蒜

大蒜

点评：说到大蒜，你可能会皱眉头，因为它的味道确实有点冲。

但别小看它，大蒜里头有超过400种有益化合物，尤其是大蒜素，这可是个天然的超级英雄，能帮我们抗击氧化压力，还能降低血压和胆固醇，让我们的心血管系统更加健康。

大蒜还能增强我们的免疫力，让我们远离感冒和流感的困扰。

8　番茄

番茄

点评：番茄这个红彤彤的小东西，不仅颜色诱人，营养也是杠杠的。番茄红素，这个名字听起来就很有科技感的抗氧化剂，它在烹饪过程中会变得更加活跃，帮助我们抵抗自由基的侵害。每100克番茄就有14毫克的维生素C，这可是我们身体抵抗病毒的盾牌。

番茄红素的含量在番茄煮熟后会大幅增加，所以下次做番茄炒蛋或者番茄汤的时候，记得多放点番茄哦！

7　西兰花

西兰花

点评：这个绿油油的蔬菜小巨人，可不仅仅是颜色好看那么简单。它可是维生素C和K的超级仓库，每100克西兰花里就有90毫克的维生素C，这个量足够让你的免疫系统像打了鸡血一样活跃起来。

它还有101微克的维生素K，这个对血液凝固来说就像是个加速器，让你的身体更加健康。下次去超市，别忘了把这个营养小能手带回家，不管是清炒还是蒸煮，都能让餐桌更加健康。

6　豆腐

豆腐

点评：这个软绵绵的白色小方块，别看它不起眼，它的蛋白质含量可不输给肉类。每100克豆腐就有8.1克的蛋白质，而且还是植物性的，更容易被身体吸收。

除此之外，豆腐里的钙和铁含量也很丰富，对骨骼和血液健康大有裨益。无论是做麻婆豆腐还是豆腐汤，都是美味又健康的选择。

5　酸奶

酸奶

点评：这个酸酸甜甜的发酵乳，可是益生菌的大本营。每100克酸奶里就有3到10克的蛋白质，这个量足够让你的身体感到满足。

酸奶里的益生菌还能帮助我们的肠道保持平衡，就像是给肠道做SPA一样，让肠道健康，消化吸收更好。不管是早餐搭配麦片，还是下午茶的小点心，酸奶都是个不错的选择。

4　大白菜

点评：大白菜，这个冬天里的暖心菜，不仅便宜大碗，还是个营养小宝库。每100克里就有1.3克的膳食纤维，这个量足够帮你的肠道做做操，促进消化，让你的肠胃更加顺畅。

而且，大白菜里的维生素C和微量元素，能让你的身体更加强健。下次吃火锅，别忘了多放几片大白菜，不仅味道鲜美，还能让你吃得更健康。

3　纳豆

纳豆

点评：纳豆，这个来自日本的小宝贝，别看它黏黏的，其实它可是个健康小能手。纳豆激酶是它的超级武器，能够帮助溶解血栓，保护我们的血管。每100克纳豆里就有10克的蛋白质，还有超过1000毫克的维生素K2，这个量足够让你的骨骼更加强壮，血液更加健康。早上来一小碗纳豆，搭配上米饭，就是一顿营养丰富的早餐。

2　鱼

鱼

点评：说到鱼，特别是深海鱼，比如三文鱼，那可是心脏的好朋友。每100克三文鱼里就有约2克的Omega-3脂肪酸，这个量对心脏健康来说太重要了，能够帮助降低心脏病的风险。

并且三文鱼还是高质量蛋白质和维生素D的来源，让你的身体更加强健。无论是烤还是煎，三文鱼都是美味又健康的选择。

1　苹果

苹果

点评：苹果，这个被称为"一天一苹果，医生远离我"的水果，可不是浪得虚名的。每100克苹果就有4.4克的膳食纤维，这个量足够帮你的肠道做做操，促进消化。

而且，苹果里的5毫克维生素C，能让你的身体更加健康。苹果的营养价值高，热量又低，不管是直接吃还是做成沙拉，都是健康饮食的好伙伴。