江西最辣的六大地方美食,莲花血鸭领衔榜单
说到哪里人能吃辣,大家肯定首先想到四川、湖南等地,但是四川主要是麻辣,而湖南以香辣闻名,贵州则是酸辣为主,只有江西的辣,才是货真价实的干辣,最简单最直接的那种辣。那你知道江西好吃的美食有哪些?今天世界之最网小编为你们分享江西最辣的六大地方美食,吃货们一起来了解一下吧!
江西最辣的六大地方美食
1、莲花血鸭
莲花血鸭是江西萍乡的一道特色名菜,你也可以说它是最辣的鸭肉菜,这道菜的特别之处就在于里边加入了鸭血和很多新鲜的辣椒,还有当地的米酒,做好的菜色泽紫红油亮。当你吃的时候,辣椒和肉已经完全融为一体,鸭肉特别的入味,吃着鲜辣可口。
2、余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉是江西上饶市余干县的一道经典名菜,它主要是用当地的特产余干枫树辣椒制作而成的一道菜,这道菜“辣嘴不辣心”,带有浓浓的鲜辣味,吃着辣味十足,开胃下饭,让你放不下碗。
3、鄱湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头是江西九江市的一道传统名菜,这道菜赣味浓郁,红红的辣椒覆盖满了整个鱼头,凭借着鲜辣十足、肥美鲜嫩的口感,曾位列“十大赣菜”之首,让你在辣味中还能品出鱼头本身的鲜嫩口感,很多外地人来此处必吃它。
4、临川牛杂
临川牛杂自古以来就享有声誉,也是当地极具特色的一道美味菜肴,主要是用牛肝、牛筋、牛肠、牛肚、牛脚等牛杂为主要食材,加入红辣椒、辣椒末等多种调料爆炒或熬煮,把生辣和鲜味完美的进行融合,吃上一盘,酣畅淋漓。
5、辣椒粑
辣椒粑是江西景德镇的一道传统名吃,这种小吃主要是用糯米、辣椒、南瓜或茄子、食盐等食材制成的,一般都是切成切成长条状或圆饼状,很好存放,吃到嘴里很过瘾,主要分为甜辣、中辣、爆辣,一些外地人第一次吃,都是辣的嘴巴只想喝水。
6、萍乡小炒肉
萍乡小炒肉是江西萍乡的经典名菜之一,这道菜用到的主要食材就是辣椒和肉,吃到嘴里香辣口感很重,很多外地人第一次吃,可能会被辣得直打嗝,但是鲜香辣味美,吃完还想吃。
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