泰州最出名的6种小吃:每一种都风味独特,你吃过几种?
泰州位于江苏省中部,是江苏省辖地级市,有2100多年的历史。泰州境内河港纵横,水产资源非常丰富,所以非常擅长烹制江鲜、河鲜,那你知道江苏泰州有什么特色美食?现在世界之最网小编为大家介绍泰州最出名的6种小吃:每一种都风味独特,一起来看看你都吃过哪几种?
泰州最出名的6种小吃
1、溱潼鱼饼
溱潼鱼饼是泰州的传统名吃,选用白鱼或者青鱼为原料,洗干净后先去皮剔骨,然后剁成泥,加上适量水搅拌成糊状,最后在锅中煎至两面金黄,等冷却后下锅和笋片、鸡丝等食材一起煮着吃,香气扑鼻,汤鲜味美。
2、蟹黄汤包
蟹黄汤包是泰州市的特色传统名点,是选用金秋时节的大河蟹、猪皮和散养老母鸡制成的馅料,吃起来汤汁鲜美无比,加上包子皮又很薄,所以每次吃蟹黄汤包时都要注意手法,不然很容易掉下来,对于吃货来说,不仅要好吃,而且还要会吃吆。
3、泰州鱼汤面
泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃,在其他地方我还真没见到过这种吃法。所谓鱼汤面就是用新鲜的鲫鱼先煎,然后和鳝鱼骨一起熬出奶白色的汤,用这个鱼汤煮面,不用尝,想一想也知道有多美味。
4、泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃,也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。干丝是用豆腐干切成的细丝,先在开水里反复烫洗,一是为了去除豆腥味,二是要把豆丝烫熟,烫好后再浇上高汤,配上姜丝、虾米等一起吃,豆腐丝软嫩爽口,高汤更是鲜美无比。
5、黄桥烧饼
烧饼很多地方都有,但是这黄桥烧饼可是远近闻名的一道传统小吃。黄桥烧饼相比于其他烧饼有外观好看、香酥可口等特色,吃过的人都赞不绝口,并且早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。
6、宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是泰州市的传统名小吃。馄饨每个城市都有,而宣堡的小馄饨却有着皮薄馅嫩、味美汤鲜等特色,从而从众多馄饨品种里脱颖而出,受到了越来越多消费者的喜爱。
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