厦门鼓浪屿10大美食:土笋冻上榜,你都吃过吗?
说起厦门,很多人第一个想到的就是鼓浪屿;不到鼓浪屿,不算到厦门。鼓浪屿是近些年来国内最热门的旅游目的地之一,来到鼓浪屿,当然也要品尝下当地的美味。那你知道厦门鼓浪屿的美食有哪些?下面巴拉排行榜网小编把厦门鼓浪屿10大美食推荐给大家,一起来看看你都吃过几种?
厦门鼓浪屿10大美食
1、烧肉粽
鼓浪屿的烧肉粽在全国各地都是极其受欢迎的,当地的烧肉粽所选取的配料食材非常的丰富,再加入一些栗子猪肉等等,吃着很香且很有层次感。
2、土笋冻
土笋冻作为鼓浪屿必吃的经典美食,其选材和制作过程其实算是比较复杂的,外观果冻状,真的是让人忍不住就想尝试一口,吃着的口感也是入口即化,颇有一番滋味。
3、阿卿春卷
阿卿春卷是当地朋友非常喜欢吃的美食,并不是用常见油炸方式制作而成,而是将各种素材等食材用皮子包裹起来即可吃,在口感上味道很具有特色。除了味道好之外价格也十分公道,也因此总有人慕名前来。
4、肠粉
说到肠粉或许很多人都会说它不是广东才会有的美食吗?其实鼓浪屿也有着具有闽南风味且超级好吃的肠粉呀,外皮爽滑有韧劲,里面含有的配菜也非常的丰富,在加上秘制的酱料,趁热吃很是享受。
5、姜母鸭
姜母鸭在鼓浪屿是非常受欢迎的美食之一。姜母鸭起源于闽南厦门,也是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥。
6、马拉桑
马拉桑在鼓浪屿十大美食中属于经典系列,想必大家都了解厦门的水果可以说不仅天然,而且营养价值也是极高的,当地的马拉桑品牌则将水果做成了家喻户晓的饮品美食,值得品尝。
7、海蛎煎
到了鼓浪屿,海蛎煎肯定是要来一份的。走近鼓浪屿的任何一家餐馆都能看到海蛎煎的身影,不复杂的做法加上当地独有的辣酱汁,让口感真的是没有什么能挑剔的地方。无论是味道还是口感,层次都是那么丰富。
8、北仔饼
北仔饼是福建厦门的地方小吃,源于北方人带到厦门来的烧饼作法,又被厦门人加以改造。北仔饼严严实实的包裹着香葱肉末、湿湿的饼包好后贴在炉壁烘烤,饼里预流的空气膨胀,把饼面撑鼓,饼烤到发出轻微的焦香才能出炉。
9、虾饼
在鼓浪屿大街小巷都能看到的虾饼,是一种非常受欢迎的街头美食,主要运用虾米和小鱼用油炸形式制作的吃着非常的香脆可口。
10、椰子饼
椰子饼是厦门一大特产,很经典。它是采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油,把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的。椰子饼浓厚有弹性,有着松脆的酥皮,金黄色的外观看上去就已经是非常的诱人,还没等到入口便能感受到那扑鼻而来的香味,所以吃着的口感更是让人留恋。
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