中国八大名鸭,北京烤鸭稳坐冠军宝座
鸭肉是餐桌上的上乘菜肴,也是人们进补的优良食品。早在六朝时期,鸭子已经是饭桌上常见的菜肴。目前以鸭子为食材做出的菜品已经琳琅满目,今天巴拉排行榜网小编跟大家说的中国八大名鸭,北京烤鸭稳坐冠军宝座,一起来看看吧!
中国八大名鸭
1、北京烤鸭
说到鸭子做的美食,很多人第一个想到的一定是北京烤鸭吧!作为北京的一张名片,北京烤鸭历史十分悠久,约起源于南北朝时期,是以优质肉食鸭为原料,使用果木炭火烤制而成的,外观色泽红润,吃起来肥而不腻,不仅在全国都很有名,在世界上也有着很高的声誉。
2、南京盐水鸭
盐水鸭是南京的著名特产,是金陵菜的代表之一。因为桂花盛开季节制作的盐水鸭味道最佳,所以又称为“桂花鸭”。南京自古以来就有“鸭都”之称,南京盐水鸭的制作历史也有2500多年了,吃起来鲜嫩可口,肥而不腻,深受人们喜爱。
3、上海八宝鸭
八宝鸭是上海地区的传统名菜,以上海城隍庙上海饭店烹制的味道最佳,被很多美食家誉为“席上一绝”。上海八宝鸭是将带骨鸭开背,再填入火腿、鸡丁、青豆、冬笋、糯米等配料,再放在碗中封以玻璃纸蒸熟即可,成菜外形美观,香气浓郁,味道也十分独特。
4、南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市的特产,是中国传统四大板鸭之一,也是国家地理标志产品。其制作十分悠久,距今已有500多年了,南安板鸭不仅外形美观,而且肉嫩骨脆,味道鲜香可口,可以用来清蒸、爆炒。
5、杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州的传统名菜之一,是选用当年饲养成熟的鸭子为原材料,使用多种调料先腌后酱制作而成的。酱好的鸭子肉呈枣红色,吃起来酱香油润,非常可口,令人回味无穷。
6、四川樟茶鸭
樟茶鸭是四川非常经典的一道传统名菜,是熏鸭的一种,其选料讲究,制作方法精细,是以秋季上市的肥嫩公鸭为原料经过多道工序制作而成的,制成后的樟茶鸭色泽金红,吃起来外酥里嫩,还带有樟木和茶叶的香味。
7、福建姜母鸭
姜母鸭起源于福建省泉州市,也是闽南菜中很有名的一道菜,是以红面番鸭为原料辅以各种香料调料制作的,不仅味道鲜美,而且还具有滋阴降火的功效,非常适合在春季食用。
8、无为板鸭
无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的传统美食,也是徽菜中的经典名菜之一,创始于清朝时期,选材和制作工艺十分讲究,选用上等麻鸭,先熏后卤而成,成品看上去金黄油亮,鸭肉鲜嫩无比,吃一口醇香味美,同时具备北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩,在当地过节送礼的最佳首选!
大家都在看
-
湖盐哪个产地好品质好?天然湖盐排名榜前十 湖盐是卤化物类石盐族湖盐结晶体,湖盐中含有不少的微量元素。世界上拥有许多著名的湖盐产地,那你知道湖盐哪个产地好品质好?接下来世界之最网小编就给各位介绍下天然湖盐排名榜前十 食品饮料07-05
-
榕江有什么特色美食?贵州榕江著名的十大美 榕江县,隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州,位于贵州省东南部。榕江因其依河而建,水运发达,交通便利,商业繁荣,各地商人到此兴建会馆,带来多种美食融合发展。自然生态与民族文化的 食品饮料07-04
-
泉州有啥好吃的特产?福建泉州著名的十大美 福建泉州,位于中国东南沿海,是福建省下辖的一个地级市。这座城市以其深厚的历史文化底蕴和独特的地理位置,吸引了无数的游客。泉州的美食也是一大亮点,泉州的小吃种类繁多,那你知 食品饮料07-04
-
公认最健康的十大食品排行! 10 醋醋点评:提起醋,大家可能首先想到的是它那酸溜溜的味道,但其实醋可不简单,它可是厨房里的健康小能手。你知道吗?醋中的乙酸不仅能让食物的味道更加鲜美,还能帮助我们的胃慢 食品饮料07-04
-
潮汕美食排行榜前十名,哪道最受欢迎? 潮汕,这片富饶的土地,孕育了无数令人垂涎欲滴的美食。今天,就让我们一起探寻潮汕美食排行榜前十名的风采,品味那些独特的味觉记忆。第一:潮州牛肉丸。这款美食以新鲜牛肉为原料, 食品饮料07-04
-
收藏!高钙食物排行榜 虾皮、骨头汤、豆浆、奶片……吃这些食物补钙靠谱吗?其实骨头汤和豆浆并不适合补钙。如何科学选择高钙食物呢?专家推荐:①奶粉;②奶酪;③豆腐干;④素鸡;⑤荠菜。 @科普中国 ... 食品饮料07-04
-
全球烈性酒品牌排名前50强!中国占8家,四 烈性酒,听起来就很可怕吧~形容它的词汇,多是“闻着刺鼻”、“喝着辣喉”、“酒后上头”等等,所以很多人听着烈性酒都浑身发抖,不敢接触。但是你知道吗?随着酒水行业的发展,人们 食品饮料07-02
-
60元以内的,热门白酒,选购建议:真喝过的 60元内,能买到的热门白酒,品质众说纷纭,其实很多都是广告。经常听说:每个人的口感不一样,对酒的评价就不一样。这是搪塞顾客的借口,这种酒的品质通常不高;一款品质好的酒,有些 食品饮料07-02
-
2024年最受欢迎的饮料排行榜 2024年最受欢迎的饮料排行榜。·第10名:喜茶金果茶蜜桃蔓越莓味的。·第9名:喜茶的浓果茶。·第8名:东方树叶的水溶c柠檬茶味茶派红茶。·第7名:农夫山泉苏打水。·第6名:名人苏 食品饮料07-01
-
平潭的特色美食有哪些?福建平潭著名的十大 平潭,位于福建省东部,与台湾隔台湾海峡相望,拥有得天独厚的自然资源,平潭不仅有着秀美的海景和壮丽的山景,还孕育了丰富多样的美食文化。一方水土养一方人,平潭拥有种类丰富、品 食品饮料06-30
相关文章
- 2024年最受欢迎的饮料排行榜
- 平潭的特色美食有哪些?福建平潭著名的十大
- 夏日解暑的饮料推荐前10
- 男人该吃的“滋补食物”排行,牛肉上榜,榜
- 健康饮料十大排名:喝出健康,品味生活
- 合肥美食十大必吃排行榜,这些都吃过吗?
- 陕西十大特色美食,你吃过哪几种?
- 全国哪里的人最舍得吃?这十个地方荣登美食
- 舌尖上的中国:十大美食,你打卡了几个?吃
- 东鹏狂追红牛!觊觎国产功能饮料一哥已久?
- 中国10大“零差评”美食,舌尖上的美味,此
- 盘点北京最有名的4种美食,排队也要吃,每
- 北京十大美食,你吃过几种?每种都是北京人
- 福宝心目中的美食大排行,ee们知道吗?不知
- 盘点天津最有名的5种美食,你吃过几种?每
- 中国25大美食
- 10种常见补铁食物排行榜,第一名你肯定想不
- 10种常见补铁食物排行榜 第一名你肯定想不
- "食之后悔,再不敢尝!你吃过的食物排行榜
- 美食探索:全球十大必尝美食排名
热门阅读
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前 05-30
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜 06-20
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第 05-18
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30