哪的光瓶酒最好喝?经酒友评定,5款名列前茅,有你喝过的吗?
今年过年除了比较正式的聚会之外,我和朋友们聚会的时候喝的酒都是光瓶酒,虽然看起来不怎么上档次,但大多酒质都非常不错。
自己人喝酒嘛,不需要做什么面子功夫,酒的性价比当然是越高越好。
不过我们一起喝光瓶酒的时候也发生过不少分歧,因为人人都想给自己爱喝的光瓶酒评个“最”字,就想评出个最好喝的光瓶酒。
为此,我们还真的进行了多方的了解,最终评选出了下面5款“最好喝”的光瓶酒(排名不分先后顺序),大家不妨也来评一评,看看有没有你喝过的!
1.黄盖玻汾
说光瓶酒就一定少不了黄盖玻汾,近几年来它在白酒圈的热度都很高,几乎是凭借一己之力将“光瓶”与“高性价比”紧密关联在了一起,毕竟在百元内它是实打实的“性价比之王”。
从口感上来说,当然不用指望着能和高端的青花汾相比,但是在清香风格上的展现却十分明显。
酒体纯净、入口甘冽,妥妥的“一清到底”,喜欢清爽风格的酒友对它可是赞不绝口。
2.李渡珍藏壹号
如果没有记错的话,李渡酒最早出圈,是因为它被称作了“光瓶酒的天花板”,那时候还未喝过,酒质是不是天花板不好说,但价格肯定是天花板了。
虽然李渡酒最深入人心的是它一瓶近千元的李渡1975,但它同样也有入门款的珍藏壹号。
在风格上也是李渡非常典型的“一口四香”,米清酱浓协调平衡,不过也有酒友认为它在四香上的表现并没有那么明显,反而是明显的浓特兼香,这恐怕也只能说百人百味了吧!
3.木台厚道酒
以往的光瓶酱酒大多是碎沙酒,虽然也能喝但谈不上品质,不过这次评选中却有不少酒友都提到了这款大曲坤沙酒。
它是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁老师的倾力之作,在冯老的精心勾调下,这款酒在风格上和茅酱是如出一辙,当然,这也是因为它同样采用了12987的工艺。
除了工艺和勾调之外,它很值得一提的还有它的陈放时间。大曲坤沙酒在勾调前都需要经历一段时间的陈放,传统酱酒的陈放时间一般是3年,但它却长达5年。
多出来的时间不仅让酒中的刺激性物质得到了挥发,同时也让有害物质尽可能地释放,所以这款酒的口感十分柔和,更为重要的是饮后体感很好,喝完不上头、也不口干,被大家喜欢也是很正常的。
4.北大仓部优
上面说过了南派酱酒,自然也要说一下北派酱酒,而北派酱酒的代表之一就是北大仓酒。
北大仓最早给酒友们的印象是麸曲酱酒,所以有很多人认为部优也是麸曲酱香,但事实上它是大曲酱酒,采用的也是大曲工艺。
不过由于当地的地理位置和酿造环境都不同于南方,所以在酿造时间上还是比较短的,成酒的风味自然也有不同,酱味比较淡,给人的感觉也比较清新,还是很特别的。
5.古贝春白版
我和朋友平时喝酒的时候不大喝鲁酒,倒也不是因为度数低,主要是担心低度酒水感重,但这款酒是个例外。
它是难得的水感弱的低度酒,喝起来也并不觉寡淡,可见勾调上是下足了功夫的,而且作为古贝春酒厂曾经的内部招待酒,在酒质上确实也可圈可点,所以也算是实至名归。
以上的5款酒经过了不少酒友的评定,但肯定也是不完全的,你还有哪些候选吗?
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