“5种祛湿食物”排行榜!冬瓜倒数第一,红豆排第2,建议了解一下

发布者:沙流水随 2023-3-7 02:55

五一期间,除了吃喝玩还能干什么?保养身体。聚会少不了喝酒吃肉,长期吃肉喝酒不运动会导致体内湿气增多,春夏交替的时候,体内湿气更容易加重,会感觉身体疲乏无力,这个时候多给家人吃除湿菜能够让自己和家人的身体更健康。

5种祛湿食物排行榜,冬瓜竟然排在倒数第一,红豆排第二,第一绝对是祛除湿气的好手。

第五名:冬瓜

【冬瓜炒香肠】

食材:冬瓜,香肠,生姜,大蒜

调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,蚝油

1、准备冬瓜半个,削去外皮,先从中间切开,去掉内瓤,再切成长条,放入盆中备用,香肠半根,同样切成长条,和冬瓜放在一起,青椒半个,切成长条,一起放入盆中,用来配色,大蒜几粒,切成蒜片,生姜一小块,切成姜片,和大蒜放在一起,再抓入几粒红干椒备用。

2、锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度,等水烧开后,下入切好的配菜,用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水两分钟左右,即可倒出控水。

3、另起锅添入少许食用油,倒入蒜片和红干椒爆香,炒出蒜香味以后,加入蚝油3克,搅拌化开,倒入配菜,快速翻炒几下,起锅撤火开始调味。

加入食盐1克,鸡粉0.5克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,上火继续翻炒,化开所有调料,再勾入少许水淀粉和明油,这一步可以增加菜肴的口感和亮度,简单翻匀以后,即可关火起锅装入盘中。

第四名:山药

【木耳炒山药】

1.准备淮山药半根,先削去外皮切成斜段,再改刀切成菱形片,准备一把木耳提前用温水泡开,青椒半个切成菱形片,红椒半个同样切成片,蒜仔几个切成蒜片,生姜切成姜片,一起放入盆中备用。

2.锅中添入适量清水,加入少许植物油,再加入半勺白醋,防止山药氧化变黑,水开后下入山药片,焯水30秒左右,倒入青红椒和木耳,继续焯水30秒,捞出控水放入盘中。

3.重新起锅添入食用油,放入小料爆香,再倒入焯水后的食材,快速翻炒几下,淋入少许清水开始调味:加入食盐,味精,白糖,鸡精各适量,翻炒均匀,勾入水淀粉,淋入许明油,简单翻炒均匀,美味即成。

第三名:苦瓜

【苦瓜炒木耳】

食材:苦瓜,木耳,大蒜,红椒,淀粉

调料:食盐,白糖,鸡粉

1、准备苦瓜一根,先去掉头尾,一分四半,再片去内瓤,斜刀切成片,放入小盆中,红椒半个去籽,切成菱形片,和苦瓜放在一起,用来配色,泡好的木耳一小把,把大片切开,装入小盆中,蒜子几粒拍扁切成蒜末,放入小盆中备用。

2、起锅烧水,加入少许植物油和一勺食盐,这样可以增加食材的亮度和底味,等水烧开后,下入木耳和苦瓜,焯水一分钟左右,倒出控水。

3、另起锅添入少许食用油,倒入蒜末爆香,再放入苦瓜和木耳,翻炒几下,添入少许清水,加入食盐2克,白糖1克提鲜,鸡粉1克,快速翻炒化开调料,再勾入少许水淀粉,翻炒几下,淋入少许明油,简单翻匀即可关火起锅装入盘中。

第二名:红豆

【红豆粥】

红豆洗干净浸泡到发软,百合还能用温水浸泡,之后大米淘干净放入电饭煲,加凉水煮40分钟,加入冰糖融化即可。

第一名:薏米

【薏米杂粮粥】

准备薏米、百合适量用温水泡发,取适量绿豆、红豆、小米放入碗中浸泡,然后冷水下锅,煮开后再转小火继续炖煮一小时。

今天分享的5种祛湿食材,看看你平时吃的有哪些?可以在评论区分享给我哦。

(第一名厨编辑:乐乐)

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