成都小吃排名前10,全是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍!
文 | 小乖说八卦
编辑 | 小乖说八卦
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?有人说
,要想俘获一个人的心,首先要俘获他的胃。如果这句话属实,那么成都肯定想以丰盛的美食“征服”全世界。这座城市不仅拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴,而且还拥有美味的美食宝藏。走在成都的大街小巷
,空气中弥漫着辣椒、花椒、麻油的独特香味,刺激着你的嗅觉,诱惑着你的味蕾,无论是把路边摊当成高级餐厅,你都能找到让人停不下来的美食今天我们要聊的是成都小吃界的“领头羊”——那些让当地人吃零食长大的“宠儿”。来成都,不尝试这10个,怎能真正体验?零食?
cascodolla是第十
,外脆内嫩。不要低估这个不起眼的锅。它是成都人生活中不可缺少的一部分。牛肉锅盔,外皮酥脆,馅料鲜美,在下午茶时间里精神抖擞地开始一天的工作,点上各种口味的锅盔,聊聊天。吃饭的时候好不舒服图片来源于网络
第九名是鸡蛋饼,它勾起了很多成都老人的童年回忆。小巧精致的蛋饼在锅中慢慢煮熟,散发出诱人的蛋香,根据自己的喜好,加入各种馅料,如糖、芝麻、豆瓣酱,以及里脊肉、榨菜等咸味食品。香菇会很脆,馅料会甜或咸。馅料会给你一种幸福的感觉
第八名是最受欢迎的解暑神器:冰凉、晶莹的蛋糕与红糖水、水果等配料结合在一起。清凉爽滑
,却不油腻,是炎热夏日的完美零食。一丝清凉无论是逛累了还是午睡,一碗冰凉的可乐都会瞬间带走炎热,给你带来一丝清凉。第七名是视觉与味觉双重享受:三枪只见师傅把汤圆揉成圆球,用力往案板上扔,发出“砰、砰、砰”三声巨响。将精巧的汤圆倒入装满黄豆粉的收集器中,倒入红糖汁,撒上芝麻。三门香甜软糯的大炮就完成了。
第六名是酸辣面,酸辣爽口,成都酸辣面与其他地方不同,更有弹性,酸辣底味。配上脆脆的花生、香菜、葱花和泡汤的红薯面,每一口都是味蕾的享受。
第五名是串串香,热闹非凡,选择丰富,无论是街边小店还是装修精美的餐厅,食材种类繁多,从肉类到新鲜蔬菜都可以自己做,选择喜欢的食材,在滚红油的锅底煮,等食材熟了,沾上自己的酱汁,咬一口,麻辣鲜香回味
图片来源于网络
第四名是独特的甜辣混合面条。筋道的面条先沾上甜酱油、辣椒油、芝麻酱和香蒜、韭菜,随后辣味逐渐蔓延,甜辣交织,让人回味无穷。
第三位是鲜嫩爽口、吃不腻的豆花,以“嫩”着称。调味料,或咸,或香辣,或酸开胃,无论怎么吃,都能感受到豆腐花的鲜嫩滑爽。
第二位是著名的美味夫妻肥片
,这道菜虽然名为“夫妻肥片”,但其实没有肺片,而是用了牛头皮、牛心、牛肚等。材料炖好,淋上油红辣椒,撒上香菜和花生碎。色、香、味俱佳。第一名无疑是成都小吃之“王”:龙抄手,皮薄如纸,馅料鲜嫩多汁,汤汁鲜美,咬一口,味道鲜美。
成都这座魅力城市以其独特的饮食文化吸引着世界各地的游客,而这十种小吃只是成都美食的冰山一角。
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