浙江丽水最有名的六大名菜,蛋黄青蟹位列榜首

发布者:资三四郎 2022-10-9 22:54

丽水是浙江省陆地面积最大的地级市,是一个人杰地灵的地方,被誉为“浙江绿谷”。丽水不仅有着优越的生态环境和自然资源,还有许多丰富的特色名菜,那你知道浙江丽水特色美食有哪些呢?接下来就让世界之最网小编带大家看一看浙江丽水最有名的六大名菜,一起来了解一下吧!

浙江丽水最有名的六大名菜

一、蛋黄青蟹

蛋黄青蟹是一道特色的丽水名菜,螃蟹油炸以后,裹上现挖的厚厚的沙沙的流油的咸蛋黄,香味扑鼻,咸香酥脆,只尝一口就令人有惊艳之感。独特的烹饪方式激发出蟹肉另一种层次更为丰富的鲜味,介于生与熟之间则创造出奇妙的口感,深受本地人喜爱。

二、知了

知了是浙江丽水夏季餐桌上的一道特色名菜。有炒的,有用油炸的,小编我记得人民日报还报道过,知了的营养价值也比较好,它是属于那种富含高蛋白的食物。在丽水,吃知了已经成为市民每年的夏日保留节目,许多游客也会点上一份品尝一番。

三、年味豆腐肉

久闻丽水美食多,而年味豆腐肉是浙江丽水的特色菜肴,食材朴素无华,做法特别简单,将盐卤豆腐、新鲜猪肉为主要食材烹饪而成,也是过年少不了的年味,特别的营养美味。小编第一次吃是小时候在别人家吃的,光是闻着味儿就香得不行,一股炖肉的味儿呀,端上来吃的就停不下来,到现在都记得这个美味。

四、鸡汁鳕鱼

鸡汁鳕鱼是丽水的特色名菜,制作简单:可用盐和姜汁腌制鳕鱼,裹上由面粉、淀粉、吉士粉调成的糊下锅炸至金黄出锅,然后两面小火煎一下,把浓缩鸡汁加水稀释,倒入煎鱼的锅中,稍微煮一下即可,这样做出来,会让鳕鱼的鸡汁味道更浓一些,吃起来别有一番风味!

五、松阳煨盐鸡

煨盐鸡是浙江丽水的传统名菜,也是丽水松阳人小时候的味道!做法独特,无水的做法倒也不是很稀罕,但是做得这么好吃,不油不腻香浓又可口的,却的确是不多的。小编我反正吃一次就爱上了,皮脆肉嫩,即使是胸部的肉也不柴,嫩而有嚼劲,好一道下酒菜!

六、安仁鱼头汤

安仁鱼头汤是浙江丽水尤为出名的特色名菜,也是亲朋好友聚会和外来游客必吃的一道美味佳肴。安仁鱼头汤是乳白色的,鱼香味味比较浓郁,不一样的做法,其秘诀就是作为增香辅料,紫苏是鱼头汤里必备的配料,去腥又增鲜,不但汤汁鲜浓,而且肉质细嫩,是本地人情有独钟的滋味!


大家都在看

  • 2024十大白酒榜单震撼出炉,究竟哪款酒最值得入手?

    2024十大白酒榜单震撼出炉,究竟哪款酒最值得入手? 随着消费水平的提高,白酒逐渐成为了许多家庭聚会和节庆的重要饮品。无论是用来招待宾客,还是作为宴席上的主角,挑选一款好的白酒总是能让人倍感面子。那么,2024年有哪些值得关注的白酒品牌呢?今天,我们就为大家 ... 食品饮料11-23

  • 明天最后一天!网友推荐的“TOP100”是谁?

    明天最后一天!网友推荐的“TOP100”是谁? 11月21日,“好客山东 好品山东”4×100美食接力活动排行榜持续更新,截至11月21日12:00,全网推荐的经典鲁菜、网红小吃、美食街区点赞量合计181.5万,101.6万人次参与活动。可以说,为了“TOP100”,网友也是很拼的 ... 食品饮料11-21

  • 中国最好吃的十大垃圾食品

    中国最好吃的十大垃圾食品 在众多美食中,垃圾食品以其独特的魅力占据了一席之地。它们或许不是最健康的饮食选择,但却以其诱人的口感和便捷的特性赢得了无数人的喜爱。今天带来一期中国十大垃圾食品分享,喜欢的姐妹可以关注一下,谢谢啦!一 ... 食品饮料11-19

  • 2024年上半年中国休闲食品行业上市公司业绩排行榜

    2024年上半年中国休闲食品行业上市公司业绩排行榜 中商情报网讯:2024年上半年,休闲食品行业22家上市公司合计实现营收377.17亿元,同比增加166.58%;合计净利润26.30亿元,同比减少136.24%。其中,营收前十的公司分别为三只松鼠、良品铺子、绝味食品、桃李面包、洽 ... 食品饮料11-19

  • 中国最著名的十大面食,你家乡的面食有没有上榜?

    中国最著名的十大面食,你家乡的面食有没有上榜? 中国的饮食文化历史悠久,各地的面食更是其中的精彩篇章。面条,作为中国传统的主食之一,在各地发展出了不同的风味和特色。今天世界之最网小编为大家列出中国最著名的十大面食,一起来看看你家乡的面食有没有上榜? ... 食品饮料11-18

  • 优质“蛋白质”排行榜!大豆排倒数第1,鸡肉才排第3,建议了解

    优质“蛋白质”排行榜!大豆排倒数第1,鸡肉才排第3,建议了解 1.糖醋里脊二、牛肉:丝瓜牛肉三、鸡肉:紫菜鸡肉汤四、鱼肉:香辣鱼五、毛豆:毛豆蘑菇青菜 食品饮料11-17

  • 十道热销菜,吃货们的最爱!

    十道热销菜,吃货们的最爱! 一走进那家繁华的饭店,哎呦,那香味儿就扑面而来,看得人眼花缭乱的各种好吃的。今儿咱就聊聊那十道卖得飞起的佳肴,看看这些让吃货们欲罢不能的美食,到底有啥魔力!首先要说的,就是那道鱼香狮子头。你知道吗,传 ... 食品饮料11-17

  • 唐山小吃有哪些?唐山十大特色名小吃

    唐山小吃有哪些?唐山十大特色名小吃 在中国的美食版图上,唐山犹如一颗璀璨的明珠,每道美食都承载着深厚文化底蕴,以其独特的饮食文化吸引着无数食客的目光。那你知道唐山小吃有哪些?今天世界之最网小编为大家列出唐山十大特色名小吃,让我们一起来详 ... 食品饮料11-17

  • 无锡有什么小吃出名?无锡十大特色名小吃

    无锡有什么小吃出名?无锡十大特色名小吃 无锡,这座历史悠久、人文荟萃的城市,不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着八方来客,更以其独特的美食让人流连忘返。那你知道无锡有什么小吃出名?今天世界之最网小编为大家列出无锡十大特色名小吃,让我 ... 食品饮料11-17

  • 厦门名小吃有哪些?厦门十大特色名小吃

    厦门名小吃有哪些?厦门十大特色名小吃 厦门,这座美丽的海滨城市,不仅以其独特的自然风光和人文气息吸引着无数游客,更以其丰富多样的美食让人流连忘返。那么,你知道厦门名小吃有哪些?今天世界之最网小编为大家列出厦门十大特色名小吃,让我们一起来详 ... 食品饮料11-17