苏州著名小吃有哪些?苏州最有名的八大特色美食
苏州是江苏省地级市,是国家历史文化名城和风景旅游城市。苏州不仅风景秀丽,还有很多特色小吃,那你知道苏州著名小吃有哪些?现在世界之最网小编为大家介绍苏州最有名的八大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
苏州最有名的八大特色美食
1、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是江苏苏州的一道名肴,这是一道非常考验刀工的菜,在鳜鱼肉上雕刻花纹,然后裹上蛋黄糊,下锅油炸而成,最后再浇上熬制好的糖醋卤汁,炸出来的外形酷似松鼠,看着色泽亮丽,外形别致,吃着外脆里嫩,酸甜可口。
2、奥灶面
奥灶面是江苏苏州昆山市的一道特色面食,也是苏州著名的特色小吃,很多人来昆山都要尝一尝这碗面,它主要分为两大品种,分别是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面。这道面在做的时候讲究“三烫”,其次就是浇头很丰富,有卤鸭、虾仁、焖肉、爆鱼、爆鳝、香菇、牛肉等食材。面条细软、爽滑、筋道,白汤面可以搭配上卤鸭、虾仁,看着清爽,好吃又营养,红汤面可以搭配上爆鱼或焖肉,吃着有滋味有味,幸福感满满。
3、藏书羊肉
藏书羊肉是江苏苏州的地标级美食,传统的藏书羊肉主要有2种做法,分别是白烧和红烧,白烧看着一清二白,汤色乳白,散发着最纯粹的鲜味,更注重原汁原味,看着羊肉白嫩,吃着细嫩滑口,羊皮弹性十足,还不肥腻。红烧比较考验厨师的功夫,要把肉焖的酥烂脱骨却不失其形,酱汁浓醇而不黏稠,肉皮入口即化却不失油腻。
4、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是江苏苏州的特产螃蟹,也叫清水大闸蟹,这种螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪,有着“蟹中之王”的美誉,母蟹蟹黄橙红诱人,有着凝脂似的蟹膏,吃着鲜中带甜,公蟹黄肥膏白,看着晶莹黏腻,口感偏丰腴圆润。
5、哑巴生煎
哑巴生煎是江苏苏州的一道特色小吃,当地叫它生煎馒头,这种馒头底部煎的金黄,吃着硬香带酥,馒头身为白色,吃着松软,咬上一口,汤汁卤味溢满整个口腔,汁水饱满。大口吃很过瘾,甜而不腻,酥脆可口,肉馅很新鲜,吃着有嚼劲,底部皮子煎得脆脆的,上边还带有芝麻香味。
6、苏州糕团
苏州的的糕团冠绝天下,已经被列入了非遗保护,这里的糕团种类非常多,有拉糕、重阳糕、炒肉馅团、定胜糕、双馅团、青团、糍毛团、赤豆猪油糕等,可以说一年四季都有不同的糕点,爱吃甜糯之食的小伙伴,可以试试。
7、响油鳝糊
响油鳝糊是江南地区的一道传统名菜,属于苏帮菜,主要是用新鲜的鳝鱼制作的,这道菜妙就妙在当鳝鱼在热油锅中滋滋作响的时候,周围弥漫的都是那种油脂香味和胡椒的独特香味,色泽偏深红色,食之柔滑软烂。
8、枫镇大面
枫镇大面被誉为江苏苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗苏式面,面汤主要是用鳝骨、肉骨、螺蛳、酒酿等制成的,虽说是荤汤,汤汁却很澄清,加上白焖肉做浇头。吃上一口肉,喝上一口清汤,那种酒酿的清香味令人食欲大开,肉吃着酥烂不腻,入口即化,面条有弹性。
大家都在看
-
中国食品饮料龙头确定:东鹏第10,伊利第8,农夫山泉排名第3 自古以来,柴米油盐酱醋茶便在中国人的日常生活中占据着举足轻重的地位,这些看似简单的元素,构成了中华民族丰富多彩的饮食文化。作为世界上最为热爱美食与饮品的民族之一,中国人不仅在烹饪技艺上独树一帜,更在食 ... 食品饮料12-25
-
中国新十大名酒揭晓!这款竟然挤下茅台上榜! 提到中国名酒,很多人第一反应就是茅台、五粮液、洋河等老牌劲旅。然而,近年来,随着消费趋势的变化和区域品牌的崛起,中国名酒的格局正在发生悄然变化。一份最新的“中国新十大名酒”榜单引发了广泛关注,其中不仅 ... 食品饮料12-25
-
瑞幸必喝榜!这8件爆款让你告别选择困难症! 大家好,我是柚妈。在这个快节奏的生活中,一杯好咖啡不仅能唤醒沉睡的味蕾,还能为忙碌的日常注入一丝温暖和活力。今天,我要带你走进瑞幸咖啡的世界,探索那些让无数咖啡迷为之疯狂的8款必尝饮品。1.生椰拿铁:椰 ... 食品饮料12-24
-
十种垃圾食品排名,建议少吃 食品饮料12-22
-
什么蔬菜能降血糖?十种能有效降血糖的蔬菜 随着现代生活节奏的加快和饮食结构的变化,血糖问题逐渐成为许多人关注的焦点。降血糖的蔬菜有很多种类的选择,每种蔬菜都有不同的方式来帮助降低血糖水平。那么,你知道什么蔬菜能降血糖?今天世界之最网小编为大家 ... 食品饮料12-22
-
2024茶饮品牌排名,你最喜欢喝哪家? 食品饮料12-21
-
中国最名贵的五大天然补品,冬虫夏草、野山参榜上有名 随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始重视自己的健康和养生。在这个过程中,各种补品也逐渐走进了人们的生活。现在世界之最网小编为大家介绍中国最名贵的五大天然补品,冬虫夏草、野山参榜上有名,一起来了解一 ... 食品饮料12-21
-
白酒品牌排行榜前十名,喝过几种? 在中国浩瀚的酒文化长河中,白酒作为一颗璀璨的明珠,不仅承载着千年的历史沉淀,更是中华民族饮食文化的重要组成部分。随着时间的推移,众多白酒品牌如雨后春笋般涌现,其中,排名前十的品牌更是凭借其卓越的品质、 ... 食品饮料12-19
-
必买“爆款饮料”TOP4!一口封神好喝到哭泣! #一句话形容夏日生活#工作日每天早,起爱犯困,我是真的很需要咖啡续命!今天给整理了几杯我很爱喝的瑞的好喝还低热量咖啡!喝完不仅提神还能抑制食欲!就算减脂期也可以放心喝!喜欢的宝子快码住了!!不过咖啡天天 ... 食品饮料12-18
相关文章
- 必买“爆款饮料”TOP4!一口封神好喝到哭泣!
- 胡润中国食品行业百强榜出炉 白酒行业上榜企业数量最多
- 争议不断!四川“8 大名菜”新版排名,你的心头好排第几?
- 中国哪些菜最“奢侈”?网评这10种上榜,好吃美味,多数人没吃过
- 吃货必看!上海最受欢迎的十大美食,快来看看有没有你的最爱!
- 中国最不起眼的8大美食,吃过三种算你厉害
- 大连市十大小吃排名?哪种最人气高?
- 赣州有什么特色美食小吃?赣州十大名小吃
- 2024饮料新品TOP100盘点丨元气森林/伊利领跑,即饮茶/运动饮料/果汁热门新品多
- 排名第一的各种健康食物
- 2024饮料新品TOP100盘点:元气森林/伊利领跑,即饮茶/运动饮料/果汁热门新品多
- 嘉兴有什么好吃的美食?浙江嘉兴必吃的十大美食
- 河北承德十大小吃排行榜,承德烤肉排第一位
- 南京盐水鸭哪个牌子好?南京好吃的十大盐水鸭
- 2024胡润中国食品行业百强榜:榜单前十名白酒企业独占五席
- 2024地标美食出炉!有你家乡的味道吗?
- 中国最被低估的十大美食,吃过三种算你厉害!
- 西安哪道美食最好吃?经过评选,这6道比较出名,你吃过几种?
- 2024最佳饮食榜单出炉!连续7年霸榜,它到底神奇在哪?
- 桂林美食排行榜前十名,桂林米粉排第一名
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20