陕西宝鸡有什么特色美食?陕西宝鸡最有特色的十种美食

发布者:泰山顶上 2022-9-12 21:39

宝鸡是陕西省辖地级市,是中华文化重要支脉宝学的所在地,也是周秦王朝的发祥地,有着近3000年的建城史。宝鸡还是一座有名的美食之都。宝鸡美食和小吃在经过了上千年的发展之后,吸收了各地美食之精华,组成了现在独树一帜的宝鸡美食文化。那你知道陕西宝鸡有什么特色美食?下面大家就随世界之最网小编一起了解下陕西宝鸡最有特色的十种美食吧!

陕西宝鸡最有特色的十种美食

1、扯面

来宝鸡不吃一碗宝鸡扯面,那等于白来!宝鸡的扯面最为正宗,甭管你是吃窄的、宽的、干拌的、油泼的还是带臊子汤的,应有尽有。扯面经手工拉扯后更加劲道,搭配各种调料秘制辣椒,搭配花生豆、大块肉臊子、韭菜以及红萝卜丁、芹菜等,香气扑鼻,劲辣十足,美滴狠!

2、豆花泡馍

豆花泡馍发源于宝鸡凤翔,是当地的特色美食。切成片的锅盔倒入豆浆锅内煮少许,盛入碗内,然后将热豆花舀放其上,浇上浓浓的豆浆,九分熟的锅盔经豆浆一泡,再浇上嫩滑劲道的豆花,配上一勺油泼辣子和葱花,口感细腻,滑嫩爽口,绝了。

3、岐山臊子面

臊子面是陕西的特色传统面食之一,尤其是以“中国第一面”之称的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面制作讲究,面讲究薄筋光,汤讲究酸辣香、煎稀汪,配菜讲究五色代表岐山人对生活的美好祝福,色泽油亮、辣而不燥的红油臊子是岐山臊子面的精髓所在,对于陕西人来说,坐席必备臊子面,

4、擀面皮

擀面皮是宝鸡市具有代表性的传统小吃,宝鸡擀面皮筋道柔软,色香味俱全,四季皆宜。其中调味用的辣椒油最关键,擀面皮用的辣椒较粗,需要用油焙火碾制,做出来的辣子色泽红亮、香而不辣,浇在擀面皮上酸辣爽口,连吃七天也不会腻。

5、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟配料丰富,有芝麻,花生,瓜子仁,葡萄干和少许的山楂糕,光听这几种配料,不好吃都很难,刚出锅的牛奶鸡蛋醪糟喝一口,牛奶浓郁香甜,鸡蛋柔嫩丝滑,还有超多坚果和果干,能喝能嚼超满足,大冬天来一碗简直又暖又甜。

6、搅团

搅团又叫“水围城”,是一道极富陕西特色的乡村美味,也是宝鸡人最喜欢吃的美食之一。根据主要用料不同,搅团分为玉米面搅团、洋芋搅团和荞麦搅团。俗话说“搅团要好,七十二搅;搅团要燃,勾子拧圆”,打搅团是个特别考验耐心和细心的活,品质上,越黏越好,但吃起来却是滑而不黏,配以辣椒等调制的佐料,爽口宜人。

7、酸汤饸饹面

酸汤饸饹面是火爆陕西街边的小吃之一,现压的饸饹,Q弹筋道,酸汤配菜丰富,点缀着时令菜,看起来油光发亮食欲满满,喝一口汤酸爽过瘾,再吃一筷子饸饹,汤鲜面劲,滋味浓郁到让人过口不忘。

8、水煎包

水煎包是汉族传统风味小吃,表皮焦黄,外脆里嫩,看着都想流哈喇子。在众多早点小吃中水煎包深受西府人的喜爱,早餐来几个香喷喷的水煎包,搭配一碗热乎乎的胡辣汤或者营养粥,一整天都是美好的。

9、醋粉

朴素不起眼的“醋粉”,是西府地区独特的传统美食,用酿醋后剩下的谷类发酵残渣和面粉制成,口感近似凉皮,但自带醋味儿,吃起来滑嫩光软,酸辣劲道,与黄豆芽凉拌,开胃爽口。

10、文王锅盔

锅盔又名文王锅盔,是“陕西八大怪之一”,锅盔的历史要追溯到商周时期,其制作工艺独特而精细,素以干酥白香著称西府,锅盔形似锅底大如锅盖,色黄皮脆味道香美,现如今已成为宝鸡特色小吃的王牌之一。


大家都在看

  • 好吃到飞起,方便食品品牌排行榜来啦!谁才是口味之王?

    好吃到飞起,方便食品品牌排行榜来啦!谁才是口味之王? 在忙碌的生活节奏中,方便食品以其快捷、美味的特点深受消费者喜爱。那么,哪些牌子的方便食品最好吃、最受欢迎呢?根据市场调研和消费者口碑,我们精心整理了方便食品品牌排行榜前8名,让你一次看个够!1、思圆袋装 ... 食品饮料11-07

  • 中国白酒品牌排名了解一下

    中国白酒品牌排名了解一下 昨日与几位朋友一同去吃饭,其中一位朋友带来了 2 瓶国窖 1573,但我不知其价格几何。自觉有些孤陋寡闻,于是在网上进行搜索,顺便了解一下中国白酒的排名情况。中国白酒排名有多种方式,以下是综合品牌影响力、历史 ... 食品饮料11-07

  • 20种常见食品糖含量排行榜,含量最高的竟然是?

    20种常见食品糖含量排行榜,含量最高的竟然是? 常听朋友说「脸上呼呼长痘,所以不敢吃糖」「想要皮肤衰老慢点儿,所以正在戒糖」的确有研究显示:1、稳定血糖能改善痤疮(也就是咱们说的痘痘);2、严格控制血糖稳定4个月,皮肤胶原蛋白的糖化降低25%。(胶原蛋白糖 ... 食品饮料11-07

  • 开封有什么美食?开封美食排行榜前十名

    开封有什么美食?开封美食排行榜前十名 开封,这座历史悠久的城市,不仅文化底蕴深厚,美食也是琳琅满目,让人垂涎欲滴。那你知道开封有什么美食?现在世界之最网小编为大家介绍开封美食排行榜前十名,一起来了解一下吧。开封美食排行榜前十名一、开封灌汤 ... 食品饮料11-07

  • 你心目中的排名第一的饮料是哪一款?

    你心目中的排名第一的饮料是哪一款? 心中至爱饮品探秘:可乐情缘与健康考量在是忙碌的工作间隙,一杯冰镇的饮料总能带给我们片刻的清凉与放松。那么,在你心中,哪一款饮料能够荣登榜首,成为你的最爱呢?今天,我想先分享一下自己的选择——可乐。每当 ... 食品饮料11-06

  • 湖北美食排行榜前十名,热干面排第一名

    湖北美食排行榜前十名,热干面排第一名 湖北省,地处长江中游,凭借丰富的水资源和独特的地理环境,孕育出了别具一格的饮食文化。在这片历史悠久的土地上,美食小吃种类繁多,各具特色,深受人们喜爱。现在世界之最网小编就给大家推荐湖北美食排行榜前十名 ... 食品饮料11-06

  • 南京有什么特色美食吗?南京美食排行榜前十名

    南京有什么特色美食吗?南京美食排行榜前十名 南京,这座历史悠久的古都,不仅有着丰富的文化底蕴,还有着让人垂涎欲滴的美食。那你知道南京有什么特色美食吗?今天世界之最网小编为大家列出南京美食排行榜前十名,让我们一起来详细了解一下吧。南京美食排行榜前 ... 食品饮料11-06

  • 山东十大美食排行榜,馋得你直流口水

    山东十大美食排行榜,馋得你直流口水 山东,这片古老而丰饶的土地,自古便被赋予了“粮棉油之渊薮,水果水产之桃源仙境”的美誉。其山川壮丽如画,历史长河中名人雅士如星辰般璀璨,而美食佳肴更是琳琅满目,令人垂涎。笔者有幸结识了几位山东挚友,他们 ... 食品饮料11-05

  • 中国十大垃圾零食排行榜,看看你是不是也经常吃!

    中国十大垃圾零食排行榜,看看你是不是也经常吃! ·趣说历史第1名:薯片薯片,这一深受大人与小孩喜爱的零食,以其酥脆的口感著称。然而,它背后隐藏的健康隐患却不容忽视。薯片中不仅含有大量盐分,还富含反式脂肪酸与饱和脂肪酸,长期过量摄入无疑会对身体造成负 ... 食品饮料11-04

  • 中国养生10大食物排行榜!

    中国养生10大食物排行榜! 在众多的食材中,人们总以为昂贵的就是最好,殊不知,在我们日常生活中,一些平价食材也极具营养价值。它们不仅可以满足我们的营养需求,还有诸多的食用方法可供我们探索。今天我就分享10种食物平民中的贵族,它们都 ... 食品饮料11-04