温州最有名的六大特色美食,炒粉干排榜单第一
温州地处浙江的东南角落,是国家历史文化名城,素有“东南山水甲天下”的美誉。温州人不仅会做生意,他们也把心思用在了琢磨美食上,有自己独属的味道,还有各式各样的特色美食。那大家知道温州特色美食有哪些?现在世界之最网小编在这里为大家推荐温州最有名的六大特色美食,感兴趣的吃货赶紧来看一看吧。
温州最有名的六大特色美食
一、炒粉干
炒粉干是浙江省温州市的一道特色小吃,特点是:用料丰富,便宜又好吃,温州炒粉干是又细又干的粉,温州市区的米粉要粗一点,相对比较好炒,平阳粉干非常细,越细越难炒,小编我第一次吃温州炒粉干,对我来说是很神奇的口感,有一点点硬很有嚼劲儿的粉,油润润的配上鸡蛋包菜一口下去,粉的韧,炒蛋的软,蔬菜的脆,口感很丰富。
二、灯盏糕
温州灯盏糕简直是温州人的小骄傲!外脆里嫩,里面的馅料非常足:萝卜丝、鸡蛋、鲜肉等等。拿到手以后会烫烫的,吃的时候一定要小心,不过也要趁热吃,热的时候比较好吃!萝卜丝非常清爽,猪肉非常鲜美,融合的刚刚好,虽然是油炸了蛮久的,但是没有特别腻!
三、猪油糕
猪油糕是浙江温州等地的一种传统特色糕点,用糯米和红豆泥这简单的食材就能做出的美味,虽是用油炸的,入口却不会腻,刚出锅的时候外面又焦又脆,白糖的甜糯糯地裹着猪油的香,颗粒状猪油晶莹剔透,镶嵌其中,咬下去里面的糯米又很软糯,撒上白糖吃真的又香又甜!
四、双炊糕
温州双炊糕是由糯米加糖撒桂花经两番炊制而成,细、软、韧,然后撒上一层桂花,更有淡淡的香味。还是古法手工,没有防腐剂,保质期不长,包装很朴素,这种包装纸,给我一种包什么都好吃的错觉,小编我写到双炊糕,不由想到儿时的回忆,想到和父亲手里揣着满满两袋双炊糕,去温州看奶奶,也许,现在吃的都只是一种记忆吧!
五、矮人松糕
温州的松糕可以说是又松又软,因发明者谷进芳身材不高故取名矮人松糕。师傅们使用专门的模具,现场制作不同口味、大小的松糕,小编我喜欢吃红枣核桃松糕,刚出锅是软软的倍儿香,口感是硬硬的特别有韧性,咬下去更有质感和颗粒感,甜度也比较低,红枣的味道很突出,而且里面的芝麻很多,越嚼越好吃,放凉以后又是另外一个口感,都好吃!
六、长人馄饨
长人馄饨是浙江省温州市的一道特色小吃,馄饨个头蛮大的,皮很薄,肉是连成整片包在里面,咬一口肉馅儿清晰可见,很鲜美,鲜肉馄饨除了榨菜肉丝薄皮馄饨,还有几个虾仁,味道还是不错的。汤底大有乾坤,有虾干,菠菜,蛋皮萝卜丝,所以整体汤底特别鲜。
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