陕西著名的菜是哪些?陕西最有名的8道菜
陕西菜简称陕菜,又称秦菜,虽然不是八大名菜,但因历史悠久,被称为最为古老的菜系之一。其博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,继承历代宫廷菜肴之技艺,风味各异,又极富浓郁的乡土韵味。那你知道陕西最有名的菜是什么菜?陕西著名的菜是哪些?今天世界之最网小编为你们带来了陕西最有名的8道菜,色香味俱全,每一道都是陕西人的心头爱,让人看了口水直流。
陕西最有名的8道菜
1、商芝肉
商芝肉是商洛地区的一道传统菜品,外观和梅菜扣肉非常的相似,要是不品尝,一般人还真看不来两者的区别。商芝肉的主要原料是五花肉和商芝,商芝是商洛山区的一种特产。制作完成后的商芝肉色香味俱全,让人口水直流。
2、带把肘子
作为陕西的经典名菜,带把肘子这道菜品在当地的口碑相当不错,不管是色泽还是口感,这道菜都是完胜的。带把肘子将猪肘子作为食材,制作时首先要将猪肘子用调料进行腌制,加入料酒、老抽、生姜、盐等就可以了,接着就将腌制好的猪肘子放入蒸笼里蒸2个小时左右,蒸熟后就可以享用软糯香甜的美食了,简直就是忍不住流口水。
3、葫芦鸡
葫芦鸡是一道陕西的名菜,这道美食在本地的名声很响亮。葫芦鸡因制作出来的形状和葫芦非常相似,就取名为葫芦鸡。制作葫芦鸡时,首先要将鸡清洗干净,接着放入装有冷水的锅中煮四五十分钟左右捞出。之后加入料酒、老抽、蒜、陈皮等调料,然后在油锅中放入鸡进行油炸,油炸至金黄色时便可以捞出,这样制作出来的葫芦鸡外酥里脆,吃到嘴里非常享受。
4、奶汤锅子鱼
作为陕西的一道经典菜品,锅子鱼的前身是“乳酿鱼”,“乳酿鱼”是唐朝的一大宫廷菜肴,在当时有着很吉祥的寓意。奶汤锅子鱼里边并没有加入牛奶,只不过是锅中加入了鱼、火腿、干贝等食材,用这些食材煨制出来,汤呈现出了奶白色,和牛奶非常相似,所以才有了这个名字。
5、温拌腰丝
温拌腰丝是一道经典的陕西菜品,有着浓浓的历史韵味,说它有历史韵味的原因就在于这道美食是从羊皮花丝演变过来的。温拌腰丝的制作过程并不简单,虽然单看制作的原料是比较简单的,但制作过程是非常考验做菜师傅的手艺的,对刀工有着很高的要求,将猪腰和粉丝通过温拌这一方式制作而成,那吃起来口感自然是相当不错的。
6、糟肉
作为陕西的一道特色菜品,糟肉从外观上看,和粉蒸肉是非常相似的,但实际上,制作的过程比粉蒸肉困难。在制作糟肉时,最关键的就在于糟卤这一步骤,要是糟卤制作好了,那这道菜就成功了一大半,所以说糟卤对整道菜的口感非常的重要,这样烹饪出来的美食就是香甜软糯的,吃起来非常不错。
7、莲菜炒肉
莲菜炒肉也叫莲藕炒肉,制作过程并不难,主要就是将莲藕和猪里脊肉通过爆炒的方式制作而成。莲菜炒肉的选材比较重要,比较好的莲藕便是渭南一带的九孔莲藕,这种莲藕非常脆甜,口感绝佳,将九孔莲藕切成薄片,和里脊肉一起下锅翻炒,出锅时就能闻到一股香味,吃起来非常开胃。
8、生煨鱿鱼丝
生煨鱿鱼丝是一道经典的陕西菜,具有着浓郁的陕西风味。这道菜经常出现于当地人家里的餐桌上,深受本地人喜爱,口感非常鲜香。
大家都在看
-
十种垃圾食品排名,建议少吃 食品饮料12-22
-
什么蔬菜能降血糖?十种能有效降血糖的蔬菜 随着现代生活节奏的加快和饮食结构的变化,血糖问题逐渐成为许多人关注的焦点。降血糖的蔬菜有很多种类的选择,每种蔬菜都有不同的方式来帮助降低血糖水平。那么,你知道什么蔬菜能降血糖?今天世界之最网小编为大家 ... 食品饮料12-22
-
2024茶饮品牌排名,你最喜欢喝哪家? 食品饮料12-21
-
中国最名贵的五大天然补品,冬虫夏草、野山参榜上有名 随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始重视自己的健康和养生。在这个过程中,各种补品也逐渐走进了人们的生活。现在世界之最网小编为大家介绍中国最名贵的五大天然补品,冬虫夏草、野山参榜上有名,一起来了解一 ... 食品饮料12-21
-
白酒品牌排行榜前十名,喝过几种? 在中国浩瀚的酒文化长河中,白酒作为一颗璀璨的明珠,不仅承载着千年的历史沉淀,更是中华民族饮食文化的重要组成部分。随着时间的推移,众多白酒品牌如雨后春笋般涌现,其中,排名前十的品牌更是凭借其卓越的品质、 ... 食品饮料12-19
-
必买“爆款饮料”TOP4!一口封神好喝到哭泣! #一句话形容夏日生活#工作日每天早,起爱犯困,我是真的很需要咖啡续命!今天给整理了几杯我很爱喝的瑞的好喝还低热量咖啡!喝完不仅提神还能抑制食欲!就算减脂期也可以放心喝!喜欢的宝子快码住了!!不过咖啡天天 ... 食品饮料12-18
-
争议不断!四川“8 大名菜”新版排名,你的心头好排第几? 都说“食在中国,味在四川”,川菜作为四大菜系之一,那可是以家常菜为主打,麻、辣、鲜、香,味型多样,勾得无数老饕心痒痒。今儿个咱就唠唠四川“8 大名菜”,各位看官对照对照,自己吃过几种。这川菜“8 大名菜” ... 食品饮料12-17
-
中国哪些菜最“奢侈”?网评这10种上榜,好吃美味,多数人没吃过 声明:本内容已开通全网维权,严禁抄袭、复制或搬运,一经发现,必追责。中国,饮食源远流长,博大精深,乃华夏文明之瑰宝。昔时,中华大地,幅员辽阔,物产丰盈,各地气候、风俗各异,饮食亦随之千变万化。南米北面 ... 食品饮料12-17
-
吃货必看!上海最受欢迎的十大美食,快来看看有没有你的最爱! 在东方的浩瀚画卷上,中华平原如一位慈祥的老者,轻轻拥抱着东海之滨那璀璨夺目的明珠——上海。这座城市,在霓虹灯编织的梦幻中,既演绎着灯红酒绿的繁华篇章,又深藏着纸醉金迷下不为人知的温情故事。而在这片繁华 ... 食品饮料12-17
相关文章
- 中国哪些菜最“奢侈”?网评这10种上榜,好吃美味,多数人没吃过
- 吃货必看!上海最受欢迎的十大美食,快来看看有没有你的最爱!
- 中国最不起眼的8大美食,吃过三种算你厉害
- 大连市十大小吃排名?哪种最人气高?
- 赣州有什么特色美食小吃?赣州十大名小吃
- 2024饮料新品TOP100盘点丨元气森林/伊利领跑,即饮茶/运动饮料/果汁热门新品多
- 排名第一的各种健康食物
- 2024饮料新品TOP100盘点:元气森林/伊利领跑,即饮茶/运动饮料/果汁热门新品多
- 嘉兴有什么好吃的美食?浙江嘉兴必吃的十大美食
- 河北承德十大小吃排行榜,承德烤肉排第一位
- 南京盐水鸭哪个牌子好?南京好吃的十大盐水鸭
- 2024胡润中国食品行业百强榜:榜单前十名白酒企业独占五席
- 2024地标美食出炉!有你家乡的味道吗?
- 中国最被低估的十大美食,吃过三种算你厉害!
- 西安哪道美食最好吃?经过评选,这6道比较出名,你吃过几种?
- 2024最佳饮食榜单出炉!连续7年霸榜,它到底神奇在哪?
- 桂林美食排行榜前十名,桂林米粉排第一名
- 河南十大名菜有哪些?河南十大经典名菜排行榜
- 湖南名菜前十名排行榜,毛氏红烧肉排第一名
- 全球十大巧克力生产基地,比利时布鲁塞尔夺得第一名
热门阅读
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
哪几种水果不能供佛?五种不能供佛的水果 05-30
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
十大名贵补品排行榜:燕窝上榜,海参居榜首 06-14
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20