热量炸弹天天吃?长肉“最快”食物排行榜,油条排第五,建议了解
夏日来临,全民“减肥潮”又一次刮起,五十多岁的母亲也加入了减肥的行列,每晚定时跟着刘畊宏一起跳减脂操,跟着运动了十多天,母亲体重没有减少反倒有所增加,原因只迈开了腿并未管住嘴,运动量增加胃口大开,“热量炸弹”型的食物没少吃。
日常饮食中,很多食物都是隐藏的“热量炸弹”,经常靠着好味道、好口感诱惑着人心,让人忽略掉食物本身的热量。
列出一份长肉“最迅速”的食物排行榜,都是饮食中出现频率较高的食物,油条排第五,第一名你可能天天都在吃,如果你不想长胖,或者正处在减脂期,这些食物统统都要避开,快来看看了解一下吧。
第五名:油条
油条是早餐界里的扛把子,早上赶时间得买一杯豆浆配上油条匆匆两口就能满足,有时间的来上一碗豆腐脑配上两根油条,一天都有幸福感。
油条是真的好吃,但也真的长肉,经过高油炸的油条,一百克的热量就高达388大卡,两根油条就是五百多大卡,想要消耗掉就需要运动足足一个小时。想要减重的朋友早餐还是少吃油条为好,建议早餐多吃一些粗粮做的主食,更营养更健康。
推荐代替菜谱:【红薯菜团子】
所需食材:红薯、干香菇、红萝卜、青菜、鸡蛋、玉米淀粉、玉米粉、盐。
1、将3个红薯洗净后去皮,切成片,放蒸锅中蒸15分钟,胡萝卜擦细丝,干香菇提前泡发后切成片。煮锅中加水烧开后把青菜焯水30秒后捞出来控水,胡萝卜丝焯水1分钟后捞出来控水,香菇片焯水30秒捞出来控水。
2、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐打散,炒锅中油热后,倒入蛋液,鸡蛋炒好晾凉后切成丝,焯过水的青菜切碎,放入碗中备用。
3、碗中打入一个鸡蛋、2勺玉米面和少量的盐,搅拌均匀后,将馅料团成大小均匀的球状。蒸好的红薯晾凉后,用勺子压成泥,加入2勺玉米淀粉,充分搅拌,使玉米淀粉和红薯泥充分融合。
4、将红薯泥拍成大小合适的饼状,将馅料包裹,团成球状,裹上一层玉米面。摆好盘子后,蒸锅中加入适量的水,将红薯菜团子放入蒸锅中,蒸5分钟即可出锅。
第四名:饼干
饼干应该是大多数人家中的常备小零食,嘴巴饿了来上几块解解馋,肚子饿了吃上几块充充饥。可就是这一块不起眼的饼干,也最容易让人长胖。
饼干中主要成分就是淀粉和糖类,有些还会通过油炸制成,再加入一些黄油、坚果等高热量的食材,热量不可小觑,普通的饼干每一百克就有435大卡热量,吃饼干时切记控制好摄入量,可以自己在家制作一些解馋的低热量小零食。
推荐代替食谱:【红枣玉米船】
所需食材:新鲜玉米2根,糯米粉小半碗,红枣十几颗,黑芝麻1小把,白糖适量。
1、玉米剥下叶子,玉米和叶子清洗干净,叶子要做蒸玉米碎的容器,不要让叶子有破损,红枣同样清洗干净,浸泡10分钟备用。
2、把玉米放在擦丝器上,擦出玉米碎片。玉米碎打好后放入碗中,加入小半碗糯米粉,2勺白糖,搅拌均匀。
3、将搅拌好的玉米碎放入处理干净的叶子上,均匀地铺上一层后放入几颗红枣,撒上少许黑芝麻。
4、全部制作好后放入蒸锅,上面可以再铺几片叶子,以免水蒸气打湿,影响口感和外观,上汽后蒸20分钟即可,一份颜值与味道俱佳的红枣玉米船就做好了。
第三名:红烧肉
红烧肉想必是家家户户的热门菜肴之一,肥瘦相间的五花三层,经过烧制后美味不可言喻,好吃还下饭。
红烧肉用的五花肉瘦肉部分热量虽不高,但厚厚的肥肉部分却藏着满满的热量,有的红烧肉做法还会用很多冰糖来炒糖色,高油加高糖,让每一百克的红烧肉就含有470大卡的热量,因而减肥人士不建议食用红烧肉,想吃肉解馋的可以多卤一些牛肉来吃,还有上年纪的老人也要少食用红烧肉,以免常见的“老年病”找上门。
推荐代替食谱:【卤牛肉】
所用食材:牛后腿、味极鲜酱油、生姜、大葱、花椒。
1、牛肉买回来切大块后浸泡在清水中12小时泡出血水,4-6个小时左右更换一次水。
2、泡好后生姜、大葱切成丝,花椒一小把,一层大葱、生姜、花椒,一层牛肉在大盆中铺好。
3、倒入味极鲜酱油,淹没牛肉即可,用重物压住牛肉,腌制6个小时左右。
4、牛肉腌好后捞入煮锅中,腌料中所有的香料都过滤出来,只留下盆中的酱油倒入锅中,加入淹没牛肉的清水,开火煮40分钟即成,再盖上盖子焖一晚上。
第二名:泡面
泡面现在基本成为了家中常备物资,时不时就会煮包泡面吃,省时又省钱,而且在外吃麻辣烫、火锅、肉丸也常能看见泡面的身影,但泡面大多是油炸食物,加上调料包属于高油高盐食物,一百克就有473大卡热量,经常吃很容易让人长胖,要尽量少吃,不要依赖泡面,多选择用烹饪起来简单省事的食物来饱腹。
推荐食谱:【荞麦冷面】
所需食材:荞麦面、黄瓜、火腿、鸡蛋、芒果、葱、蒜、生抽、米醋、蜂蜜、胡椒粉、芝麻、鸡精。
1、兑冷面的料汁,一勺生抽,半勺米醋,一勺蜂蜜,2瓣蒜末,少量的鸡精、胡椒粉、小葱碎,芝麻,加上大约半碗矿泉水,搅拌均匀。
2、荞麦面准备好,鸡蛋煮成糖心蛋备用,芒果去皮切片,火腿切片,黄瓜切成丝备用。
3、荞麦面可以冷水入锅,更容易煮熟,水开后煮大约5分钟左右,中间没有硬芯,筷子可以夹断的时候,捞出投入冷水中备用。
4、将已经凉透的面捞出放入碗中,摆入切开的鸡蛋、芒果、火腿、黄瓜丝,将调好的料汁倒入碗中,淹没面条,吃的时候可以加一些冰块,搅拌均匀即可。
第一名:瓜子
瓜子是生活中看电视、聊天的必备食物,瓜子皮总会在不知不觉间就摞成一座小山。瓜子虽然属于坚果类食物,但它的热量很高,一百克瓜子的热量就高达572大卡,比同等重量的米饭和其他食物高得多。
想要完全消耗掉这些热量,至少需要慢跑90分钟,若是不加限制地食用天天磕,非常容易引起肥胖,千万别再被瓜子诱惑,夏季毛豆新鲜上市,可以煮一些毛豆来代替瓜子,蛋白质高且低热量。
推荐代替菜谱:【煮毛豆】
所需食材:毛豆、花椒、八角、干辣椒、香叶、盐、鸡精。
1、选取新鲜的毛豆,把有虫眼和空壳的毛豆挑出来扔掉,用清水将毛豆反复清洗几次,去除附着在豆荚上的灰尘和杂质,将清洗好的毛豆的两端剪掉,方便毛豆更入味。
2、清水锅中加入1勺花椒、2颗八角、3根干辣椒、3片香叶、适量的盐,中火煮开后,小火再煮5分钟,也可以多煮一会,可以使料汁更有味。
3、煮锅中几滴食用油、小半勺苏打粉,搅拌均匀后加入处理好的毛豆,煮8分钟即可,煮锅中加入毛豆后,记得不要盖锅盖。
4、毛豆煮好后可以立刻将毛豆捞出来,投入冷水中降温这样能让毛豆翠绿不变色,等料汤完全晾凉后再将毛豆倒进去浸泡入味。
——老井说——
将这些容易长胖的食物列出来不是让大家以后不吃,而是希望大家要注意减少这些食物的食用次数和摄入量,肥胖影响形象是小事,影响健康才是大事,肥胖会引起很多常见的病症,减少高油高糖高热量食物,多增加谷物、高蛋白瘦肉类和果蔬的摄入,再配合适当的运动,会更利于维持身体健康,精神状态也会更佳。
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