含维生素b的食物有哪些，食物中的营养宝库。

现在的人们对于饮食营养均衡十分看重，讲究各种元素都要包含，不再像以前那样只喜欢大鱼大肉。对于营养中虽然微量但是必不可少的维生素，自然是更加看重了，那什么食品中维生素b的含量更多呢，接下来带大家来看一下含维生素b的食物有哪些。

含维生素b的食物有哪些：

1、全麦带胚芽的面粉

2、糙米或非精致的白米

3、小米

4、根茎类蔬菜

5、鸡蛋

6、肝脏

7、酵母

含维生素b的食物有哪些

1、全麦带胚芽的面粉

这种粗磨的面粉很大程度的保留了食物原有的维生素B，但现在已经比较少见了，现在常吃的精磨面粉所含的维生素B流失十分严重。这种面粉口感粗糙，但麦香味更加浓郁。可能粗粮不太适合现代人的饮食习惯，所以更推荐做成饼干，不仅口感比一般饼干更加酥脆耐吃，味道也比一般饼干更加可口，是休闲时的一个佳品。

2、糙米或非精致白米

糙米或非精致白米同全麦带胚芽面粉一样，都是轻加工的食品，用最小程度的加工来保留营养。但是相应的，不仅吃起来口感差，而且还不容易熟，所以很多人都不喜欢吃。可以在做粥的时候稍微加一点，即便如此，也要提前先把糙米煮成半熟。所以可以选择吃磨的不是很白的那种米，口感较糙米来说好了很多。

3、小米

小米不仅维生素B含量很多，也富含磷等矿物质元素。小米口感很好，也是平常生活中常吃的一种粮食，做成小米粥也是非常可口的。小米还可以养胃，对于胃不好或者生病的人们是一种很好的选择。小米还有安眠的作用，可以提高睡眠质量。不过小米虽好，但也是杂粮，凡事都要有节制，不能一次吃太多。

4、根茎类蔬菜

像土豆、莴苣、卷心菜这些根茎类蔬菜都是富含维生素B的。这些蔬菜不仅随处可见，而且操作简单，凉拌小炒都可以。平常生活中必不可缺蔬菜，蔬菜中含有的各种维生素和矿物质元素可以预防各种疾病、增强抵抗力。饮食讲究营养均衡，只喜欢吃肉是不行的，蔬菜经过良好的烹饪也可以成为美食，相信每一道食材都是完美的。

5、鸡蛋

鸡蛋是一种很常见的食品，也是人们几乎每天都会吃的食品，不过推荐每天吃一个鸡蛋，多了的话不仅无法有效的吸收，也会对身体产生不好的影响。鸡蛋的做法多种多样，煎蛋、茶叶蛋等都是不错的食物。小编个人更喜欢西红柿炒鸡蛋，相信很多朋友也是很喜欢这道菜的，自己在家就可以做，味道也是很不错的。

6、肝脏

肝脏也是含有很多维生素B的，肝脏口感普遍比较干涩，虽然鹅肝是顶级食材，但是离平常的生活比较遥远，可以选择鸡肝猪肝。但是要注意的是，肝脏是身体毒素排出的地方，患病动物的肝脏往往是比较危险的，所以购买的时候要小心挑选。另外，三高人群还是要禁止吃肝脏。建议肝脏在做之前先用盐水浸泡一分钟，可以洗去毒素。

7、酵母

酵母是一种常见的食品添加剂，酸奶馒头等发酵食品都是含有一定维生素B的，而且馒头作为主食，和其他含有维生素B的食物一起吃差不多也够一天的需求了。而且酵母用起来操作也比较简单，没有太多需要注意的地方，自己在家做也是十分好的。吃着自己做的饭，心里也会有一种成就感。

看了小编介绍的含维生素b的食物有哪些，心里是不是清楚多了。维生素B是水溶性的，所以在出汗多的夏季，更应该多补充维生素B。缺少维生素B的话，会引起多种炎症，有时会感到手脚发麻。如果有这些感觉，就多吃点含维生素b的食物吧。