安徽宿州有什么美食?安徽宿州最有名的6大特色美食
宿州市一座被称为“云都”的城市,是安徽省北部城市,是楚汉文化和淮河文化的重要发源地。宿州人性格直爽,热情好客,其中自然资源丰富,名特产品众多,美食也非常多。那你知道安徽宿州有什么美食?今天世界之最网来为你们介绍安徽宿州最有名的6大特色美食,每种都是宿州人的心头爱,吃货们一起来看看吧!
安徽宿州最有名的6大特色美食
1、蕲县马蹄烧饼
马蹄烧饼是安徽省宿州市埇桥区蕲县镇特色小吃,纯手工,纯天然,土炉制作,面香,焦香,芝麻香。和面,醒面,制作,烘烤,最后油炸,成为市民喜爱的美食。刚烤好的烧饼浓香四溢,味道咸淡适中,色泽金黄薄如纸,浓香四溢味可口,千年传承中国味。
2、符离集烧鸡
宿州符离集烧鸡是中国四大名鸡之一,卤汁鲜美,颜色不重,超级入味,鸡皮很香,皮肉能脱骨,总之美味的很!也叫化仔鸡,就是去了内脏,甚至血都不放,毛也不拔,去了五脏六腑,简单清洗之后,肚子里塞上香料,外边包上黄泥,放在火堆里烘烤而成,你们吃过吗?
3、萧县面皮
萧县面皮是安徽宿州地方的一个特色小吃,萧县真是到处可见的都是卷面皮,看着很像凉皮卷,这个面皮比凉皮要薄,薄薄的面皮涂上秘制酱,再撒上黄瓜丝,面筋,馓子,花生碎等,面皮Q弹爽滑有嚼劲,混合着花生酱及独家的配料,拌匀后加点点醋调和,吃上一口既凉爽又够味儿。
4、萧县羊肉汤
在安徽说起吃羊肉,那首屈一指的就是萧县的特色羊肉汤,汤汁乳白,肉质鲜嫩,重点是一点都不膻!经常听在外的萧县人说“回去一定得喝碗羊肉汤,馋死了。主要是我们大萧县的羊肉汤春夏秋冬都好喝,肉鲜汤更美,过齿润喉,开胃补神,再要两个马蹄烧饼,外酥里嫩,焦香四溢,从胃到心都舒坦了。
5、宿州sa汤
宿州sa汤源于彭祖的雉羹,是土生土长的宿州特色美食,将鸡蛋打散冲入滚烫的鸡汤汤汁,高温的冲击使鸡蛋保持鲜嫩的同时,更是激发了汤的鲜美,就是一碗黄淮地区喜闻乐见的早餐SA汤,温暖着一代代宿州人。sa汤的名字很独特,写法也独特,字典上查得到,键盘上却敲不出,你知道sa汤是怎么写的吗?
6、小鸡喝饼
小鸡喝饼由来是发源于安徽宿州的一道名菜,随着经济和生活水平的提高,人们对食品的口味要求越来越高。小鸡喝饼也算是宿州的特色菜,在其他地方这道菜都被称为地锅鸡贴饼,不知道大家有没有吃过,最好的就是用柴火做,把小鸡炒好,然后沿着锅边贴一层饼子,也可以用玉米面饼子,鸡肉味道鲜美、喝饼劲道入味,吸足了汤汁,特别好吃。
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