2024地标美食出炉!有你家乡的味道吗?
12月4日
2024首届中国地标美食产业发展大会发布
《2024地标美食产业化精选案例集》
全国20多个地标美食入选
成为餐饮行业地域文化的符号和名片
一种美食一座城
快来看看
你家乡的美食是“地标”吗?
地标美食“知”多少?
福建:沙县小吃
扁肉、拌面、蒸饺、炖汤、芋饺……
在沙县人眼里
扁肉是“砖头”,拌面为“钢筋”
小吃筑成了沙县的高楼大厦
广西:柳州螺蛳粉
软韧爽口的米粉
配上酸笋、花生、腐竹、萝卜干等辅料
加入时令青菜
再淋上鲜美的螺蛳汤
口味酸、辣、鲜、爽、烫!
甘肃:天水麻辣烫
沾满了辣子的土豆粉
裹满了酱汁的蔬菜、豆皮
天水麻辣烫成功征服
来自五湖四海游客们的味蕾
浙江:嵊州小吃
榨面、汤包、热气腾腾的煎饺
软糯晶莹的豆腐年糕
撒上一撮鲜绿的葱花
配上咸豆腐脑
这是最地道的嵊州味道
福建:兰溪游埠早茶
“溪以兰名,邑以溪名”
兰溪之上的游埠早茶
有“江南第一早茶”之称
泡上一壶茶就能坐上一整天
尽情享受茶水里的烟火气
山东:枣庄辣子鸡
枣庄特有的散养小公鸡
再搭配特有的皱皮辣椒
一道肉质鲜美多汁且富有弹性
的枣庄辣子鸡就出锅了
山东:单县羊肉汤
菏泽的“单县羊肉汤”
被称为羊汤界的“第一把交椅”
这种汤膏体乳白
如牛奶一般香浓
北京:炸酱面
与“胡同”“四合院”一样
炸酱面也是北京
极具代表性的文化符号
菜码、炸酱拌面条
吃一碗便有老北京的味道
河北:河间驴肉火烧
将驴肉、焖子夹入“火烧”之中
表皮酥脆劲道,味道香浓可口
“厚如书”“薄如纸”
“酥如雪”“色如金”
“乾隆吃了都说好”
甘肃:兰州牛肉面
“一清、二白、三绿、四红、五黄”
面汤清、萝卜白、辣子油红、蒜苗和香菜绿、面条微黄
一碗看似简简单单的兰州牛肉面
里面藏着整个大西北的风物精华!
福建:福州佛跳墙
这道菜品不仅是我国的“非遗美食”
还是招待国外贵宾的“国宴菜”
文人赞誉
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
地标美食
让家乡记忆和城市味道
就这样具象化了
你都“打卡”过哪些?
来评论区分享吧~
来源:央视新闻客户端
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