公认5大“易发胖”食物排行,烧烤倒数第一,咸菜排第2,建议了解
到了春天,很多朋友们,把减肥作为自己的头等大事。
俗话说“三分练,七分吃”。生活当中大部分的胖子都是吃出来的,只有真正的管住嘴,迈开腿才可能成功。所以在减肥期间“会吃”也是非常关键的一点。
公认5大“易发胖”食物排行,烧烤倒数第一,咸菜排第2!若你正在减肥,建议及早避雷。
一、炸鸡
大家都知道,油炸类食物脂肪含量特别高,像炸鸡、汉堡,更是“热量炸弹”。吃一顿油炸类食物,需要3天的时间来消耗热量。
推荐食谱:【白灼虾】
1.准备适量的鲜虾,切记不能开虾背。锅内烧水,加入半勺黄酒,放入葱段和姜片去腥增香,大火烧开后多煮一会儿,把葱、姜的香味煮出来,虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。
2.闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中,开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出,这时候的虾肉最为鲜嫩,不需要放任何调料。最后把葱段和姜片挑出来,把大虾均匀摆放在盘中。
3.碗中放入四勺生抽,两勺鱼露,一勺米醋,再淋入一勺芝麻香油,搅拌均匀放入盘中,一道鲜嫩可口的白灼虾就做好了。
二、腌菜
现在人们的口味越来越重,很多人以为吃咸菜、白粥就能瘦。其实不然,咸菜的含盐量是非常高的,不仅不利于肝脏肾脏的健康,还很容易导致身体出现水肿。
推荐食谱:【白灼油麦菜】
1.准备两颗油麦菜,切掉根部,把叶片打散后从中间折断,洗干净。青椒一个,去籽后切成丝;再切一点红椒丝用来配色;几瓣大蒜,拍散后切成蒜末放在一起备用。
再准备一个小碗,放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。
2.锅内烧水,水烧开以后放入油麦菜,淋入一点植物油、这样油麦菜会显得油润发亮,大约焯水30秒钟,油麦菜烫软、返青以后倒出来。
3.然后把控干水分的油麦菜摆放在盘中,浇上调好的料汁,放上青红椒丝和蒜末等待激油。锅内烧油,油温七成热、油面冒青烟时起锅,把热油浇在蒜末上面激发出蒜香味、美味即成。
三、烤肠
加工类的肉食,比如说各种熏肉、烤肠等等。并没有水煮肉,脂肪含量低。热量和盐酸都是超标的,如果你正在减肥的话,一定要及早避开。
推荐食谱:【白灼生菜】
1.准备几颗新鲜的生菜,把叶片掰下来放在清水中,清净上面的泥沙和杂质。
2.切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝,放在一起全部用清水泡上,去一下辛辣味同时防止水分流失、萎缩。
3.锅内烧水,加入食盐2克,鸡粉1克,淋入少许植物油锁住水分防止生菜变色,水烧开以后倒入生菜,快速焯烫20秒钟,生菜塌架后立即捞出用凉开水冲凉,快速冲凉能保持脆嫩的口感,把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中,再撒上配菜丝。
4.把锅烧热,倒入蒸鱼豉油20克,加入一点清水搅拌均匀,放入鸡粉1克化开调料,料汁烧开以后起锅均匀浇在生菜上面。锅内烧油,油烧七成热时,把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味,美味即成。
四、碳酸饮料
随着天气逐渐转暖之后,很多人都喜欢喝“快乐水”,碳酸饮料,但是碳酸饮料当中的含糖量是非常高的,而且还会添加各种各样的添加剂,热量就更不用说了。
推荐食谱:【番茄鸡蛋汤】
1.首先,准备番茄一个,放在开水里面烫一下,破皮以后剥掉番茄的红衣,切成番茄丁。
2.泡发的木耳一把,切成小块;洗净的大青菜一把,切成段;大葱两根,切成葱花;鸡蛋两个,搅拌打散成鸡蛋液,当然你也可以加一些金针菇、黄花菜等你喜欢的蔬菜。
3.锅内烧油、油烧热以后倒入番茄丁,加入少许食盐便于番茄快速出汁,多翻炒一会充分炒出番茄的红汁,倒入葱花和木耳继续翻炒出香味,从锅边淋入适量清水,开始调味:加入鸡粉1克,胡椒粉1克,陈醋10克,生抽10克搅拌均匀,开大火把汤汁烧开。
4.然后放入准备好的大青菜,沿着勺背把鸡蛋液淋入锅中飘成蛋花,再勾入少许水淀粉,让汤汁更加浓郁,翻匀后即可出锅。
5.把鸡蛋汤盛放在盘中,淋上少许香油,撒上葱花即可食用,一道汤汁红亮、鲜美开胃的番茄鸡蛋汤就做好了。
五、烧烤
天气转暖,烧烤配啤酒的组合是多少人的最爱。烤肉会刷上大量的调料和油脂,经常吃的话,不仅会引发肥胖,也是不利于身体健康的。
推荐食谱:【凉拌牛肉】
1.准备一块牛里脊肉,切成均匀的肉片。切好以后加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉,少许食用碱,倒入适量的蚝油、老抽抓拌均匀,淋入料酒去腥,反复的抓揉至起胶、发黏,再加入少许水淀粉锁住牛肉的水分,反复摔打上劲后淋入少许植物油,腌制5分钟。
2.切点蒜末、小米椒圈、小葱圈放在一起,加入一勺粗辣椒面,一勺熟芝麻,浇上热油激发出香辣味,再加入适量的辣椒红油和芝麻香油,两勺生抽,一勺蚝油,少许食盐和鸡粉,搅拌均匀即可。
3.锅内烧水,水烧开以后关火,把牛肉一片一片放入锅中,牛肉下完以后再开火,大约煮18秒钟即可,煮至牛肉没有血沫、全部飘起来即可。
把料汁均匀淋在牛肉片上,倒入香菜段翻拌均匀即可,一道鲜嫩滑口的凉拌牛肉就做好了。
(开心)
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