陕西最奇葩的七种特色美食:卤汁凉粉居首,你吃过几样?

发布者:华山欧阳锋 2022-9-12 21:43

中华美食博大精深,每个城市都有属于自己的饮食习俗,因此也造就了很多特色美味,尤其是当地人,对它们喜爱至极。陕西的美食数不胜数,不过今天世界之最网小编给大家讲的是陕西最奇葩的七种特色美食:卤汁凉粉居首,你吃过几样?快来了解一下吧。

陕西最奇葩的七种特色美食

1、西安卤汁凉粉

卤汁凉粉,这可是西安人公认的黑暗料理鼻祖,味道冷热酸甜苦辣咸都有,就连很多西安都不敢吃!掰好的馍放上凉粉、皮蛋、鸡蛋,浇上一勺鲜香的卤汁,撒盐,再浇上蒜汁、芥末汁,再来点醋,最后再浇上芝麻酱和油泼辣子。最重要的是吃这个凉粉还不能搅拌,只能顺着碗边往嘴里刨,各种味道叠加融合,会让每一口都充满期待。

2、浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是陕西有名的特色小吃,它既不像鱼也不是鱼,反而像蝌蚪,是用玉米面和淀粉做的。光溜溜的外表,吃起来Q弹筋道,酸辣爽口,再加上红红的辣椒油,看一眼就让人胃口大开。尤其是在夏天,吃上一碗浆水鱼鱼,消热解暑,美得很!

3、西安裤带面

陕西八大怪中的第一怪——面条像裤带,说的就是裤带面,又叫biangbiang面,有油泼、臊子干拌等多长吃法,油泼是陕西人最爱的吃法之一。其最大的特点就是面条比较宽大,基本上每根面条有两三寸宽,一根的长度在一米左右,如果你的饭量比较小,还真不一定能够吃得完。

4、凤翔豆花泡馍

豆花泡馍是凤翔人最爱吃的早餐,在外地人眼中却是极其诡异的黑暗料理。切好的锅盔放入煮沸的豆浆锅里,几十秒后捞出来,舀上两块热乎乎的豆花,再放点盐和油泼辣子,再浇上一勺热腾腾的豆浆,这样一碗美味的豆花泡馍就开吃了。对于外地朋友来说,豆花泡馍的口感还是不能轻易被接受的。

5、临潼石子馍

石子馍也叫干馍,是陕西临潼地区制作奇特、风味别致的古老美食。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活“化石”。石子馍是把面饼放到100℃的高温石子锅里,这样烤出来的石子馍,软酥可口,经久耐放。一般到临潼出差旅游的朋友,临走前都不忘捎上几袋。

6、老鸹撒

老(lào)鸹(wǎ)撒(sá)陕西特色农家小吃,类似面疙瘩,但要比面疙瘩更大更长更耐嚼,面块儿大多两头尖中间圆,像乌鸦的头,因而得名老鸹撒。将面粉加水调成糊糊,用筷子随意夹成块状或条状甩到锅里,面疙瘩充分吸收锅里的浓汤汁,配上木耳、黄花、西红柿、豆腐、青菜等五颜六色的配菜,色香味俱全,好吃又耐饥。

7、拌汤

拌汤也是关中地区的特色美味,在农村它经常当作早餐或者晚餐,将面粉和成面絮,然后开始不停地用手掌搓,将面絮搓成一个个很小的颗粒,然后再用水煮开,加入蛋液和青菜,然后锅里调味就行。因为这个是带汤的,所以喝起来比较暖胃舒服。搓好的面疙瘩,吃不完可以保存起来,而且保存时间也比较久。


大家都在看

  • 2024十大白酒榜单震撼出炉,究竟哪款酒最值得入手?

    2024十大白酒榜单震撼出炉,究竟哪款酒最值得入手? 随着消费水平的提高,白酒逐渐成为了许多家庭聚会和节庆的重要饮品。无论是用来招待宾客,还是作为宴席上的主角,挑选一款好的白酒总是能让人倍感面子。那么,2024年有哪些值得关注的白酒品牌呢?今天,我们就为大家 ... 食品饮料11-23

  • 明天最后一天!网友推荐的“TOP100”是谁?

    明天最后一天!网友推荐的“TOP100”是谁? 11月21日,“好客山东 好品山东”4×100美食接力活动排行榜持续更新,截至11月21日12:00,全网推荐的经典鲁菜、网红小吃、美食街区点赞量合计181.5万,101.6万人次参与活动。可以说,为了“TOP100”,网友也是很拼的 ... 食品饮料11-21

  • 中国最好吃的十大垃圾食品

    中国最好吃的十大垃圾食品 在众多美食中,垃圾食品以其独特的魅力占据了一席之地。它们或许不是最健康的饮食选择,但却以其诱人的口感和便捷的特性赢得了无数人的喜爱。今天带来一期中国十大垃圾食品分享,喜欢的姐妹可以关注一下,谢谢啦!一 ... 食品饮料11-19

  • 2024年上半年中国休闲食品行业上市公司业绩排行榜

    2024年上半年中国休闲食品行业上市公司业绩排行榜 中商情报网讯:2024年上半年,休闲食品行业22家上市公司合计实现营收377.17亿元,同比增加166.58%;合计净利润26.30亿元,同比减少136.24%。其中,营收前十的公司分别为三只松鼠、良品铺子、绝味食品、桃李面包、洽 ... 食品饮料11-19

  • 中国最著名的十大面食,你家乡的面食有没有上榜?

    中国最著名的十大面食,你家乡的面食有没有上榜? 中国的饮食文化历史悠久,各地的面食更是其中的精彩篇章。面条,作为中国传统的主食之一,在各地发展出了不同的风味和特色。今天世界之最网小编为大家列出中国最著名的十大面食,一起来看看你家乡的面食有没有上榜? ... 食品饮料11-18

  • 优质“蛋白质”排行榜!大豆排倒数第1,鸡肉才排第3,建议了解

    优质“蛋白质”排行榜!大豆排倒数第1,鸡肉才排第3,建议了解 1.糖醋里脊二、牛肉:丝瓜牛肉三、鸡肉:紫菜鸡肉汤四、鱼肉:香辣鱼五、毛豆:毛豆蘑菇青菜 食品饮料11-17

  • 十道热销菜,吃货们的最爱!

    十道热销菜,吃货们的最爱! 一走进那家繁华的饭店,哎呦,那香味儿就扑面而来,看得人眼花缭乱的各种好吃的。今儿咱就聊聊那十道卖得飞起的佳肴,看看这些让吃货们欲罢不能的美食,到底有啥魔力!首先要说的,就是那道鱼香狮子头。你知道吗,传 ... 食品饮料11-17

  • 唐山小吃有哪些?唐山十大特色名小吃

    唐山小吃有哪些?唐山十大特色名小吃 在中国的美食版图上,唐山犹如一颗璀璨的明珠,每道美食都承载着深厚文化底蕴,以其独特的饮食文化吸引着无数食客的目光。那你知道唐山小吃有哪些?今天世界之最网小编为大家列出唐山十大特色名小吃,让我们一起来详 ... 食品饮料11-17

  • 无锡有什么小吃出名?无锡十大特色名小吃

    无锡有什么小吃出名?无锡十大特色名小吃 无锡,这座历史悠久、人文荟萃的城市,不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着八方来客,更以其独特的美食让人流连忘返。那你知道无锡有什么小吃出名?今天世界之最网小编为大家列出无锡十大特色名小吃,让我 ... 食品饮料11-17

  • 厦门名小吃有哪些?厦门十大特色名小吃

    厦门名小吃有哪些?厦门十大特色名小吃 厦门,这座美丽的海滨城市,不仅以其独特的自然风光和人文气息吸引着无数游客,更以其丰富多样的美食让人流连忘返。那么,你知道厦门名小吃有哪些?今天世界之最网小编为大家列出厦门十大特色名小吃,让我们一起来详 ... 食品饮料11-17