丽江十大名小吃：纳西米糕居第七，丽江粑粑排第一

发布者：闲云悠雨 2023-3-15 22:24

丽江是一座适合发呆和旅游的城市，去丽江旅游的人越来越多，大家在享受丽江得天独厚的自然景观之外，还品尝了丽江特色美食，那么，你知道丽江特色小吃有哪些？现在世界之最网小编为大家介绍丽江十大名小吃：纳西米糕居第七，丽江粑粑排第一，让我们详细来了解一下吧。

丽江十大名小吃

1、丽江粑粑

主要食材：面粉，芝麻，核桃仁

丽江粑粑是纳西族的特色美食，有着悠久的历史，采用丽江的麦面揉成面团后擀成薄饼，再包入芝麻、核桃仁等佐料煎熟，色泽金黄，吃起来香脆可口。

2、鸡豆凉粉

主要食材：鸡豆

鸡豆凉粉是丽江特产的一种凉粉小吃，鸡豆是丽江特产名豆，把用鸡豆制成的凉粉加入红辣椒、绿韭、花椒、青葱、酸醋等佐料凉拌后就可以吃了，非常开胃下饭。

3、纳西烤肉

主要食材：猪肉，薄荷

纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统美食，是纳西人的最爱。把五花肉用香料腌制后使用独特的方法烤至半熟，吃的时候加入薄荷用油炸焦即可，烤肉外皮金黄酥脆，吃起来油而不腻。

4、米灌肠

主要食材：大米，猪肉，猪大肠

米灌肠是丽江特有的一种风味食品，也是纳西族的传统美食，把猪肉和米饭加入各种香料搅拌均均，灌入猪肠制成，可以煎着吃也可以蒸着吃，是补血、补气的佳品。

5、丽江蜜饯

主要食材：各种蔬菜水果

丽江蜜饯是丽江有名的特产美食，不仅有各种水果类的，还有各种蔬菜类的，品种和口味很多，吃起来香甜可口，十分美味。

6、丽江油茶

主要食材：酥油，鸡蛋，盐，麻籽，花生，核桃等

丽江油茶主要分为酥油茶，清油茶和淡茶三种，其中最有名的就是酥油茶，分为甜、咸两种口味，是将酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等混合，再加入煨好的茶叶水，味道非常独特。

7、纳西米糕

主要食材：大米，糯米面

纳西米糕是丽江古城最常见的一种街边小吃，也是纳西族人民待客必备的一种糕点，吃起来香甜软糯，甜而不腻。

8、冰粉凉宵

主要食材：米粉，冰粉

冰粉凉宵是丽江著名的小吃，凉宵是用米粉做成的，在冰粉里加上凉宵、梅子、木瓜水和玫瑰糖等，口感酸甜，解暑又解渴。

9、菠萝八宝饭

主要食材：菠萝，糯米，红枣，薏米，莲子，桂圆等

菠萝八宝饭是丽江传统名点，糯米洗净后加入红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料，再放入中间挖空的菠萝中蒸熟而成，非常香甜可口。

10、永胜油茶

主要食材：砖茶，糯米，香油等

永胜油茶是云南省丽江市永胜县的特产，其用料丰富，口感独特，具有解渴助食，提神补气等功效，是当地人们待客必备的饮品。


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