池州有什么特色美食?安徽池州最有名的六大特色美食
安徽池州地处于安徽的南边,它是一个历史气息文化浓厚的城市,素有“千载诗人地”之美称。池州不仅风景秀丽,还深藏着诱人的美食,那你知道池州有什么特色美食?今天世界之最网小编就给大家推荐安徽池州最有名的六大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
安徽池州最有名的六大特色美食
一、池州小粑
说起池州的特色美食,相信每个地道的池州人想到的都是池州小粑了,外酥里嫩,回味无穷,是池州人早餐的不二之选!脆脆的外壳,丰富的馅料,热的时候一口咬下去面皮软乎乎的,带着点焦香,吃到里面的馅料再和着油香,等到凉一点,面皮就会变得劲道一点,有点弹牙的口感,就问你流口水了吗?
二、西山焦枣
说起池州的特产,色如玛瑙的西山焦枣必须拥有姓名!你知道池州的西山焦枣吗?经独特工艺制作而成的贵池西山焦枣,最大限度地保留了枣中的VC。营养成分也比同类枣高出十倍甚至几十倍,被誉为“天然维生素丸”,深受本地人青睐,而西山焦枣所生长的土壤被检验出富含“硒”元素,是难得的肥沃之地。
三、殷汇大饼
有着几百年历史的殷汇大饼,俗称“草鞋底”,是池州殷汇镇的特色小吃,大饼和油条是黄金搭档,大饼包油条也是经典吃法,芝麻大饼略带甜味和小麦烘焙后的清香,油条松脆喷香,小编我从小吃到大,这是这么多年在外地无论如何都吃不到的美味!只要回家,我就会去买这大饼,一买好多个!
四、东至米饺
东至米饺历史久远,是池州东至的特色小吃。除了东至,其它地方很难见到,在池州老街上,走几步就有一家卖。制作时,将大米粉加入适量的水,揉成不沾手的面团,分成小块压成面皮,包入事先做好的肉馅或菜馅,上锅蒸熟即可。吃的时候,可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用,也可以用油煎食。
五、葛粉圆子
池州山区盛产葛根,葛粉就也成了餐桌上不可或缺的食材,吃起来糯香鲜滑中带着点柔韧,葛粉圆子做法很简单!在葛根粉里加笋丁豆丁肉丁香菇丁等成团蒸就好了,或用猪油加白糖,或用野菜加木耳作为馅料,葛粉裹着的不同风味,是每家每户对这味美食独到的见解。
六、臭鳜鱼
臭鳜鱼是池州青阳县的特色徽菜,鱼个大,鲜美,入口既化。鳜鱼清洗后擦干水分,两面稍微煎一下。锅里葱姜蒜粒爆一下锅,放3个野山椒,1个小米辣,把鱼放进去,加热水,加一丢丢酱油醋白糖,烧透收汁,蒜瓣肉一片片紧密相连,汤汁的蒜米和洋葱突出鱼的臭味,非常下饭!
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