天水名小吃有哪些？甘肃天水十大特色名小吃

甘肃天水，这座古老而神秘的城市，不仅拥有丰富的历史文化，还有令人垂涎的美食小吃。那你知道天水名小吃有哪些？现在世界之最网小编为大家介绍甘肃天水十大特色名小吃，一起来了解一下吧。

甘肃天水十大特色名小吃

1、天水呱呱

天水呱呱，被誉为“秦州第一美食”，是天水人引以为傲的传统小吃。它以荞麦淀粉为主要原料，经过精心制作，口感香辣绵软，令人回味无穷。相传，天水呱呱的历史可以追溯到西汉时期，当时就已经是宫廷中的御膳。如今，它已经成为天水街头巷尾随处可见的美食，无论是当地人还是游客，都对其赞不绝口。

2、天水面皮

天水面皮，也被称为酿皮或凉皮，是天水地区非常受欢迎的风味小吃之一。它以面粉为主要原料，经过多道工序制作而成，口感筋道、柔软。在天水的大街小巷，你都能找到售卖面皮的小摊和店铺，每一口都让人回味无穷。

3、天水馓饭

天水馓饭是天水地区常吃的一种美食。它由玉米面和小麦面粉制作而成，成糊状，搭配自家做的咸菜、酸菜、土豆丝等食用，味道独特。馓饭虽然看起来简单，但却蕴含着天水人民对食材的珍视和对生活的热爱。

4、猪油盒

猪油盒是天水传统的名小吃之一。它制作工艺复杂精细，用料讲究，经过烙、煎、烤综合加工而成。色泽金黄，酥脆松软，滋味浓香，令人垂涎欲滴。猪油盒不仅是天水人民喜爱的美食，也是游客们必尝的佳肴。

5、天水浆水面

天水浆水面，以其独特的酸辣口感和清香的味道，成为天水人民夏日解暑的首选。浆水面以浆水作汤，搭配酸菜、韭菜等食材，味道酸辣可口，令人食欲大增。在天水，无论是城市还是乡村，浆水面都是人们餐桌上的一道常见美食。

6、天水凉粉

天水凉粉，以其滑爽的口感和清凉的味道，成为天水人民夏日消暑的必备美食。凉粉有多种形态和名称，主要使用荞麦面、土豆淀粉、玉米面等不同原料制作而成。在天水的大街小巷，你都能找到售卖凉粉的摊位和店铺，每一口都让人感到清凉舒爽。

7、秦安肚丝汤

秦安肚丝汤，是甘肃天水秦安的一道独特小吃。它选用猪肚为主要原料，搭配玉兰片、菠菜、干辣子等食材制作而成。汤色黄亮，味道酸麻可口，令人回味无穷。秦安肚丝汤不仅口感独特，还蕴含着丰富的文化内涵。

8、天水杂烩

天水杂烩是一道集多种食材于一体的传统美食。它以夹板肉为主料，配以响皮条、丸子等食材，浇上鸡汤后撒上葱花、香菜、木耳等调料制作而成。汤汁浓郁鲜美，食材丰富多样，令人回味无穷。天水杂烩不仅是家庭聚餐的必备佳肴，也是天水地区举办宴席时的重要菜品之一。

9、天水面鱼

天水面鱼，因形似小鱼而得名，是一种筋道、爽口的传统小吃。制作主料是玉米面粉或小麦粉、荞面，面鱼做好后浇汤，味道鲜美。天水面鱼不仅是天水人民喜爱的美食之一，也是游客们品尝当地风味的好选择。

10、天水素扁食

天水素扁食是一种清淡素雅的素食佳品。它以其独特的制作工艺和口感而备受赞誉。将各种蔬菜切成小丁拌入调料后包入饺子皮中煮熟即可食用。天水素扁食不仅口感鲜美，还蕴含着丰富的营养价值和文化内涵。