12种香型的白酒,其中5款比较少见,你知道是哪几种吗?

发布者:天冰天降 2023-1-31 23:25


很多人可能都只知道清香、酱香和浓香的白酒,其他的可能鲜有耳闻。酒发展至今其实已经演变出了很多香型,就目前已确定的就有12种,其中酱浓清为三大主流,也是最多人喝过或者比较了解的。

除了以上三种比较盛行的香型以外,还有很多,比如米香、老白干香、兼香、芝麻香等等,有很多类型供大家选择,不知道12种香型的白酒,你喝过几种?其中5种还是比较特别香型,这里也主要就列举出大家比较不熟悉的5种。

第一种:凤香型

这种白酒口感比较独特,味道主要介于浓香型和清香型之间,入口主要是有点辛辣,很多人可能觉得一开盖会有点刺鼻,但这就是其本身具有的独特味道,不仅风味独特,而且尾净悠长,能懂这款酒的人很少。

这款酒有着几千年的历史,对于老一辈的人来说,这款酒承载了他们的回忆,即使现在已经很少见了,但还是有一批比较忠实的粉丝。

第二种:董香型

这也是那么多香型酒中比较特别的一种,区别于其他粮食酒,这款酒不光是用粮食酿造而成,而且还加入了各类天然本草,风格特异,香气幽雅,主要代表就是董酒,它的酿造工艺和秘方还被列入了机密,可见其还是不俗的。

第三种:豉香型

这个香型的白酒就是以石湾的玉冰烧为代表,酿造原料是大米,所以最后的酒体非常的清澈纯净,而且通透没有杂质,以玉洁冰清著称,还是一款荤酒,很多人可能喝不惯,光看它加了猪肉可能就觉得会有点油腻:实则不然,这款酒入口甘润,余味爽净,下喉顺滑。

第四种:馥郁香型

这种香型的唯一代表是湘西的酒鬼酒,这款酒复合了浓酱清三种味道,香味馥郁,口感醇厚饱满,入口顺滑不刺激。这款酒的种类还很多,不同的颜色的口味还不一样,可以根据个人的喜好进行选择。

第五种:特香型

这款酒和馥郁香型一样融合了浓酱清三种风味,不过却有所区别,两种香型的白酒在酿造的工艺和原料方面是不一样的,特香型主要是大米酿造,再配上老五甑的工艺,最后的酒体和香味都是比较协调的,口感绵柔醇和,有一丝甘甜。没有尝过这种香型的可以去试一试南昌的四特酒。

以上5种就是比较特别和不常见的香型白酒,看完之后大家应该都有点了解了。可能有的酒友还是想要具体了解一下有哪些好酒,小编也顺便给大家分享2款。

第一款:蒸台坤沙酒

酱酒如今也是一种主流酒,其中最有名的当属茅台,但由于价格昂贵,就不推荐给大家了。贵州酱酒多,很多都不错,这款蒸台坤沙同样是贵州的,名气虽小,口感却是极好的。

这款酒酒体饱满,酱香味儿足,整体的口感醇厚,经久不散的香气令人流连忘返,喝了还想喝。不光如此,1L(1000ml)的量才100出头,很有性价比。

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